桂林川菜界狠角色!光是那滑溜溜的豆花凌波鱼就能攻陷你的胃!

桂林吃货
光听这两个字
我体内的牌瘾立刻就被激发出来了!
毕竟我们是这样一群“多才多艺爱好广泛”的吃货
【大贰】是这家店的店名
吃的是川菜,还有黑暗料理...
他家有三大法宝!款款都 大!辣!爽!
他家的鱼还号称嫩过刚出生的baby!!
▲豆花凌波鱼(剑骨鱼):68元
脸盆级别的瓷碗,分量big big!
很四川的豆花凌波鱼浑身散发出红艳艳的光彩
让我忍不住想立即动筷子
特意看了一下菜单,两斤多的剑骨鱼+满满当垫底的豆花=68元
性价比爆棚!!
双椒的麻辣,不仅能掩盖鱼腥
还能把重口的油汁与鱼肉的细嫩鲜美完美融合
取各自之所长,发挥到极致!
一片片的剑骨鱼肉入口的第一反应就是“好!滑!嫩!”
吸收了麻辣后,这味道彻底激发了我干掉整“盆”的野心
豆花是找专门的豆制店定做的
一定要用勺子舀!再好的筷功也夹不了,还会被你夹成渣渣
豆花无比的轻轻嫩嫩滑溜溜
▲爆辣虾蛙:78元
作为第二大法宝,新鲜健硕的海虾+肉质紧致的牛蛙
是它成为法宝之一的资本!
同样也是脸盆级别的大分量
加入了辣椒爆炒得极香,看着就很流口水,嗜辣的吃货懂的...
海虾的背部切开处理过,更加容易入味
而且完全不用担心难脱壳
入口辣!甜!麻!
ps:大家觉得川菜就是辣和麻,那就是误解啦
其实川菜更厉害的在于有
将麻、辣、甜、咸、酸、苦这六大基本味型交叉使用
追求的是纷繁庞杂的复合味型
▲金牌酸菜凌波鱼(剑骨鱼):68元
这道菜就是彻底让你的舌头变挑剔的罪魁祸首!
酸辣的汤汁浸润了每 0.0000001mm² 的鱼肉
极其入味,辣得很温柔,怕辣的吃货也能愉快的吃哦
鱼都是现杀的,这是它敢和baby比嫩的秘诀
入口鲜嫩到爆
除了三大镇店法宝,这里还有这些好吃的!
▲水煮牛肉:38元
光看颜色就能诱惑嗜辣吃货流口水
出浴的牛肉片片红油重彩!肉质很细嫩
又麻又辣,印象中这道菜是最辣的!
▲夫妻肺片:28元
川味十足的夫妻肺片,整块入口味道棒呆了!
▲鲜熬杏汁鱼骨汤:30元
慢火熬煮出的浓白鱼汤,鲜甜的味道光是汤我都能干掉两碗!
▲奇味芋头夹:26元
淋上迷之酱汁的芋头夹,咸甜鲜... 味道很复合
它不是素的!芋头中还夹着肉末!
▲橙汁玉米鱼:32元
散发着清幽橙香,又酥又甜,它能秒杀99%的少女心
推荐指数五颗星!
▲炸岩石:36元
这家店还很擅长做黑暗料理!
看到它黑乎乎的歪瓜裂枣样,完全没有食欲好吗!!
尝过以后却让我对它有了大逆转的看法
表皮的黑色是用了墨鱼,内在是芝士
味道和长相一样很特别~
▲芒果桃胶:13元
辣的满脸通红的时候,再喝一口芒果桃胶
辣意就消了大半
ps:甜品里有桃胶,孕妇要避开哦
总有一款是你的菜! (σ゚∀゚)σ呦呦~
茶杯让我很心水~
抬头一看天花板,字牌元素的大字印在上面
大贰·川式料理
【地址】榕城路中心广场天籁巨幕2楼
【电话】:0773-3637822
【营业时间】11:00-14:30;17:00-21:30
本文由飞猪签约达人 桂林吃货 提供,未经授权,不得转载!
热门推荐
相关游记
热门以及周边目的地