排队1小时也要吃!贵阳这几家“惨”到没有桌子的小店到底有什么好吃的?

玩聚贵阳
贵阳城里的美食多到数不胜数,
什么好吃的没有?!
这家店排队人多,就吃另一家不就好了……
可偏偏这几家店,
吃货们就铁了心地排队死等,
不吃到就绝不甘心!!
这些不打广告不宣传的小店,
不管什么时间去总是人山人海排长队。
环境不重要,重要的是吃。
有些店甚至“惨”到没有桌子,
但是照样能吸引众多吃货排长队!
小不点麻辣烫
要是有人问贵阳哪里的酸辣烫好吃,保证会有人立马高呼小不点!没错,这绝对是贵阳最受欢迎的酸辣烫之一。
这家店虽不当街,但名气却大得很,开店二十多年来,人气一直居高不下。甚至有网友调侃说:他们家的特色就是排队,天天排队!
当然,这只是一句玩笑话,但他们家的味道绝对不是开玩笑的。虽然店名是麻辣烫,但特色却是酸汤。独家秘制的酸和骨头汤调制而成的酸汤,既香浓又酸爽,而酸中又略带一丝甜味,简直让人欲罢不能。
除了让人爱不释口的酸,蘸水也是他们家一大特色。在糊辣椒、折耳根、酸萝卜等常规佐料外,还加入少许猪油和脆哨,不管蘸酸汤、清汤还是麻辣汤里的菜,都非常可口。
人均:30 元左右
地址:文昌北路华宫巷居民区内(从西南风书店旁边进去右手边)
代记清水烫
被各种公众号曝光了好多年的美味小店,但是盟妹子还是忍不住想要写写。这家店可谓是把清水烫演绎到了极致,从1991年开业到现在,已经成了贵阳清水烫的著名代表。
虽然藏在深巷里,但知名度可是一等一的高。每天到饭点都有好多人排队,而且排 40 分钟以上是常有的事。就算环境再烂又怎样,好吃才是最重要的。
当老式的小锑锅端上桌,那筒骨熬出的浓汤便香味四溢。将蔬菜、肉菜等一股脑放进锅里,那翻滚的浓汤仿佛要把精华全都融入到菜里,光看着就让人忍不住想大吃一顿。
汤味纯正香浓、菜品丰富新鲜、辣椒香而不辣、价格公道实惠,我想这就是这家店的灵魂所在吧。不过据很多小伙伴反应,现在味道已经不如从前了,盟妹子觉得很是惋惜。
人均:30 元左右
地址:安云路金筑巷 21 号
魏家麻辣烫
魏家麻辣烫,一家有着 20 多年历史的老贵阳正宗麻辣烫,经常都要排队等候。而且他们家从不换锅底,无论是谁都是同一锅,是正二八经的“老汤”店。
据说这样的锅底越煮越好吃,时间越长麻辣味就更出色,吃的时候老板会提供公筷,以保持锅底的干净卫生。
他们家的辣椒是花溪辣椒调配的,香味浓郁而辣味适中。而锅底更是出奇的醇香浓厚,可能是所有食物的精华与锅底本来的香料相互融合的关系吧。
现在贵阳已经很少有这种不换锅底的老汤火锅了,想吃的小伙伴早点去,因为真的很难排队。当然,如果介意卫生的可以选择避让。
人均:27 元左右
地址:新添大道北段 22 号(近蓝波湾新天卫城宾隆购物超市)
老贵阳全牛肉粉
牛肉粉是贵阳最出名也是最受贵阳人喜爱的美食之一,仿佛怎么吃都吃不腻。
今天盟妹子要说的这家店是一家开了十多年的牛肉粉店,虽不像某碗那般名声大震,但在贵阳也算是人气很旺、有口皆碑的一家店。
不是盟妹子吹,这家店不大但却经常爆满。每天早上 7 点左右店前就会排起长龙,有时候中午一两点过去都还要等上十多分钟。
他们家的料很足,牛肉有牛肉片和牛肉块,不管哪种都非常入味。汤更是不用说,原汁原味,仿佛不喝完都是一种浪费。
人均:9 元起
地址:南明区遵义路,临近河滨小学
南门口肠旺面
贵阳人有一种情结,叫肠旺面情节。一碗热腾腾的、色香味俱全的肠旺面,任何贵阳人都舍不得错过。
南门口肠面,是贵阳最出名的肠旺面之一,几乎每天都处于门庭若市的状态。想要吃上一碗他们家的肠旺面,必须要付出时间的代价。
他们家的汤头用龙骨、筒子骨、骨鸡汤等多种材料熬制而成,口感丰富、汤汁浓郁。脆哨很香、很酥、很脆,面也很筋道,和一般的挂面、手擀面不同,吃起来很特别。
虽然盟妹子在贵阳生活了很久,但对肠旺面一直不是很感冒。唯独他们家,盟妹子每次路过都想进去吃一碗。
人均:9 元起
地址:下护国路
李兰英湖南面
在贵阳有很多湖南面馆,所以很多人都以为湖南面是湖南的。但其实湖南并没有湖南面,只有贵州才有,盟妹子也不知道这是什么情况。
但这些都不是重点,重点是湖南面好吃,在贵阳也很受欢迎。而这家李兰英湖南面,无疑是贵阳知名度最高的一家。
他们家和前面那家南门口肠旺面可谓是贵阳排队餐厅的鼻祖,开业二十多年来几乎每时每刻都有排队的,直到深夜食客仍络绎不绝。
手工擀制的鸡蛋面,配上筒子骨熬出的汤,再加上全瘦的瘦肉丁,汤鲜味浓,肉软而不烂,没有过多佐料,却总能吃出不一样的、令人难忘的味道。
人均:9 元起
地址:下护国路红辣子斜对面
六广门毛阿姨糯米饭
对于大多数贵阳人而言,早餐除了粉、面、粥、包子、馒头等之外,还有糯米饭这个令人难以割舍的挚爱。而若要问贵阳糯米饭哪家强,则当属六广门毛阿姨糯米饭。
他们家的糯米饭已经卖了 20 多年了,用的东北糯米,蒸熟后用猪油和酱油调拌,吃的时候配上海带丝、酸萝卜等佐料,有些小伙伴还喜欢加点糖,那味道别提有多诱人了。
生意太好的店,难免要排队。之前他们家连店面都没有,单靠一坨简单的糯米饭就能引得贵阳人每天早上六点就开始前往排队。因为每天只经营两个多小时,四五十斤糯米饭不到九点就全部卖光了。
好在现在在花果园也有了店,还可以在网上订购,可是把广大吃货乐坏了。
人均:5 元左右
地址:
1、云岩区六广门利美康医院侧门对面
2、花果园国际中心 2 号楼惠城超市门口
罗记老牌馄饨店
对于口味清淡或是喜欢面食的贵阳人来说,早上吃一碗馄饨就是一天美好的开始。尤其是低温天,吃上一个刚出锅的馄饨,再喝上一口热腾腾的汤,简直是无比的享受。
罗记老牌馄饨店算是贵阳一家老字号馄饨店了。从1992年卖到现在,每天都要买出几十斤馄饨皮,每到饭点都要排很长的队。
他们家的馄饨皮薄厚适中,馅是用新鲜肥瘦肉加香葱按一定比例调和的,吃的时候很鲜滑醇香,不会像其他很多店的馅一样,味道都被葱味盖住了。
除了馄饨外,据说他们家的干拌面也不错,用的是水面,加上用糍粑辣椒和豆瓣酱以及花椒爆炒的肉丁,自成一种香味,吃过令人回味无穷。
人均:8 元起
地址:相宝山美的中央空调专卖店旁地下一楼
矮子馅饼
提到要排队才能吃到的店,就不得不提矮子馅饼。有人说,这是贵阳最好吃的馅饼,永远都在排队说的就是他们家。
矮子馅饼在贵阳有好几家店,每家的店面都很小,但这完全不影响人们对他们家的喜爱,无论哪家,门口的队伍都常常排到十多二十米长。
因为难得排队,很多人一买就是十几盒,仿佛不多买点就对不起这排队的时间。所以这样又让人更难得等,但无论男女老少,都还是排得无怨无悔。
很多人都说他们家的馅饼皮酥软、馅香糯、不粘牙、入口即化,而且口味众多,好吃到飞起来。但也有很对人对此表示反对,而且也不明白为何老是会有这么多人在排队。评价可谓众说纷纭。
人均:6 元/盒
地址:
1、富水北路与延安东路交叉口
2、延安西路新华书店旁 20 米左右
夜夜香特色板筋盖饭
陕西路的建设银行门口有家板筋盖饭,在贵阳是出了名的,一提到板筋盖饭很多人都会想到他们家。
他们家生意特别好,只卖宵夜,而且常年没有空位。一大锅炒出来十多份饭,一分钟内就被抢光是常有的事。关键是老板相当任性啊,经常一言不合就不摆摊,总是让很多吃货失望而归。
他们家板筋分量特别足,不是加很多诸如芹菜、辣椒之类的配菜来凑合,绝对的满实满载。而且肉质非常好,有嚼劲又很入味,辣椒也是香而不辣,总之就是非常诱人。
据说他们家的老板曾在贵阳知名餐饮上过班,后来出来单干。现在生意虽然很火爆,仍坚持自己炒,说客人们习惯了她的手艺。
人均:20 元左右
地址:陕西路乳腺疾病医院对面
当然了,贵阳要排队才能吃得上的店不止这几家,
只是盟妹子写着写着肚子就饿了,
实在是写不下去了,
毕竟没有什么能抵挡住我那颗想要去排队吃吃吃的心。
好了,不说了,不说了,我要去排队了。
要问这世间最遥远的距离是什么?
就是我在贵阳小吃店门口排队,
回头一看,却望不见队尾的你~
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