外地人完全无法理解的它,居然让成都人放弃了鹅肝!!

成都美食
巴蜀人对于脑花有多热爱?万圣节时,某外国演员发了一条微博,想塑造出万圣节恐怖的气氛……
而中国网友用舌尖上的中国进行友好的回复。
巴蜀人纷纷跳出来歌颂对脑花的爱!
我们就是如此爱脑花!
知道你们喜欢吃脑花,特意整理了八家超好吃的脑花,走,切吃脑花~
▶卡卡角角都入味的卤脑花
成都卤菜也卖脑花的不多,丁卤肉作为最早一批卖卤脑花的,30年从一个小车车到现在的几家分店,拥簇者甚多。
图:小媛熙
八块钱一个脑花,是他们家常见的卤味。卤水完全浸到脑花里,可以买的时候多加点卤水,脑花香滑细软。
图:小媛熙
他家的土豆也好次,五块钱就很大一兜,完全够一个人吃了。
图:萌芽宝贝进口母婴
最受欢迎的还要属拱嘴和肥肠,肥肠洗得干干净净,卤得粑粑的入味。拱嘴稍微有点油腻,但是好这口的爱死了。
图:踢妹儿
店名:丁卤肉
▶吃十个也不厌的冒脑花
厕所串串的脑花我吃过不下十个!太软嫩了,入口化渣。加的蒜、小米辣、葱、秘制的油辣子,彻底压下脑花的腥味,只有香甜。
图:隻隻
浸满了牛油的脑花,夹起来容易碎掉,小心翼翼地夹着一捧香软的脑花。
图:mitter12
这家厕所串串是西南民大的校外食堂,人均30左右的实惠价钱吸引了很多学生。
图:stellarzl
店面不大,不到十张桌子的样子。嬢嬢动作利落。
图:抹茶红豆er
店名:蜀锦香厕所串串
▶重庆做法的脑花
这家的脑花特别好吃!做法跟重庆最有名的重庆九村很像,锡箔纸里放上调料和泡萝卜,淋上一勺油,放到火上烤。烤到咕噜噜烧开就能吃了。
图:vvyyszbdo
能吃到淡淡的孜然味道,和脆脆的萝卜一起,嘎吱嘎吱的十分酸爽。在成都脑花里绝对能排进前几位!
图:ada姓余彭
除了脑花外,烤鱼做得也不错。比以前进步很多。
烧烤一般般,不推荐。吃完后你可能要喝两缸水。
图:vvyyszbdo
店名:九香烤脑花烤鱼
▶豆腐和脑花可能是失散多年的亲兄弟
一把骨的麻婆豆腐脑花,一定要选在西安路那家吃!念念不忘后在高升桥店吃了一回,完全不是一个味道。
图:nee37
豆腐和脑花你中有我我中有你,软软糯糯的两种食物混在一起,泡在红油中,捞出来都是浓郁的鲜嫩滑爽。缺点是脑花太少了啊啊啊!
图:dpuser_36404970281
很多来打包卤菜的食客,棒子骨、卤肉、猪尾巴......连小朋友也对他家的卤菜垂涎三尺哦~
以及13年卖出一亿根的大棒骨。
店名:一把骨
▶和牛油打过交道的重口脑花
火锅底料煮过的脑花,每一条丝丝都裹满牛油醇厚地道的香味。
图:小莫吃我
最上面撒了细碎的大头菜颗颗,夹起脑花时一定会把一些大头菜夹起来,趁热一口吞,牛油的香气和脑花的细腻融合在唇齿间。
图:芳儿_969
脑花绝对是必点的菜,兔腰也超受欢迎。这家口碑肥肠好,回头客多,菜品干净卫生也不贵。
图:spenceralexis
店名:老街小牛•锑锅麻辣烫
▶光脑花就有三种的馆子
小区里面一个破破的馆子,当然,在双林的不能小瞧。
图:剩者为王_6484
夺命脑花!辣到想哭,涕泗横流。看这无处不在的红辣子,全都铺满了这个小小的脑花,一口就能让人吐舌头。
图:来大变活鱼
第一反应“一份鸡米花”,但是它!居!然!是!脑花!!脆皮脑花被油炸过,外表焦焦脆脆的。蘸着料吃,滋味非常独特。
图:泡芙的泡芙
他们家一共有三种脑花,都超辣。干拌串串也辣,但是架不住好吃。
图:蘑菇吃成都
店名:田席干拌串串
▶泡椒的脑花也real美味
一家没啥子环境的烧烤摊摊。
图:sumuyansame
泡椒味的脑花是他们家招牌,跟泡椒一起烤的脑花沾了泡椒的辛辣,热气腾腾的端到桌上。
图:吃吃吃长得乖
看起不辣,吃到嘴头才晓得野山椒不会盖得,而且脑花入口即化的软糯感觉太好了!
图:钟怡816
茄子的味道也不错,切开烤得软烂,整个茄子摊在红油里,每一口都超过瘾。
图:wangl33
店名:牛华朱弟烧烤
▶配料多到爆炸的脑花
这是一家冷锅串串店!馆子在的这条小街颇有人间烟火气息(也有一丝黑道大哥被干翻在路边小沟沟里的既视感)。
图:黑白猪开心
脑花撒上小米辣、芹菜,裹着一汪金色的红油端上来,每条缝缝里都是入了味的,没有腥味只有麻辣。
图:L-考拉小姐
香气扑鼻而来,烤得很嫩气,牛油的味道很重,特别好吃!
图:胖琪琪爱吃肉
串串做好后,老板还会撒上一层芹菜颗颗。最好点个干碟,巴适惨了。
图:Anne_6423
店名:盘子串串香
本文由飞猪签约达人 成都美食 提供,未经授权,不得转载!
热门推荐
  • 欢乐长隆
相关游记
  • 从你的全世界路过
热门以及周边目的地