光荣小区里的苍蝇馆子,养叼了几代人的嘴!

成都同城会
上星期青羊小区菜市的文炸出了许多老江湖,这让团长十分激动,决心要把压箱底的私藏都掏出来!
这次我们就来摆一下横霸一二环的美食聚集地:光荣小区~(就在老会展旁边)
私 藏 好 店 最 佳 路 线 &
一说光荣小区,资深吃货们绝对都是晓得哩。但是今天团长要带到你们整点不一样的耍法!深挖经久不衰的老铺子,发现新鲜味道,走一条永不回头的私藏路线。今儿可就传授给各位吃货了哈!(此处应有掌声~)
推荐一览
面食类:陕西潼关肉夹馍
西安苏记饺子馆
山东人家
清真特色牛肉面
火锅类:牛不比清真火锅
富顺老号酸菜豆花
忆当年·重庆青花椒鱼火锅
中餐类:光荣烤鸭
光荣北路→
光荣北路是最吸引人的一个入口,街口口上就是一溜的餐馆。
麻麻鱼所在的地方以前是家查渣面还多好吃,可惜没开了。
往里面走500m左右可以看到姬二娃麻辣鸡,来自古蔺的美味。把卤鸡加以佐料凉拌,重红油和花椒。
光荣北路右手边的第一个路口是为民路,但先不忙过去,最后会带你们走个小路~
推荐 陕西潼关肉夹馍
过了第一个路口再走500m左右,注意右手边有一家潼关肉夹馍。老板是真正的岐山人,两口子和和气气的,而且超爱摆龙门阵。
最先被圈粉的是他家的肉夹馍,反正在我吃过的里能排第一名!先说外观,单单是看着就和其他店的不一样。外皮起酥,从横截面看能看见千层,不是简单的白面馍。
再看馅料,旁边的电饭煲里一直煨着腊汁肉,这是老板娘每天坚持手工卤煮的。
不爱吃肥肉的朋友不用担心,老板会根据不同人的口味调整肉馅的肥瘦比例。但个人觉得馍里夹起半肥半瘦的腊汁肉真心棒呆!
有次去吃手擀面的时候正好看见老板在rua肉夹馍的馍,原来“铁圈边,菊花心”的馍是这样被rua出来的。
老板是岐山人肯定不能错过岐山臊子面撒~他家分干拌的和有汤的,面条都是手擀面。
岐山臊子、四季豆、红萝卜、土豆、木耳...是标配,不过干半的味道要重一些,喜欢吃辣的朋友可以加点老板从岐山带来的辣椒。
汤面制作过程麻烦些,汤底需要加醋熬制,再放些煎得薄薄的蛋皮。老板一直在吐槽以前用这边的醋做出来味道之怪,只能用岐山的醋才行。
汤面的精髓就在于醋汤的酸味加上蔬菜的鲜味。虽然这都是一两的面,但真的好旺实,一碗下去就肚饱。注意想老板的面要先打电话问问有没有→18140099665!
地址:光荣北路63号
在肉夹馍斜前方又有一溜面食、烤鱼集散地,一热胜三鲜、千碗面都在这里。
文家巷→乡农市街→
过了光荣北路右手的第二个路口(光荣路)就是文家巷了,这里有栋楼是专门卖摄影器材的。
接近拐角的地方有家天天冒菜还不错,汤料少,有点像干拌冒菜。
发家于光荣路的朱林世家自从搬了新店后是一年不如一年了,豆豉只剩下‘咸’,没有以前那么香了。
推荐 牛不比 · 清真火锅
这是牛不比的总店,开了有3年了吧,人气不断。不过话说回来,他家的牛肉确实肉质好。
就拿肥牛来说,看起都不像是拼接肉切的嘛。而且下锅煮了后肉片完整不会烂,吃到脂肪部分是有牛油香的。
清油毛肚是招牌菜,58元一斤,如果想吃其他菜点半斤就够了。
地址:乡农市街59号(迅驰大厦背后)
金沙路→光荣路→
金沙路与乡农市街的交界处是曾经耀眼成都的白芙蓉宾馆。
顺到金沙路走,在右手边第一个路口拐进去就是光荣路啦!口子上的家常菜是很多人便餐的佳选。
光荣路才是光荣小区的美食中心,无数苍蝇馆子从这里走向了人生巅峰。
推荐 富顺老号酸菜豆花
这家富顺豆花我已经吃了十多年咯,每过段时间都会来光顾一下。
虽然说每个地方的富顺豆花味道都没差多少,但他家的口碑、菜品、种类是无人能比的。
选择困难症可以拼锅哦~酥肉和排骨是最爱!!而且豆花里面还有超多内容,看起都安逸。
他家是按客算的哈,而且菜单上也写了一个人来吃是25¥起锅。但是豆花免费加、豆浆免费喝哦!
真的表白他家的豆制品,担水豆花有浓浓的豆子味而且超嫩!豆浆还可以喝到些许豆渣渣。
对!还有酥肉,外面炸的起酥已经煮得像胶质一样软糯,里面的肉是有些干的瘦肉,配起正好。
地址:光荣路13号
推荐 西安苏记饺子馆
豆花的旁边就是这家苏记饺子馆,但他家的饺子反而不是最好吃的~
除了饺子,还有凉皮、肉夹馍、面条、烤串。烤串是10串起烤,牛肉2元一串、羊肉2.5一串,还有整块的羊腰子!
凉皮9元一份,好大一碗啊~就是佐料略清淡。每次吃凉皮都爱先把面筋给挑完,缝隙里全是酸酸的汁儿。如果是夏季吃,再冻一下,绝了!
看到茴香饺子还是忍不住点了二两,一共12个,每个有手指的2/3长~不得感叹一下他家的东西真的好拽实。
菜饺都是肉少菜多,茴香吃起老了点,幸好饺子皮还不错。皮薄有韧劲。下次试试其他馅的吧~
他家的肉夹馍和潼关那家的比就相差甚远了,个人还是更喜欢那种酥脆的饼皮。
结账的时候看见了西安特饮-冰峰,这是相当于峨眉雪至于乐山、峨眉的存在勒。
地址:光荣路15号附1号
推荐 山东人家
苏记饺子馆拐个弯又有个山东人家,也是做面食的好手。
问老板这是啥?老板答:菜盒子。第一次见到这样大且偏平的菜盒子,那肯定是要尝尝撒。面皮擀得有韧劲,虽然薄却不容易散,而且馅料咸淡合适。推荐!路过的时候可以带个回家。
正好赶上老板擀饺子皮,下次再来可以试试他家饺子咯。
地址:光荣路16-18号,苏记饺子馆往前一点。
再往前的世外村是个中餐馆,也是人气超旺的。
推荐 清真特色牛肉面
在幼儿园斜对面有家牛肉面,本来在幼儿园旁边的,才搬过来不久。
厨房是半开放式的,可以看到师傅煮面的过程。
他家是清真馆子,臊子也都是牛肉的。素椒的臊子煸得很干,所以为什么吃起那么香喃!
在这里干拌党有福了!素椒杂酱面、泡豇豆渣渣面都是每次必点,一样来一两。最好中午去,晚上可能会没有了。
面上来了赶快霍哈!一定要霍转,要每根面都挂起酱酱和肉渣渣。吃一口好香哦~面条饱满,佐料满口钻,你们说一两咋个够嘛?
粉蒸牛肉也是他家的特色哈,基本上是每桌一份。和黄牛肉的粉蒸很像,粉子软烂,肉不塞牙。
地址:光荣北路2号附4号
金荣巷→为民路
牛肉面旁边有一条小巷子,叫金荣巷。来,我们就从这儿穿!
巷子里基本没什么人晃悠,两旁都是社区宣传的海报和壁画。
走到一半居然看见一家老茶馆,幕帘半掩,让人想去窥探一番。
一拐弯处还有个小草屋的烘焙体验馆~
推荐 忆当年 · 重庆青花椒火锅鱼
如果不是从金荣巷穿过来还不容易发现这家青花椒火锅鱼,6点钟就坐了满满当当的人咯。
他家火锅鱼是按人头收费的,但不同于冷锅鱼,他是正儿八经的火锅,还是开了10年的老店了。
鱼都是现点现杀的,有专门的杀鱼师傅,两个老板负责点菜上菜。
旁边的冷冻柜里放着蔬菜之类的,可以自己取来烫火锅。
这种店就是要组局来吃,喊起朋友带起娃娃,热热闹闹的围一桌。这不就是成都人的聚会之道吗?
地址:金沙路42号附16号
告别火锅鱼我们继续往东走,看到为民路就是到了今天的终点,在这里也孕育过很多有名的美食:雷嫂面、朋辈餐、光荣烤鸭...
推荐 光荣烤鸭
光荣烤鸭荣极一时也曾衰败过一段时间,但这几年味道慢慢回春了又攒积了不少人气,晚上还要排队。
每天早上8:30开始烤鸭子,如果早上路过就会看见黄白色的鸭子挂在陶窖旁,等着被放进烤窖。
光荣烤鸭和以前说过的李妹烤鸭一样都是冒出来的,所以卤水也很重要。这一口锅儿不晓得经历了好几年的历练,在边边上就闻到香味。
烤鸭+佐料+葱花+卤水,就是这碗冒烤鸭的组成成分,看到起是简单,但是吃了一口就晓得这份简单的菜有好美味。最后再用汤汤泡饭吃,那个香哦!
地址:光荣小区为民路7-9号
光荣烤鸭旁边的一条街上都是吃的。
旁边金枝龟苓膏挨到的一家卤菜也是十年的老店咯,有些时候散步路过也会买点来吃的。
河道经过修缮也变得有点小资情调了,晚上灯光一打还多漂亮的。
大概位置和入口
上面说的路线顺序是A口进,一直到B。转弯后从C到光荣路,在中间的金荣巷拐弯又穿回金沙路,最后到为民路。D口是在老会展那里,也就是文中开头图片那。
团长有话说:光荣小区承载了太多吃客的记忆!婆婆带着孙娃吃,朋友带着朋友的朋友吃,男娃娃陪到女朋友来吃...曾经的烂偏偏已成楼房,但是吃货之情永存!
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