良食,早餐界中的无印良品!

卓乐翔
随着人们生活水平的提高,越加注重生活质量,早餐店的中高端走向就是其中一个体现,迎合现阶段白领精英的消费现象。现阶段杭州上海的早餐店风格都有种小资文艺的趋势,大都是日式性冷淡风格,或欧式简约风格,而这家良食就是其中的代表之一,可以说是早餐店中的无印良品。
寻着个日子便同妹妹一起去拔草了,这家店在杭州丰潭路城西银泰城一楼(哈根达斯对面),位置显眼,还是挺好找的。
良食的风格倒不至于性冷淡,该说是日式简约风,全木质桌椅,单一的色调,配上温暖明亮的灯光,整体很协调,氛围安静。店员们都穿着自己职位相统一的衣服,服务员与厨师相区分开,厨房是半开放的,能看到厨师工作。
店面看着小,其实在店外的场地有专门的桌椅布置,同样可以用餐,这种延伸开放式店面,可供更多顾客在这用餐。
良食店的早餐还是普通的早餐,豆浆,油条,饭团等,只是在此基础上进行了改良与包装,看起来更高大上,价格当然也比路边摊的高很多,但在白领的可接受范围内,口味当然是不错的。
我们两人分别点了咸豆浆,猪柳蛋饭团和核桃米浆,香肠饭团以及油条。油条很大一根,同路边摊不同的是没那么油,还有专门的酱配着吃,酱很不错。咸豆浆本身就放有油条,还加了葱花,紫菜,好久没吃这种豆浆油条了,超喜欢,味道挺好,推荐。
至于饭团,其实就是饭团里面的料比之路边摊更丰富而已,猪柳蛋饭团里的料有炒蛋加猪柳,味道还是可以的,特别饱腹,而香肠饭团里的香肠有点咸,两者价格都有点高,性价比不高。
总结,像良食这类的早餐店,绝大程度上可以说是在环境上取胜,至于口味,在很多人心里,应该还是更喜欢路边摊的豆浆油条,能看得到的早晨热乎乎的蒸汽,这种感觉该是关乎一种情感吧,而良食之类,只能说是给大家的多一种选择。
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