今次品尝霞浦美食,首次见海鲜叫笔架

蓝田玉烟
霞浦,这个名字充满诗情画意、让人浮想联翩的地方,是多少好美人士心中向往的佳境胜地。有多少观光客被她迷人的艳丽风光所倾倒,又有多少摄影人从世界各地慕名而来,面对它绚丽的景色狂拍到手指抽筋而流连忘返,而这里的海鲜大排档也是美食多多。
这不,我们专程来到永康路上的新美味园海鲜大排档,来之前就在网上查了下攻略,据说霞浦永康路“新美味园大牌档”:炒小剑蛏、炒土唴、白灼笔架、葱油碎螺、小叽咕焖豆腐、炒露螺、煎焖鱼春、清蒸魟鱼、辣炒鸡杂、青椒牛肉丝、辣炒大肠、酱煮丝丁鱼、白灼双螺、煎焖鳗槌鱼、干蒸双鱼干、淡菜汤,这些都是一绝啊!
一进餐厅大门,就被门口五花八门的海鲜所吸引,几个大冰柜摆满了海鲜供客人挑选,我们人少只点了炒小剑蛏、白灼笔架、葱油碎螺、白灼苦螺、清蒸小梅子鱼。
等餐时,环顾了下餐厅,里面两层楼,看情形应该楼上是包房,一楼属于半开放式,外面也摆了十张圆桌,看来生意很不错。
菜来了,来自海洋的气息扑面而来,挨个品尝了一番,不光新鲜,味道也非常棒,吃得大伙直呼爽快!
这是白灼苦螺
苦螺是霞浦滩涂的盛产物。螺肉脆,螺的尾部有苦味。当地人喜欢把螺肉敲出来后小炒,加点辣味,口味独特,一般霞浦的大排档都能吃到。虽然攻略上说有点苦味,可是沾了醋姜味的沾料,还真没吃出苦味。
炒小剑蛏
霞浦的福宁湾是国内唯一能形成剑蛏采捕业的海区,换而言之,剑蛏在其他地方是没有的。霞浦剑蛏,壳薄肉脆、鲜美异常,炖炒蒸煮均为佳肴,味道真心不错,很鲜美。
这是个什么海鲜炒蛋,名字忘记了。
葱油碎螺,强力推荐,味道相当巴适,把苦螺或者其他螺肉连壳带肉砸碎后一起炒,味道重,很好吃,吃的时候很劲道足,舌头一直在口腔中分离壳与肉,这个可是下酒下饭一等一好菜。
清蒸小梅子鱼,刺不多,肉非常嫩,有点豆腐鱼的感觉,且鱼肉更为细嫩。
八宝饭,以为是咸鲜味的,结果还带有点甜味,虽然味型奇特,但还算不错。
重点说下笔架,闽南或者台湾,叫佛手,这么大一盘,值不少钱,即使在霞浦这些盛产海鲜的地方,笔架,仍然是上等的鲜货,不是随时都能吃到的,笔架是强力附着在大浪拍得到的礁石缝隙里,挖下来很费劲,而且据说还要冒着生命危险。我是第一次看到,也是第一次吃,因为不太懂,傻呼呼的就往嘴里送,一咬,里面的汁水喷了出来,直接喷到同伴身上,弄得我十分尴尬,也怪同伴不告诉我,活该,哈哈!不过,味道说实话,真是一般般,要只是吃个新鲜,还是可以品尝下。
总得来说,今次点的海鲜都不错,这个餐厅没白来,新美味园地址:松港街道太康路357号金山花园15号楼,电话:13774789333
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