漫步三亚街头,品味舌尖上的美食

全球旅游攻略
三亚,几乎是每个旅游者都会计划中的一个目的地,似乎一提到三亚给人的感觉就是“天堂”和“休闲”,这里有沙滩、阳光、海浪和清新的空气,除了这些三亚的特色小吃也是很让人难忘的,相信每位到三亚旅游的朋友,在游玩的同时一定还会品尝到舌尖上的三亚美味盛宴。
如果说三亚街头的美食,那么清凉补绝对是第一样值得大力推荐的特色小吃,在海南岛漫长酷热的夏季里,冰爽又不甜腻的椰奶清凉补绝对是众多甜品里的主角,在三亚的各个街道和市场中,在食杂店的门前几乎都可以看到有清凉补卖,甚至周边的一些居民在下班回家的时候还会打包带回家和家人一同品尝。
海南清凉补不仅食材特别多,制作也很费功夫和耐心,红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋等都要分开煮,绿豆、薏米、芋头、还要用糖水来煮,这样的话煮出来就自带甜味,滋味也会更加。甚至很多人把“清凉补”称为“海南最甜蜜的回忆”呢。
海南人酷爱吃米粉,由于海南岛地处我国最南端,粮食类以大米为主,所以这里的人喜欢用大米来制作各种米粉。在海南有“四大粉”分别是:抱罗粉、后安粉、陵水酸粉、海南粉(腌粉)、四种粉各有千秋,都是海南省非物质文化遗产之一,说不上哪个最好,其中的海南粉(腌粉)是海口独有的美味。
海南米粉不仅是海南人眼中赞不绝口的本土美食,更是每一个土生土长的海南人童年记忆及思乡情结。而这些流逝的时光,总会在街边某个寻常巷子里的小铺找到。这些店铺往往并不起眼,甚至设施简陋,但很多都开了十几甚至几十年,它们以丰富的食材搭配和实惠的价格牢牢地抓住每一个人的心,每一个海南人往往在上午吃一碗色香味俱全的海南粉,然后精神气爽的开始新一天的生活。
椰子糕和海南粽子也是当地很普遍的小吃,海南粽子与北方的粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,热粽剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。也有人喜欢吃“煎粽”,这种看上去颜色金黄的茶点或者应该叫“煎糯米饭”更合适,煎粽在饭馆里要现点现做味道才更好,三三两两个金黄色的饭团在盘子里,用筷子扒开,里面的热气徐徐冒出,香味扑面而来,一边吃煎粽,一边喝茶,这样的早餐也绝对会让人心满意足。
鲜榨果汁在三亚非常普遍,橘子、芒果、西瓜、哈密瓜、火龙果等等都可以做成果汁,丰富营养的果汁再加上玲珑剔透的冰块,味道要比买的瓶装果汁纯正的多。
许多年轻人喜欢蛋糕、比萨、松饼等西式甜点,但在三亚一些具有地方特色的糕点,既实惠又别有风味。
三亚能够吸引如此众多的中外游客,除了这里的春暖花开、碧水蓝天外,当然也少不了琳琅满目的热带水果了。地处北纬18°的黄金纬度,使得这里出产的热带水果冠绝全国,椰子、菠萝蜜、山竹、红毛丹、芒果等等都是三亚著名的水果。
三亚的海鲜很多,能做成海鲜干货的海产品也很多,有海鲜干贝、鱿鱼丝、鱼翅、鲍鱼片、珍珠蚝、金针鱼、珍珠鱼、海虾、红鱼、海参、香脆鱼、象牙参等其中墨鱼、鲍鱼、海参等都是上好的海味珍品,含有诸多对人体有益的营养成分,营养价值极高,日常用于烹饪,美味且具有很好的滋补功效,深受大众喜爱。 
鸭子也是三亚旅游必尝的特色美食之一,海南有四大名菜:和乐蟹、文昌鸡、加积鸭、东山羊。
来到第一市场,吃一顿海鲜,该是很多人来三亚不可错过的一件事情了吧。或许,很多人最怕的便是宰客,的却在三亚也存在这样的问题,不过我去到了朋友推荐的一个海鲜加工店,反而觉得价格和菜品还是在接受范围之内,也没有什么宰客的现象出现,反而是老板很热情的招待。若是你去到三亚,不妨去小胡子海鲜店去感受并尝上一尝,肯定不会让你失望。
早餐小吃:在各大菜市场及老居民区附近皆有,值得推荐的地方有第一市场、第二市场、儋州村、商品巷各巷子里等。
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