嗲得来伐得了!老底子上海人竟是这样过夏天!

上海头条
热煞了!热煞了!
真没想到五月的中旬都没到
上海的天气就跟打了鸡血似的
一!路!飙!高!
今天这个温度啊
也是吓得人出门前抖三抖
即使在室内
头条菌我好像也感受到
太阳公公火辣辣的爱意
突然想起小时候的夏天
没有空调没有电风扇
只有手里的一把扇子
有时候直接一盆水从头浇下
整个透心凉
这是老上海人过夏天的方式
一代又一代的上海宁
就这样度过了难忘的时光
老上海的“饮冰室”,侬晓得伐
1880年上海就有了机制冰
当时上海有许多的冰厂在夏季
供应冰水、棒冰或是冰块
冰淇淋是少见又昂贵的
只有上海小姐逛街累了
躲进店里才吃得上一杯甜甜凉凉的刨冰
这样的店在当时称为“饮冰室”
“饮冰室”就相当于我们现在的冷饮店
当时的冠生园号称“海上最完备之饮水处”
在上海多处设立分店
并在商铺一楼设饮冰室
配备各种器皿及一切设备
提供多种冷饮冰品
如桔子水、西瓜露、刨冰等
上海资格最老的一家饮冰室是沙利文
总店在南京路
后来在静安寺路(南京西路)
霞飞路(淮海路)也都有分店开设
沙利文的冷饮食品
当年在上海是人所周知的
出售的冰淇淋,品种繁多
从五角到一元的都有
“冰糕”,老上海最早的冰淇淋
“冰糕”是上世纪50年代
海派西点的典型代表之一
是介于雪糕和冰淇淋之间的甜点
表面虽硬一放在嘴里却又马上“服软”
可谓是上海出现的最早的“冰淇淋”
在老上海,冰糕最先只有
老大昌才能吃得到
后来红房子,东海西餐馆
金辰大酒店(前身富丽华大酒店)
也相继推出
那个时候的小孩子
如果能在淮海路吃份冰糕
可以兴奋一个星期之久
因为这并非是所有的小孩子
都能吃得到的东西
需要到专门的西餐厅享用
只能堂吃,不能外带
发烧38.5度才有资格吃瓜
西瓜算是夏天的水果大王了
但是你知道吗
在上世纪七、八十年代
上海还是买西瓜难
只有发烧38.5度以上凭
病历卡才能买西瓜
否则只能“望瓜兴叹”
那时候上海人买西瓜还要排队
为防人插队加塞
大家会在左袖上用白粉笔写上号码
为了吃西瓜,你想混
想也别想
更神奇的是
那时候还有西瓜瓤买
一听到消息
上海人会带着“钢钟镬子”去排队
能买到一锅子红的黄的、熟的生的西瓜瓤
就象今天中了彩票头奖一样开心
井水冰西瓜也是很多老上海人的回忆
上海人夏天都喜欢打井水
井水很凉
夏天用来冰西瓜再好不过
提着热水瓶泡冰水
上世纪80年代的上海
非常流行一道消暑新品
叫作冰水
那时候夏日的马路上
可以看到提着热水瓶
泡冰水的来来去去
一热水瓶冰水只要几分钱
用冰水自己做冷饮
把糖浆、桔子粉、菊花晶一冲
就是一杯凉爽的甜饮料
咪道牢嗲额
除了经济实惠的冰水
同样实惠的是单位里发的自制盐汽水
有的小宁为了解馋过瘾
还特地跑到家长的厂里去喝盐汽水
喝得肚子圆溜溜的
能天天喝家长带回盐汽水的同学
时常在小伙伴中嘚瑟
弄堂里传来了卖棒冰的吆喝声
而对于70后、80后的人来说
对于夏天最深刻的印象就是
弄堂里传来的卖棒冰的吆喝声
“呃~棒冰呃,棒冰吃伐棒冰~”
那个时候的你
是不是马上抓起硬币
循着声音就追了出去呢
撕开简陋的包装纸
迫不及待地把整根白白的棒冰往嘴里塞
不舍得马上一口咬下来
要满满含着吮着吃
把整个嘴冻得麻麻的才过瘾
你舔一口我舔一口
其乐融融
老底子那种吃一根盐水棒冰
就心满意足的美妙感觉
现在的小朋友
是很难体会到了
记忆中的老上海冷饮,哈想切有木有
光 明 三 宝
上海冷饮老牌子
光明牌的棒冰系列
可能每一个上海人都吃过
盐水、绿豆、赤豆也被称为“光明三宝”
夏天里吃一根清清爽爽
比吃什么都来的冰凉
光 明 冰 砖
比起棒冰,冰砖开销大了
要算是“高消费”了
上海的冰砖质地致密,奶量很足
特别是光明牌冰砖
奶油味道赞了勿得了
娃 娃 雪 糕
娃娃头的样子
圆圆的脸蛋是雪白的
顶着大大的咖啡色帽子
你喜欢先吃眼睛、帽子
还是其他地方呢
血 糯 米 雪 糕
每年夏天家里冰箱里
都要囤两箱的有木有
血糯米真材实料
好吃又营养
紫 雪 糕
外面是一层薄脆巧克力
内藏浓郁奶香冰淇淋
吃的时候特别怕巧克力
掉下来弄脏衣服
哈 密 瓜 冰 淇 淋
这样的包装
现在看来也是很有创意
每次吃完都不舍得把
那个壳扔掉
夏 威 夷
外面是橘子味
里面是奶油冰淇淋
有人叫它夏威夷
有人叫它天冰大果
你小时候管它叫什么呢
三 色 杯
可可+草莓+香草
满足不同口味需求
现在还有的买 大家吃三色杯的时候
喜欢从哪个口开挖
绿 舌 头
吃完舌头会变绿
每次吃完都会比一比谁的舌头更绿
还有绿舌头是弯的
你舔一舔就晓得啦
菠 萝 渣 渣
这款棒冰一拿出来就赢了
算是开创了奇葩造型的先河
口味也许一般
但小时候就是吃个好玩
时光匆匆
当年的男小歪也许变成了上海爷叔
但是一颗“吃冷饮”的心
是永远不会变的
夏天到了
你最期待的是什么呢
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