谁说英国无"美食"?

花泽事务所
很多人都已经产生了一种英国=无美食
英国=盛产黑暗料理的地方
网络流传一道仰望星空派更是让人记忆犹新
首先来说说英国人 他们最大的特点就是“装” 要装的有气质 有修养 有内涵
他们是礼貌但冷漠的绅士 (这点和我很像啊 哈哈哈) 据说一个英国人一天平均要道歉8次 常常把Excuse me和Sorry挂在嘴边
但因为英国是一个四面环海的岛国 纬度也偏高 是典型的海洋性气候 所以严格说起来把英国列为北欧也不为过 以至于天气方面... 除了下雨 就是寒风刺骨的冷了吧 但这里的人似乎一点也不惧怕寒冷 他们为了优雅致死 他们永不穿秋裤 以及一生尝不到美食 只有吃不完的土豆
所以说英国人不擅长烹饪是由"天气"所致
关于英国的"美食"这件事 我觉得因人而异 要看你是否对欧洲料理感兴趣 因为我不是那种不吃中国菜就会死的那种人 是那种有时候早餐啃一片吐司配一杯牛奶也可以解决问题的人 所以对于我而言炸鱼薯条就很和我的胃口
这里介绍几种来自英国的美食
---------------------------------------------
【炸鱼薯条 Fish & Chips】 是英国国菜 是将去了鱼刺和骨头的鱼 用的是大西洋鳕鱼或黑线鳕 (英格兰苏格兰会用不同的鱼) 切成片后裹上湿面团 然后油炸 同时也有炸薯条 撒上盐 最正确的吃法是不加酱的 最早是给底层阶级的食物 做法简单又补充热量 这也是英国菜里我的最爱 我一个平时不爱吃海鲜的人也能把整条鱼吃的干干净净 值得一试。
炸鱼薯条非常亲民 我也去过伦敦最老的炸鱼薯条店 但味道并不是最好的 所以并不需要特定找某一家餐厅去试吃 大部分的炸鱼薯条价格在10镑以内
【英式早餐 English Breakfast】 英式早餐包括吐司 培根 肉块 香肠 西红柿 烤豆 煎蛋 一份早餐非常丰富 补充了一整天的热量和营养 所以英国人早餐都很丰盛 中餐都会吃的很随便 以至于到了下午饿了发明出了下午茶
【培根卷 Bacon Roll】 推荐另外一款小吃 简单的烤培根 脆而不焦 配上圆面包夹层 简单却不失单调
【英式下午茶 High Tea / English Afternoon tea】 19世纪的名媛们总是爱饮下午茶 看起来十分惬意 而时至今日 下午茶仍受到许多人的喜爱 且来看英式下午茶的前世今生 传统的下午茶一般会于下午4点至6点间供应 确切来说 这是一顿简餐 并非仅仅喝茶而已。 餐点包括精致的三明治(去边面包制成的薄片黄瓜三明治则是经典之选)、新鲜出炉的英式烤饼配上奶油和果酱,还有蛋糕和其他甜点。 当然少不了搭配奶和糖的咖啡或茶。
【下午茶礼仪】 1.显然,下午茶是精致的一餐。所以,饮茶时要小口啜饮,不能端杯见底。虽然喝茶的顺序有讲究,但实际上,在整个下午茶过程中,你随时可以品尝香茗。 2.同样,品尝下午茶食物也是十分讲究的。先吃三明治、然后是甜点,例如蛋糕,点心以及英式松饼。 3.英式松饼往往是小块的,不再作切分。一般会配上果酱、固体奶油或黄油。先抹果酱,然后再涂奶油或黄油。 4.吃烤饼时先要整体涂满黄油,食用前再切开。 5.蛋糕和点心都是事先准备好的,因此不需要使用糕点叉,但如遇例外,也完全可以使用这些餐具。 6.若要在茶中添加牛奶时,切记要先倒茶再加牛奶。
【推荐餐厅】
伦敦 丽兹酒店 英国最有名酒店之一 The Ritz Hotel Restaurant 人均50镑 需要正装出席 伦敦 碎片大厦 下午茶 优点是可以在欧洲最高大厦俯瞰整座伦敦城
约克 贝蒂茶室 下午茶套餐18.5镑 相比大都市的下午茶价格会亲民很多
【 图为贝蒂茶室&价目表 】
【Potato Jacket 烤土豆】 名字为“皮夹克土豆” 是因为土豆是带皮烤熟的 烤好的土豆带着皮 颜色鲜黄 香气四溢 看上去就像是人穿了漂亮的夹克衫一样 把熟的土豆一切两半 底部不要切开 在里面就可以如同夹汉堡一样夹入各种蔬菜沙拉 干酪 沙丁鱼和调料 然后用勺子舀着吃
【苏格兰威士忌 Scotland Whisky】 苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史 其产品有独特的风格 色泽棕黄带红 清澈透明 气味焦香 带有一定的烟熏味 具有浓厚的苏格兰乡土气息 苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点 是世界上最好的威士忌酒之一
【Nando's 神奇烤鸡店】 不是英国料理 却遍布英国 发现南非高级餐厅 也不是快餐厅 最早源自南非 但餐厅是葡萄牙风格 历史几个葡萄牙在南非发现一种独特的辣椒叫Peri-Peri 就有了这家店 辣酱也分为普通辣 中辣 超级辣等等
【Bella Italia】 遍布英国的意大利料理 奶油培根面是我的最爱 有趣的是如果要加起司和黑胡椒服务员会现场磨给你 同样的 培根鸡肉披萨也值得尝试
英国并非绝无美食
有机会一定要来英国辟谣~~~
本文由飞猪签约达人 花泽事务所 提供,未经授权,不得转载!
热门推荐
  • 荷兰旅游会议促进局北京代表处
相关游记
  • 看世界旅行
  • 旅行者镜头
  • 酷大爷和小狸奴
热门以及周边目的地