2017成都网红小吃在青岛被疯抢,有钱也不一定能吃到!这次免费送了!!

舌尖上的青岛
小编盘点过100家大排档,随便哪家都需要等位,随便哪天都是爆满。动不动就是卖完了!卖!完!了!
然而,最牛逼的还是一家卖冷吃牛肉的老板。
写过他家的兔子,一推文后台留言就爆了!现在他家的牛肉,也被疯狂的吃货抢购一空了!
每天狂卖1000袋,就是提前等上3小时,都不一定能吃到一口肉!不但要等,卖完不补货,回购率依然高达90%
现场拆了一袋,隔着屏幕都能想起那股飘满办公室的香味。
- 只卖5样小吃,每样都是招牌爆款 -
每天只卖1000袋,只允许外卖。营业不到3小时,就会抢购一空!
- 早上七点 老板亲自跑去五块石选香料 -
除了看色泽是否鲜红、亮澄,手感是否干燥,选辣椒最重要的是要靠闻。有着10年厨师经验的老吴,挑选的辣椒,香辣而又不伤胃。
选自汉源的七星椒、二荆条、子弹头等食材,辣味很足,但同时又不会感到焦心,胃也不会有丝毫的不适感。
每道牛肉都会放上数十种香料提味,配方都花了3年的时间才完全学会。在卤味都批量生产的今天,老板儿还愿意坚持手作,真心不容易。
选用牛腿上最精华的腱子肉,作为原材料。口感劲道十足,蛋白质含量很高。正常一头700斤的黄牛,只有28斤能做成冷吃牛肉!百分之四的灵魂美味!
开业以来只卖5样:牛肉、兔子、掌中宝、泡椒鸡尖、火锅底料。
▲冒火冷吃兔
▲冒火掌中宝
▲冒火泡椒鸡尖
真正好吃的冷吃牛肉,整个过程都是手作。吴哥每天中午2点开始炒底料,下午开始炒牛肉和冷吃兔。第二天早上10点准时开卖。
同样的牛肉,不同的味道。把香料放在一起,先煮了近4个小时,味道全部浸到了牛肉的纹理中,再拿出来切成一寸长的小截。在炒制的过程当中,连油温都不能高了一度。
微焦的牛肉丝淋着油香味出锅,整个房间都被香味灌满,口水止不住的窜动。
包裹着辣椒和芝麻的牛肉丝,肉质干香,脆而不老,咬下去的第一口,就能感到辣味环绕舌尖,却不烧心!
休闲娱乐的时候来上1袋,巴适得很!
无论是公司加班、外出旅游、在家看电影、喝啤酒,点一份冷吃牛肉,那气氛真的不能再好了!
而青岛人,无论去哪里耍,都是换个地方打麻将。不带点流口水的美味,咋个耍巴适嘛?
细节也相当人性化,包装里会配备牙签、薄荷糖、湿纸巾、手套,而且都是双份。外出旅游带几包冷吃牛肉、冷吃兔,所有的尴尬都为你解决了…
大家感受下吃过冒火冷吃兔的吃货们对冒火的评价:
晚上看剧的时候开两袋肉肉,再整点小酒,生活不要太滋润喔~
老板都不敢接受电视台的采访了。怕生意好了搞不赢,靠着味道,都能火遍全国!每天快递包裹堆成山。
就连卖牛肉的妹妹们,各个都是模特啊!我还想暴露一个小秘密:她们都单身哦!所以这次不仅仅是满足辣味的牛肉,还是可能会让你脱单的牛肉哦……
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