寻吃丨十多年来靠一份牛腩赢得老柳州的心和胃!趁早排队才有得吃

深度柳州
/觅食/
这是一家“寄生”了十几年的牛腩粉店——老牌吴氏
白天“寄生”在肥螺庄门口营业,因此每天只营业半天
十几年的传统口味,即便没有自己专属的店铺仍然吸引着大量的吃货
每天下午两点就卖光了!
若不是朋友推荐我会一直以为这里只有肥螺庄
为了这一口难得的牛腩粉,深度妹11点半就开着小电驴奔过来了
没到饭点店里就已经坐满食客了
在柳州,6块钱一碗的牛腩粉不多了!
平价与美味并存我只服这家!
通常我们在外边吃到的牛腩口感都会比较的“老”
难嚼!
但是吴氏家的牛腩吃起来口感特别好!
老板娘说他们家的牛腩都是用高压锅压制,把握好火候与时间牛腩就会特别软~
吃货口水在哪里!
全店只靠一碗牛杂出名
配菜一点也不含糊!
酸、蒜、葱、辣、酥、紫苏
总有一款适合你
特别把紫苏拿出来说是有原因的!
老板娘说吃牛腩粉加点紫苏的口感会更加好更加入味
原来吃牛腩粉还有这讲究列~
私心推荐~酸菜很好吃哟~
光是看样子就和一般的酸菜不一样啦~
除了牛腩这里的爽口肉和叉烧特别好吃!
爽口肉真心爽!切的超级大块
有点点肥~一点都不腻哟~
秘制叉烧!和爽口相反!瘦!但是口感并不干!
十几年的卤水配方
麻利的动作~给料特别足
duang~客官你的一碗招牌牛杂粉来了!
粉多多肉多多!
不拘小节的老板娘啥都切的特别大块!
好大一块牛腩!
未完待续……
还有一碗下火汤介绍!
老板娘说赶紧来一碗下火汤配牛腩粉!
不会上火!!!
番妹试了一小碗忍不住又来一碗
那种味道很特别~很难形容
老板娘说这汤是采用十几种药材熬制的
至于是啥这是个秘密啦~
牛腩粉+下火汤
是吴氏家的标配哟
十几年的老配方十几年不变的价格
6块一碗的牛腩粉
深度妹真心觉得吃下肚子的除了美味以外还有扎扎实实的良心呀!
【地址】:雅儒路西三巷45号
【营业时间】:早上6:30~中午2:00
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