一道菜火了十八年,青岛这家老字号清水鱼要为自己代言!

吃在青岛
在这个浮躁的社会里
能够坚持不懈的做一件事挺难的
坚持了十多年
专注做一件事更是件不易的事
在青岛,有一对夫妻
他们将一家清水鱼馆开了十八年
十八年来,只专注做一道菜
那就是——红辣椒唐记清水鱼
一条有故事的清水鱼
在青岛,有一对夫妻
他们将一家清水鱼馆开了十八年
十八年来,只专注做一道菜
那就是——红辣椒唐记清水鱼
如今已经是2017年
十八年的时光如白驹过隙
当时的小伙子已经不再年轻
可是不管时光如何流转
从这里制作出的每一份清水鱼
味道都和老板的初心一样从未改变
一家菜馆能够经营十八年屹立不倒
一定有它的原因
这条令人赞不绝口的清水鱼
早在1999年就在国家工商总局注册
当匠心精神与一条鱼相遇
它便成为了一条
有身份、有内涵、有知名度的清水鱼
所以红辣椒唐记清水鱼在青岛
仅此一家,别无分店
再次的郑重声明哦~
老板没有和任何店家
以及个人有继承或合作的关系!
所以想吃最美味的清水鱼,这一家才是最正宗滴!
从鱼到蔬菜再到调料
每一种食材都不容马虎
就连每道菜必不可少的辣椒
老板都要在四川包一块地精心种植、培育
独家秘制的味道是整个菜馆的灵魂所在
看着满桌子的美味,小编早就蠢蠢欲动
怕辣的小伙伴是不是被眼前的红彤彤吓破了胆?
小编亲测,所有的菜品辣椒虽多
但吃起来并不是川菜的辛辣
而是中和了青岛人的口味
是一种微辣却十分飘香的味道!
光是闻着香辣的味道就已经让小编沦陷了!
传承了十八年的特色菜,青岛独家!
清水鱼端上来之后
巨大的份量让小编吃了一惊
鲤鱼每天都要新进现杀
保证最新鲜的口感
大片的鱼肉~
配合着店家的秘制配料
吃起来格外过瘾
特别是靠近鱼皮的部分
放在嘴里轻轻咀嚼,满口都是胶原蛋白
鱼肉烹制的也格外细嫩
微微麻辣味道更适合青岛人的口味
不愧是火了十八年的招牌菜!
傲娇地说,如果不好吃算我输!
但是迄今为止作为美食编辑,我还没输过哦!
其他菜品同样精彩
鱼珍毛血旺
就是这样扎实的口感,让食客念念不忘
当毛血旺遇上青岛会碰撞出什么样的火花呢?
当然要给你不一样的味觉体验!
红辣椒唐记清水鱼的毛血旺里面
添加了Q弹爽口的鱼珍
一条鱼身上只有一个鱼珍
但在这份毛血旺里面可以尽情吃到嗨!
毛肚、鸭血、午餐肉、香菇、海带......
数不胜数的丰富配料
满足你对美食的所有需求!
重庆辣子鸡
香酥可口的辣子鸡
是肉食爱好者的挚爱
鸡块微微发甜,香味更是迷人
就连油腻腻的鸡皮经过炒制
也变得香酥可口、入口即化
感觉就像吃零食一样美妙~
辣土豆丝
土豆丝是小编十分喜爱的一道菜
制作过程看似简单却最考验厨师的技术
想把土豆丝炒好绝对不是一件容易的事
这家菜馆的土豆丝十分脆爽,纯手切而成!
吃一口就能感受到厨师的高超技艺
夫妻肺片
夫妻肺片的点击率超级高!
看似盘子略小,但是份量却特别实在~
牛脸肉,牛肚,百叶......
浇上微甜麻辣的酱汁
再撒上新鲜爽口的小香葱
吃起来格外清爽
虽然早就已经吃饱,但还是意犹未尽
牛肚鲜甜脆爽,牛肉味香浓郁
每一丝纹理都能尝到它的美妙口感
炎热夏天里来上一盘
实在是太幸福啦!
店名:红辣椒唐记清水鱼
地址:保定路33号
人均:45元
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