发明世界Tapas日的国家,上辈子一定拯救了地球

爱豆旅行
罗马人为西班牙带来了橄榄
阿拉伯人为西班牙带来了土豆、辣椒和蔬菜
而西班牙人为世界带来了Tapas
Tapas,简而言之,就是西班牙小菜。
相传西班牙作为红葡萄酒的盛产地。
酒馆成了酒蝇的温床。
为了不让小飞虫醉倒在酒里,
人们逐渐养成了在酒杯上加一个杯盖的习惯。
与此同时,西班牙国王为避免国民沉迷醉酒,
便规定王国境内的酒馆禁止出售葡萄酒
——除非将一小部分食物与酒同售。
于是人们便把这些强制搭售的食物放在酒杯的杯盖垫,
tapas就这样在一群酒鬼突发奇想的创意中诞生了。
它看上去毫不起眼,
但是配什么都非常好吃;
它给人感觉应该是来自市井的食物,
却在衣香鬓影的西餐厅里也有重要的地位;
它包容力惊人,变体多样,
生来仿佛就是为了挑战人类的创造力。
感谢西班牙,让我们有了tapas。
从去年开始西班牙国家旅游局(TURESPAA)和品味西班牙(Saborea Espaa)达成协议,将每年6月的第三个星期四定为世界塔帕斯日(World Tapas Day)。除了西班牙,世界31个不同国家,在这一天共同庆祝世界塔帕斯日。
再次感谢西班牙,让我们又多了一个节日可以吃吃喝喝,享受生活的美好。
而今年北京的Tapas日盛宴,和去年一样依旧举行在三里屯那里花园。
今年更是有10家合作餐厅、RIOJA里奥哈葡萄酒产区、顶级火腿品牌DOMECQ等都在这里设立了摊位。
西班牙驻华大使瓦伦西亚先生为此次活动致了开幕辞,表示西班牙的塔帕斯美食文化拉近了中西两国人民的距离。
现场还能欣赏弗拉门戈表演,让我们能近距离体验西班牙美食美酒、生活方式和文化魅力。
最引人瞩目的几种Tapas
西班牙火腿——西班牙PARTY怎么能少得了火腿呢?
此次参与世界塔帕斯日的火腿品牌是西班牙顶级火腿品牌Juan Pedro Domecq,创始人胡安·佩德罗·多美克最早从事斗牛饲养,多美克家族还致力于酿造雪莉酒和白兰地。1978年开始精心挑选100%纯种伊比利亚黑猪,专心制作顶级伊比利亚火腿40年。多美克火腿来自西班牙著名伊比利亚黑猪原产地哈布戈Jabugo,橡果喂养,年限量3000头。
安达卢西亚番茄冷汤
安达卢西亚番茄冷汤,常作为头盘或Tapas,主料一般是番茄、洋葱、芹菜、黄瓜、大蒜等,汤汁浓稠,味道微辣微酸,可能刚喝会不太习惯,但是板鸭人特别喜欢,认为不仅好喝而且很有营养,有些西班牙老人的长寿秘诀就是每天喝一碗这个番茄汤。
西班牙海鲜饭
说到这个西班牙国粹级别的美食海鲜饭,豆姐就不用多介绍了。现场制作的海鲜饭分量十足还味道浓郁,反正豆姐是连吃了2份都不嫌够。
腌鱼夹心绿橄榄
腌橄榄是西班牙人喝酒不可或缺的小食,主要作为餐前开胃菜,西班牙南方北方有不同的配方和腌法,有时也配有小酸黄瓜。这次Tapas日的腌橄榄还配上了西班牙腌鱼,口感十分奇妙。
还有一些“网红脸”的Tapas
西红柿蔬菜凉汤
露杰鹅肝迷你汉堡
本文由飞猪签约达人 爱豆旅行 提供,未经授权,不得转载!
热门推荐
相关游记
热门以及周边目的地