这次舌尖上的狮城海南之行,拿走了太多的第一次!

舌尖上的狮城
有follow我们网红老板的人都知道
上星期他人又不在新加坡
飞到海南“快活”去了
然而这一次网红老板并不是孤身一人
还带上了我一起到了海南
体验与新加坡完全不一样的“工作方式”
更加深入的了解在舌尖工作的“企业文化”
对于舌尖上的狮城来说
有什么东西能比吃来的重要
每到一个地方,好吃的地方必须走起
我们的网红老板简直就是一台行走的美食搜索机
凭借着生来对美食的敏锐度及社交媒体的熟悉度
颠覆了舌尖小妹对“出公差”的概念
也让我尝试了很多在新加坡尝试不到的美食
出发前进海南
设置了早上四点半的闹钟,舌尖小妹拉着行李,一脸懵逼的跟着我们的网红老板上了飞机。昏昏沉沉的睡了3个半小时到达了海南,开启了舌尖上的狮城四天三夜的海南公干之旅。
究竟舌尖这次去海南是为了什么?是为了参加由海南省人民政府和海创会主办的2017年海南国际高新技术产业及创新创业博览会。但是作为一个美食平台,我们一切都要从“吃”开始!
横扫万人海鲜市场
在没来海南之前,听到最多的就是在海南吃海鲜会被“宰”。但是这次来到海南,来到了刚刚开业不久的海口丁村万人海鲜市场,该广场总占地面积约160亩,可同时容纳12000人就餐,是省内规模最大的自助海鲜广场。新概念、新装修、新主题,把所有餐饮的流程以功能性进行发挥,打破传统概念里“海鲜餐馆一条街”的形式。
这里把海鲜食材、果蔬、烹饪、烟酒、饮料、进行区域划分。这里的海鲜加工档位有88家、小吃档位40家、海鲜零售档位150家。
用餐者先到“生活海鲜区”选购生活海鲜,粗略估计大概有近百家“海鲜档口”。无论零售区和加工区都推行明码实价,这让食客不会吃的“心惊胆战”。而且这里的档口基本上都可线上支付,真的是太方便了!
海鲜多到眼花缭乱,各式的壳类鱼类任君选择,大家爱怎么挑就怎么挑。舌尖君好想每种都想买来试试。购买海鲜后选择一家你认为烹饪好的餐厅进行“定制海鲜加工”。
客人可以选择任何海鲜做法,那如何在近50家餐厅进行选择?新加坡选巴刹档口给了我们经验就是:选排队最长的!人最多的!
花螺、蛏子、花蛤、皮皮虾、鲍鱼... ... 各式各样的海鲜点了好多好多,来到海南的第一顿就如此的丰盛,这样真的好吗?但是来到盛产海鲜的海南,不吃上一顿海鲜哪里对得起自己。
之后到烟酒店选酒,到饮料店选饮料,然后就可以享受这个“拼机组合”定制大餐了!舌尖君只想说:海胆、鲍鱼、皮皮虾、鲜虾活鱼都放下!全部让我来!
地址:海口市龙昆南路延长线,海口丁村万人海鲜市场
海南特色白酒喝起来
熟悉网红老板的吃货们都知道,“酒”在舌尖的公司文化中还是很重要的!对于舌尖小妹来说,那就是“这是舌尖工作生活中重要的一部分、不可或缺的一部分、看似不相关但其实影响深远的一部分!”
吃海鲜怎能少了白酒?然而,舌尖小妹并不会喝白酒。我们的网红老板说:“酒嘛!喝嘛!醉嘛!吐嘛!没什么!”于是,我的第一次白酒体验,就只记得“吐了”... ...
海南巧遇潮汕牛肉火锅
之前小妹天天听潮汕的吃货们在耳边说,潮汕的黄牛火锅有多好吃,说的我口水都流下来了。因为潮汕牛肉火锅吃的就是新鲜,还有肉类进口的问题,在新加坡就是吃不到!
可是,这一次!居然让我们在海南吃到了潮汕牛肉火锅,也算是这次公干的一大意外收获。
只能说这是让各位老板们,空前合作、空前守时的一餐。潮汕牛肉火锅肉类繁多,名字多到小妹只记住了“胸口朥”这个特殊的部位。
由于每个牛的部位涮的秒数都不同,因此,餐桌上惊现秒表!!!只见一人涮肉,其他人围在餐桌,眼睛一眨不眨,并且口中念着 “1秒、2秒、3秒…" 这番如此严肃认真的举动,可能连潮汕人都会觉得他们的牛肉火锅得到了莫大的尊重。
至于这顿潮汕牛肉火锅是否正宗,小妹一时半会也说不上来。但是这种体验却记忆犹深的。所以,美食不仅仅是味觉体验,好的用餐体验以及对美食的尊重,更能承载种种的美好回忆。
地道的海南菜肴吃起来
来到了海南怎么可以不吃上一顿海南菜肴!这一次网红老板选择的是“大椰小馆”,海南原生菜主题餐厅。
不同区域的划分有着不同的装修风格:有的是复古建筑长廊,有的是海南风景花园体验区,整个餐厅在感官体验上充满新意。
到了海南,当然要来一口海南正宗椰子水。海南椰子的个头和印尼椰子不相上下,但是味道更清爽,口感更细腻。炎炎夏日喝上一口椰子水,舒适!
到了海南怎么可以不来一份“海南鸡饭”?其实,海南并没有“海南鸡饭”!在海南所吃到的鸡,叫“文昌鸡”。
这道文昌鸡属于海南四大名菜之一,而文昌鸡与其他饲养鸡最大的不同就是,海南当地人会用椰子来喂鸡。
接着就是鸡啊鸭啊轮番上桌的时间了。就算是同款的鸡和鸭,不一样的做法就会有不一样的滋味。
紧跟着是”椰子“与”鸡“的合体,到了海南当然也要来一颗“椰子鸡汤”。汤清澈,味甜,一点都不油腻,还带出了鸡肉的鲜美。
当然,如果你在新加坡的你如果想要体验一下椰子鸡,可以到”四季风光椰子鸡“体验一下。逆天的鲜嫩爽滑椰子鸡,重磅来袭新加坡‼️
本文由飞猪签约达人 舌尖上的狮城 提供,未经授权,不得转载!
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