甜品控掏心窝的 8 个“私藏”,点亮整个魔都!

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甜/品/推/荐
天气一热,就特别嗜甜。
要在沪上找一块心仪的甜品,说难不难,说易不易。
它要美,美到哪怕只发一张图,也艳羡整个朋友圈;
它要甜,甜得高雅的、甜得治愈,又不能腻、不能长膘;
它要精,要层次丰富,每一口都有细密、有绵软、有酥脆……
它,就是要让人停不下口!
如果你也一样,在寻找这样的“尤物”,下面这 8 个,请收好不谢!
NAKED裸蛋糕
荔枝玫瑰
巨鹿路靠近常熟路口,裸蛋糕的店面不大,却精致得不容错过。黑白主色调穿插着现代的元素,大理石乳白色的桌面点缀了鲜花,是女孩子喜欢的调调。
一进门,冰柜里的那一排排蛋糕精美诱人,正如“裸蛋糕”所指,蛋糕层次中的材料完全“裸露”地展现,新鲜水果的真材实料看得见。
在她家众多的蛋糕中,一款荔枝玫瑰最是心头好!淡奶油香甜不腻,覆盖着绵密厚实的蛋糕胚。最爱的,还要数蛋糕胚中夹着的大块荔枝果肉,荔枝独有的清甜汁水与弹弹糯糯的口感、加上奶油的柔滑、蛋糕的绵软,一层层相得益彰,停不下来……
Tel: 021-64043533
巨鹿路891号(靠近巨鹿花园)
蔡嘉法式甜品
金牌拿破仑
在沪上大大小小的甜品店中,每一家店都在最人气的地段,且每一家店都人气不减的“专业甜品店”,要数蔡嘉莫属。新天地旗舰店,把小资的氛围再加一倍,配上惬意的露台,让人难以拒绝。
而在众多让人垂涎的甜品中,最不能错过的,当属需!要!预!定!的金牌拿破仑!4年来首次升级的拿破仑,将千层酥皮增至多达 4 层,配上 3 层天然的法国鲜奶油,入口更为酥脆、奶香比例更为清怡。
吃拿破仑,一定不要娇羞,坚决上手!一口下去,酥皮薄脆,奶油丝滑,清甜中充满了可爱的空气感,让人吮指回味!
Tel:021-63876009 (新天地旗舰店)
黄陂南路380号新天地新里3楼301&306
AniCafé阿尼烘焙咖啡馆
海盐芝士
寻找这家小店的过程像是寻宝,隐藏在长乐路的一个小院子里,推门进去,仿若世外桃源一般的温馨。
正如小馆的名字,Ani 本是以老板娘的手冲咖啡闻名,不曾想,这个传说中曾经的500 强高管,不仅冲得一手好咖啡,也做得一手好甜品。
不计成本的进口食材,因兴趣而作,是吃得出的诚心。最喜欢的海盐芝士,芝士之浓郁,满口香滑;而海盐很好的平衡了芝士的腻,蛋糕刚刚好的湿润度,加上黄油饼干底的酥脆,配上一口手冲的肯尼亚,这滋味,大概叫“幸福”!
Tel: 021-64278180
长乐路401弄6号一楼前门(靠近襄阳北路)
MvukeTokyo
巧克力布丁
顶着“布丁中的爱马仕”头衔,在 Mvuke Tokyo,怎能不来一口传说中的布丁!陶瓷罐子包装,封上牛皮纸,精致又有趣。
掀开牛皮纸,诱人的奶香迅速在鼻息蔓延开来。轻轻舀一勺,是Q弹的质感。
巧克力布丁尤为推荐。别看这小小一罐,却隐藏了三个层次:从最上面的香醇的巧克力,到清脆的手指饼干,最底层则是经典的原味布丁,口感之丰富无愧于“爱马仕”的称号。
Tel:4008015107
IFC地下二层LG2-A-3号铺
CAFÉDE LA VILLE
芒果慕斯
繁华的淮海中路上,隐藏了不少有腔调的咖啡馆。除了之前火遍朋友圈的 Cafe on air,另一家“新欢”,便是 CAFÉ DE LA VILLE。以 MUJI 旗舰店为坐标,拐进背后的老弄堂,推开门,又是另一个世界。
小店白色的基调,搭配各种绿植,随意凹凹造型,便是在南意度假的feel!作为一家精品咖啡店,出乎意料这里的甜点都还不错。
在这里,吃到一款果味超级浓郁的芒果慕斯,大爱!酸酸甜甜的口感,吃得到的新鲜芒果味,回味是绵长的奶香,配一杯海盐焦糖咖啡,在冬天简直治愈!
Tel:15821070356
淮海中路697弄26号(靠近思南路,阿迪达斯和农业银行中间弄堂到底右拐)
RGF
北海道雪域芝士
藏在小资的巨鹿路上,RGF是一家集家具、文艺和咖啡甜品为一体的“生活概念店”。前厅是复古家具,大部分为进口货,还有许多罕见的小玩意儿,适合喜欢收集又爱败家的文艺咖们。
逛好小物,还可以到后院的小花园坐坐,复古做旧的玻璃花房非常有特色,在这里喝一杯茶,品一块糕点,惬意如此简单。
主推的红丝绒倒是一般,最爱的还是北海道雪域芝士。日式传统芝士蛋糕做法,浓郁醇厚倒,却不是很甜腻,一块大小正好解馋。配一杯玫瑰花茶,正正好。
Tel: 021-62256273
巨鹿路405号(靠近陕西南路)
花匠蘑菇花园MaKooCafé
热吻巧克力
Timeout 提到的“Best hidden cafe”之一,长乐路上一条弄堂深处,曲径通幽,另一家“秘密花园”系列。店主,还真是个园艺控!
从门口的秋千,到室内的鲜花绿植;从手绘的黑板,到心思细腻的小摆设……美女店主的小小巧思,都给人倍感舒适的感觉。
有懂行的朋友说,不小心窥见店里用的食材,都是“贵货”,从甜品的口感的层次、从咖啡的悉心拉花,都能感知一二。一款名为“热吻巧克力”的蛋糕,62%的巧克力甜度刚刚好,入口绵密细滑,真像“吻”一般轻柔。
Tel:13817342826;18516147322
长乐路339弄42号弄堂到底右转(陕西南路186弄到底)
Neuhaus
巧克力榛子脆
在市面众多巧克力品牌,低调的 Neuhaus 一直是心头好。比利时皇室御用品牌,却鲜少大张旗鼓的宣传。夏天的时候,尤其爱她家的冰巧克力,浓郁醇厚、真材实料又带一点点苦味的口感,仿佛可以融化所有烦恼!
除了琳琅满目的巧克力系列,到了冬天,Neuhaus 的甜品也不能错过。米其林三星甜点师出品,不仅颜值在线,口味也够香醇。
尤推巧克力榛子脆,一层浓郁的脆黑巧,一层细腻的巧克力慕斯,一层融合了榛子酥脆的胚底,一口下去,榛子的香味与巧克力的微苦芳醇相得益彰。尤其配一口 TWG 的红茶,滋味曼妙。
Tel: 021-5466 5377
淮海中路999号环贸广场L5-522(近陕西南路)
“甜,是一种安慰剂 哪怕是 keep fit 的当口,我们都需要偶尔一次的放纵 这掏心窝子推荐的 8 块甜品,以及与你一起分享它们的人 使得品味的它们时光,也变得甜蜜……
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