日本关西啊,你为什么这样风情万种!

仙贝旅行
关西,通常指以京都、大阪、神户为中心的近畿地方。关西的每一天都让人感到惊讶。大阪的繁华、奈良的古老、京都的文化与温馨宁静,使人流连忘返。
京都
關西的另一个长安
春季赏樱
日本人赏樱兴致极高,
春日花开,每一棵樱花树下,
都有人铺下塑料布,席地围坐,
一众男女老少怡然地饮酒赏花。
日本人赏樱兴致极高。春日花开,差不多每一棵樱花树下,都有人铺下塑料布,席地围坐,一众男女老少怡然地饮酒赏花。
为了确保一席之地,看起来提前几天就要去占位。每年初春,日本气象部门就会在媒体上发表樱花开花日期预测,称之为“樱前线”。
《古都》中,描写京都清水寺和醍醐寺的红色垂樱,让人感到不可名状的哀愁。
歌舞伎
花枝招展的舞妓和艺伎
在歌声鼓声和三味线琴声伴奏下,
翩翩起舞,
这无疑是一个完美的画面。
花枝招展的舞妓和艺伎在歌声、鼓声和三味线琴声的伴奏下,翩翩起舞,这无疑是一个完美的画面。
日本的歌舞伎和京戏、歌剧一样,情节和戏文都是固定的,内容多取自历史故事,而以描写情理的冲突与矛盾者居多,所以能雅俗共赏。
京都的人每年岁暮观看歌舞伎,并不是来看新的情节;同样的戏,由不同的役者演出,往往有不同的意境,其间颇分轩轾,能表现出各人的艺术造诣,这和中国的老戏迷听戏并无二致。
茶道
日本茶道源自中国。
它不仅仅是物质享受,
学习茶礼,陶冶性情,
培养人的审美观。
日本茶道源自中国。日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的,它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉,成为一门综合性的文化艺术活动。它不仅仅是物质享受,而且通过茶会,学习茶礼,陶冶性情,培养人的审美观和道德观念。
日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样,都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化,但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想,唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人;后来才成为分享茶食的仪式。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。
现代的茶道,由主人准备茶与点心,还有水果招待客人,而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除了饮食之外,茶道的精神还延伸到茶室内外的布置;品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
一张公交卡游遍京都 相对比较出名的日本电车系统,京都的公交系统是驴友们的良心之选。
相对比较出名的日本电车系统,京都的公交系统是驴友们的良心之选。京都基本出名的旅游点公交车都能直接到达,单程一次220日元,但是如果你要是买了公交的全日通,只要500日元,你就可以一天之内随意搭乘公交去遍所有景点。
日式庭院之旅
隐匿在竹林的日式庭院,平整的鹅卵石小路,处处充满禅意的小茶室。
在京都你会发现,这就是你想象的日本,隐匿在竹林的日式庭院,平整的鹅卵石小路,处处充满禅意的小茶室,以及朱红色神社大门处的拱廊。如果你的时间充裕,何不妨花上半天时间在龙安寺庭园的观景台上静静欣赏花园里枯山水的设计,感悟一下禅之道。
体验一次怀石料理
日本的怀石料理世界文明,可以说是代表了日本料理的最高水平,食材根据四季变化精心挑选。
日本的怀石料理世界文明,可以说是代表了日本料理的最高水平,食材根据四季变化精心挑选,除了讲究食材的新鲜和口感,怀石料理还讲究食物陈设和摆盘的美感,吃进去的每一口都是艺术。
漫步祉园
讲到京都大家都会想到日本祉园,在道路的两旁是纵横通风的用细细方材建成的格子窗,大街的格调与舞姬风采十分相衬。
讲到京都,大家都会想到日本的祉园,在道路的两旁是纵横方向能通风的用细细的方材建成的格子窗,大街的格调与舞姬的风采十分相衬,街上排列着销售发簪、日式服装装饰物品等京都特有的商店,下午或者晚上去祉园,或许还能与祉园的歌舞伎邂逅呢。
大阪
吃貨的天堂
大阪市位于日本本州西部,是日本第二大城市,仅次于首都东京,为一座高度繁华的国际化大都市,坐落近畿平原,面临大阪湾。大阪城已成为日本的经济中心,如今是一座综合性的现代化工商业城市。大阪是一座国际化大都市,工业生产规模及其产值仅次于东京而位居全国城市第二位,GDP总量位居亚洲第二,仅次于首都东京,世界第七位。拥有以钢铁、机械制造、金属加工为主的重工业和以纺织、印刷、食品、造纸和化工为主的轻工业。
大阪市的商业经济十分繁荣,全市有10万余家各类商店。在城市的阪急区,还有繁华的地下街。无论工商活动规模或大众运输捷运铁道密度均居世界前茅。如今大阪不仅为日本第二大城市、亦为世界前十大都市经济体之一。大阪是日本商业和贸易发展的最早地区,也是日本的历史文化名域,现已是日本西部文化教育中心,并因此孕育了其独特的娱乐、艺术、饮食文化。
特色小吃:
章鱼小丸子 たこやき 在日本已有70多年的历史,是日本民间一种流传很久的风味小吃,据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。
章鱼小丸子主要生产制作设备是烤炉,三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞,烤热放油,品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里,100秒就好,然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼,翻身再加入章鱼粉浆,一会儿时间,就成圆球状,大小犹如乒乓球,直径3.8cm,金黄娇嫩的,一盒3-5个,3-5块钱,上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片,还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。
大阪烧Okonomiyaki 对于大阪人来说,到餐馆或在家里吃大阪烧是生活的一部分,对于日本游客来说,到了大阪,不尝尝当地的大阪烧就会若有所失。
对于大阪人来说,到餐馆或在家里吃大阪烧是生活的一部分,对于日本游客来说,到了大阪,不尝尝当地的大阪烧就会若有所失。但严格的说,Okonomiyaki(大阪烧)至今没有一个较正式的中文译名,有些地区根据日文汉字的写法,直接叫着“御好烧”,御好烧的罗马拼音是"Okonomiyaki",在日文中,Okonomi大意是“喜欢什么就加什么”的意思,Yaki意指“煎”,Okonomiyaki意指“随意烧出你喜欢的食物”。
乌龙面火锅 味鲜面滑,肉香汤美,由于味道十分独特所以深得广大百姓的喜爱。
乌龙面火锅先将由鲜鱼(或鲜肉)、蔬菜及豆腐炖成的清汤做好后,再往锅加进乌龙面。不仅面汤味道鲜美。还可以尝到味美无比的乌龙面。
店铺推荐:
蟹道乐道顿堀本店 地址:大阪府大阪市中央区道顿堀1-6-18
蟹道乐道顿堀几乎成为了道顿崛的美食标志,门口一只巨大的螃蟹吸引了无数人来到这里,几乎每一位来到大阪的旅行者都会把品尝这家老字号放在自己的日程表上。蟹道乐最具特色最吸引人的就是他家招牌秘制的蟹料理,口感极佳,回味无穷。强烈推荐大家到此品尝。 地址:〒542-0071大阪府大阪市中央区道顿堀1-6-18 电话:(06)62118975 网址:http://douraku.co.jp.c.at.hp.transer.com/kansai/shop/honten/
寿喜烧kitamura 大阪市中央区東心斎橋1-16-27号
开业于1881年的kitamura在大阪当地是妇孺皆知的日式牛肉火锅名店,代表纯正的关西风味。他家出品的“寿喜烧”人气最高,也是招牌料理。“寿喜烧”是日本古早年代的产物,曾经,农户会在铁质农具之上搁置生肉,放在火堆上,从而获得熟肉。而现在,热衷牛肉料理的日本人创造了顶级牛肉料理中的高级烧烤“寿喜烧”。kitamura坚持严格挑选上等的日本牛肉为食材,事前不添加任何调味料腌制,追求原汁原味。食客能品尝到肉质本身鲜嫩多汁的天然美味,一入口即鲜香味四溢。 网址:http://shimizu.or.jp/kitamura/home.html 地址:大阪市中央区東心斎橋1-16-27号 电话:(06)62454129
本家柴藤 大阪市中央区高麗橋2-5-2
创办于江户时代,本家柴藤是一家拥有近300年历史的鳗鱼料理老铺。总店尤其善于烹制剖开腹部细心烧烤的关西风味鳗鱼。采用历代相传的烹调手艺和秘制酱汁烹制,调理出香浓的口味,娇嫩香口。冬天店中还有“鳗鱼火锅”等,可品尝多种鳗鱼的吃法,让人赞不绝口。 地址:541-0043 大阪市中央区高麗橋2-5-2 网址:http://shibato.net/heya.html 电话:(06)62314810
神戶
千萬美元夜景
日本国际贸易港口城市、兵库县首府神户,位于日本四大岛中最大的一个岛——本州岛的西南部,西枕六甲山,面向大阪湾,它的存在已有千年历史,而城市和海港建设的规模和速度跨入世界之冠,则是近二三十年的事。神户是日本最美丽、最有异国风情的港口城市之一。
神户地处绿茵葱郁的六甲山国立公园和碧波荡漾的濑户内海之间,背山面海,自然环境优越,气候温暖,四季分明。
第二次世界大战期间,神户的城市建筑和港湾设备均受到严重破坏,到处是残垣断壁,破烂不堪,城市人口由战前的100万锐减到31万。今天的神户城,是战后在一片废墟上恢复和发展起来的,现已成为拥有150万人口的现代化都市,为年吞吐货物量超过1.4亿吨的世界大型港口之一,也是著名的旅游胜地。
深度特色:
六甲山夜景 六甲山是神户的象征,同时也是城市最高点,从这里可以饱览神户“千万美金”的壮丽景观。
六甲山是神户的象征、同时也是城市最高点,从这里可以饱览神户“千万美金”的壮丽景观。 “千万美金”的来历颇为有趣。据说1950年代从六甲山俯瞰夜幕下的神户可以看到约496万颗电灯,这些灯火每个月的用电费按照当时汇率折算恰巧为约一百万美元。其后,日本跃居为世界第二大经济强国,六甲山下的灯火也增加了10倍。于是,“千万美金的夜景”随之得名。
浪漫和谐号 神户是一座海上花园,依山傍海的都市画卷静静展开。都市酒店俯瞰到的满城灯火。显得更加鲜活和生动……
神户同时也是一座海上花园,要目睹这里的精彩莫过于游轮。 每晚5点和7点钟,神户最知名的浪漫协奏曲号会从夜色中的港口缓缓滑出,沿着神户的海岸线绕行一周。海风轻拂中登临甲板,眼前的展开的是神户美不胜收的流动夜景。
都市酒店 繁华夜幕 夜幕低垂,依山傍海的都市画卷静静展开,伴着爵士乐与港边摩天轮,夜晚似乎变得更加柔和迷离…
离开六甲山、神户港,从神户工岛上伫立的摩天楼中眺望城市的壮观夜景则多了几分奢华和神秘。如果你有这样的想法,可以到神户规模最大的5星级波多比亚饭店去。 六甲山人工岛是世界上最大规模的人造海上城市、距离神户市内不过10分钟的车程。岛内总面积440万平方米,其建造过程用了整整15年,汇集国际展览设施、酒店、博物馆、大学和科研机构等各种能够设施。而拥有745家客房、大小36个宴会厅的波多比亚饭店就位于六甲山人工岛的中心,夜幕下高耸入云的宏伟楼体与繁华的神户港遥相呼应,透着高尚气息。
神户牛肉丨牛肉中的“劳斯莱斯”
神户牛肉(Wagyu Beef)是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉,能让人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食,亦曾卖出过“天价”。不过,如果你知道了神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的,就不会奇怪这美味从何而来了。
神户牛是日本黑色但马牛的一种,因主要出产于兵库县神户市而得名。神户牛有独特的饲养方式,而神户牛肉则为日本料理中的珍馐,特性表现为口感上的柔韧、肥嫩以及外表所呈现出的大理石纹理。烹调方法多种多样,可做寿喜烧、涮食、铁板烧或刺身。2009年美国媒体选出“世界最高级9种食物”﹐其中神户牛肉与鱼子酱、鹅肝、白松露一同位列其中,排行第六。
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