在广东,煲汤还有这些这些黑暗汤料,看完你还敢喝吗?

广州潮生活V
潮人说:
今日你饮佐未?
广东人爱喝汤,在全国可是出了名的, 饭,可以唔吃,但汤,唔可以唔饮! 煲汤,喝汤已经成为了广东人民的生活方式, 成为了一种独特的文化~
广东人对“煲汤”到底有怎么样的情怀? 据小编不完全的统计发现~ Tvb一部剧里平均食饭 食面 饮汤的镜头也就有100多次吧~
“有空回家喝汤。”
这一镜头已经是港剧里的标配
韩剧标配是炸鸡啤酒
而TVB里主角每次都喝汤~ 广东人民一年喝的汤加起来也许可以灌满太平洋 喝汤的碗加起来可围绕地球好几圈
最怕日日要煲靓汤
为什么要怕煲汤,
在广东 平均一周大概也就煲5次汤吧
可能就是因为每天师奶们都要想
今天应该煲什么汤吧!
讲起喝汤 每一位广东人,应该都有话说:
所以~
广东人对“煲汤”到底有多深的情节呢!
广东男人表示 你可以不会做饭 只要你会煲汤就可以了
你可以批评一个女人不会做家务,
但是绝对不可以说她不会煲汤~
广东人喝汤
小编就觉得和四川人天天吃辣,北京人天天吃面,山东人天天吃馒头一样一样的~
汤,广东人心中占据非常重要的位置
广东老火靓汤估计不少人都喝过 可是这些令人匪夷所思的汤,你都知道哪一些?
植物篇
花草树木是广东人常用的汤料
广东人喜欢将各种类型的植物变成汤底
在加上鸡鸭鹅等经过小火慢熬而成一道到汤品
木棉花汤
每年的木棉花开时节,在各颗大树底下中有人前去守候。
捡上一些木棉花,回家煲汤煮粥喝。
木棉花汤的功效:清热解毒祛湿,入口略为有点涩,不过功效摆在面前,作为保健汤水潮湿闷热天气喝喝还是很见效果的。
臭草汤
这个臭草只是名义上的臭草,并不是一道重口味的食物。
臭草有祛风,退热,利尿,活血,解毒,消肿之功能。
可用于感冒发热、风湿骨痛、跌打损伤、热毒疮疡、湿疹等
五指毛桃汤
五指毛桃不是手指也不是桃啊!
只因为它的叶子长得像五指,而且叶片长有细毛,果实成熟时像毛桃而得名。
五指毛桃属桑科植物,其营养丰富具有很好的保健作用。
特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。
艾草汤
艾叶能祛寒、除湿、通经络,因现代人普遍寒湿重。
客家人的传统菜就有鲜艾叶煮蛋汤,老艾叶煲鸡
主要功效可以活血化瘀,安胎保胎,具有美容的功能~
动物篇
网上有一个段子 “一个外星人来到了地球 一群中国人发现了它们 北京人说:我提议咱们拿来研究研究 上海人说:我觉得我们可以拿来展览 而广东人说:我觉得不行!我觉得应该拿来先尝尝”
前方 高能预警
慎点!慎点!慎点!
乌龟汤
乌龟煲汤在广东其实已经是很常见的了~
乌龟由于其生活特性和自身结构特征,
使得龟肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等物质
营养价值和药用价值极高。
它的营养价值和药用价值极高。功效是舒筋治劳,润肺止咳。
蝎子汤
是的你没看错,是蝎子。
外地的朋友们知道后直叹:吓死人 而我们广东人,都笑而不语
蝎子能活络除湿、化瘀止痛的功效,
是心脏病、风湿、类风湿、高血压的辅助食疗品。
一般将土伏苓、蝎子组合起来煲汤,主要功效是活络除湿、化瘀止痛的功效。
蛇汤
大家可别听到蛇脸都吓白了。
在广东,如果下班路上看到一条蛇,广东人的第一思维可都是怎么把它捉来吃了。
蛇一直被视为滋补佳品,蛇肉肉质细嫩,含有丰富的蛋白质和各种维生素、氨基酸等
具有滋补作用的有营养的美味佳肴中医认为蛇肉有祛风活血,消炎解毒,补肾壮阳,舒筋活络,美容养颜等食疗作用。
牛鞭汤
是不是好奇这个是什么!其实这就是牛鞭~
牛鞭又叫牛冲,是雄牛的外生殖器。
牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪
可补肾扶阳,主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症,
牛鞭的胶原蛋白含量高达98%,也是女性美容驻颜首选之佳品。
鳄鱼汤
血盆大口,凶神恶煞,鳄鱼兄弟在我们大广东,也是要被吃进嘴里的
现代医学研究证明,鳄鱼全身都是宝。
鳄鱼肉口感细腻,味道鲜美,富含营养,肉含丰富的蛋白质,还能有预防癌症的功效。
龙虎凤汤
看完上面的动物们,再来一个终极版本。
龙虎凤是中国粤菜的一品佳肴,流行于广东。
因为广东人认为蛇肉、猫肉、鸡肉对身体大有裨益,
有的在家中蓄养猫、狗、鸡。到秋天、冬天的时候,
就会宰杀这些猫、狗,配上蛇肉做成一道大补的菜御冬。
颜色篇
看完了地里长的,地上爬的。我们大广东,还有不同颜色的汤。
好奇请继续滑动
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生地熟地汤
小编在小的时候并不喜欢喝这道看上去和中药一般黑黑的汤~长大之后,很多东西都在变。
生熟地龙骨汤具有清热凉血,生津润燥,滋阴养血的功效。
用生熟地和龙骨煮汤避免了直接煮生地熟地的苦涩味,会有些微苦但回甘的味道。
皮肤粗糙、热气、长痘痘的人可以多饮用哦。
虫草花汤
虫草花不是虫草的花,加入了虫草花的汤成品是橙黄色的
虫草花是人工培养的虫草子实体。
虫草花,不是虫草的花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类
猪肚鸡汤
猪肚和鸡汤是奶白色的。 流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带。 广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气
组合篇
在广东,除了各种单品的汤,还有很多奇怪的组合汤品
很多令人匪夷所思的汤搭配起来居然出奇的味道。
眉豆鸡脚蚌汤
蚌是一种见于河岸的生物,象鼻蚌肉嫩而有弹性。
广东人把食材发挥至极致,鸡脚,眉豆,蚌的组合很难让人联想到一起。
眉豆去湿,眉豆蚌汤的功效就是滋阴补肾,美容养颜,营养也很丰富。
木瓜煲鱼
木瓜?鱼?纳尼!?大广东真的无所不能
木瓜选用的是青木瓜,青木瓜含有丰富的木瓜酶,对胸部发育有很大的帮助。
木瓜煲鱼的功效是温经补血、滋润养颜。
在广东,深受女性朋友们的恩宠。
山茱萸炖羊肉
羊肉益气补虚,温中暖下,能治虚劳羸瘦、腰膝疲软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃;
山茱萸有补肾,提神,缓解腰痛的功效。
俗话说的好,师奶的汤煲得好,老公回家早~
两样食材的组合实属大补汤!
广东人喝汤的历史来源已久 同时又有“无汤不成宴席”之说。 广东靓汤,又叫“老火汤” 一顶瓦罐包囊着数样食材和天然美味 在经过慢火熬制,将精妙元素融合清水中 使汤水营养美味又健康 在广东喝完汤,再喝其他,最多也就只能叫有味道的水.
怎么样
看完后是不是很想试(tiao)试(zhan)这些匪夷所思的汤~
小编告诉大家
其实广东人真的不吃胡建人
只不过喝点儿汤而已啦~
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