郑州这30家破烂的店,有着让人忘记尊严的美味!

郑州潮生活
潮人说:店很小,很破,却实在是美味!
常言道:好酒不怕巷子深
好饭不怕店子破
(我承认下面这句话是胡诌的)
很多餐馆
没有华丽的门店,没有精致的摆盘
甚至连菜单也没有
但是,却凭着独特的口味和口口相传的口碑
引得无数人排队
吃一口就难以忘怀
01
闪高兴丸子汤
闪高兴丸子汤,北下街无人不知无人不晓的老店,略显简陋的小店里,经常挤满了端着碗大口喝汤的食客,空气中依旧弥漫着熟悉的丸子汤味道。
招牌牛肉丸子汤,外皮已被羊汤浸的微软,吸收了羊肉的鲜,里面还微微保留了一点未被浸透略带夹生丸子的劲道,轻轻嚼上几下,体会下肉丸软弹的口感,再顺口鲜味十足的羊汤下肚,一切都不要太满足。
人均:10元
地址:西大街与北下街交叉口北30米路西
02
延庆祥炸鸡
在郑州说起来炸鸡,延庆祥敢说第二,就没有哪一家敢说第一,很多人甚至不惜穿城也要去延庆祥炸鸡满足自己的味蕾。
微甜的口感炸的很焦脆,而且不是那种一般炸鸡用的起酥油,感觉是花生油炸的更健康,凉了也不会结块,不用任何酱料也很好吃,老式的打包方法用纸裹着也不会变湿,回家还是脆脆的。
人均:18元
地址:中原区伏牛路(近洛河路)
03
郭氏三兄弟白吉馍
一家久经考验的老店了,将近三十年了,也算小有名气,几十年如一日的好味道,真心的有口皆碑。
强烈推荐孜然羊肉和两掺的,饼很焦,酥酥脆脆的。夹着肥瘦相间的肉沫,渗透着咸香的酱汁,一口下去,唇齿留香。
人均:10元
地址: 伊河路10号院对面(省图对面)
04
安顺包子铺
是家清真小店,店面不大但干净卫生。早餐的话,来吃这家是会上瘾的,以牛羊肉的包子为主,饺子没有吃过。包子个人喜欢牛肉粉条馅的,面皮松软,内馅汤汁浓郁,牛肉味道很足很香。
人均:5元
地址:伊河路桐柏路向西150米路北
05
俏掌门裹凉皮
低盐、菜多、凉皮Q滑,太爽了!辣椒够辣,油特香,榨得有水平,还有加分的花生仁还有黄瓜丝。老板娘每次都会给足足的量,简直业界良心!另有螺狮粉、酸辣粉等品类齐全。
人均:10元
地址:伊河路秦岭路交叉口东南角
06
岗刘砂锅老店
汤好喝,羊肉好吃,而且24小时营业哦!凉菜也不错,菜量大,口味正,热菜炒肉,茄龙,炒鸡不错。环境再改善下就更好了。
人均:10元
地址:伊河路前进路交叉口东南方向50米
07
椒盐香豆腐
还是不错的一家店,在网上团的,以为是1份,谁知道可以分成两份,有22块,一个人根本吃不完。就是没有地方可以坐下来吃,必须带走!里面有碎花生、香菜、酸白菜、还有一根小麻花,回来后汤汁依然烫手,非常不错,豆腐嫩嫩的也非常棒。
人均:5元
地址: 伊河路工人路交叉口向北20米路西(伊河路北侧)
08
宝蓉和肥肠粉
位置就在人民路丹尼斯旁边的小道里,店面不大,里面的位置比较少。但是这并不影响他家的人气。
肥肠粉是招牌,10元一份,有红汤和白汤之分,也就是辣汤和清汤。里面有黄豆,豆芽等配菜。粉是纯手工做的,很滑很筋道。肥肠头处理的干净,卤得很香,吃到嘴里很有嚼劲,一块肥肠可以嚼很长时间。
人均:15元
地址:人民路丹尼斯2号馆向东100米路南
09
文家胖孩老砂锅
店面虽小,但是装修丝毫不含糊,挺有风格的,晚上营业到两点。生意不好,会营业到这个点儿?
砂锅味道很不错,好吃不油腻。绝对是夜市中的抗把子,特别是这个季节吃,热腾腾的砂锅配上几个凉菜。完美~
人均:31元
地址:中原路与伏牛路交叉口向北300米路东
10
永安街烤鸭肠
这家小店开了10余年,每次看到时都有人在排队,细细的鸭肠横切后穿起,边烤边撒辣椒粉和胡椒等调料。几乎没有店面,但是仍然挡不住吃货的脚步。
鸭肠两毛钱一串儿。十块钱可以买五十串儿呢,而且味道一级棒,要趁热吃,吃起来脆脆的,香香的,口感非常好。而且少放一点辣椒会更棒。感觉一串串的吃都不过瘾的,可以把它撸下来一起吃。对了,他家还有烤香肠,即使不说调料味道适中,外皮焦脆 内在软香的味道,也是一大诱惑。
人均:10元
地址:永安街京广路西100米
11
宋老三酥肉老店
管城区二十几年老店,俗称高门台儿,以原油肉最为出名,原油肉就是用肥瘦相间的羊肋条煮过后把羊皮跟肉分开,白面朝下切长条加料入碗蒸出。软烂肉香,浇上滚烫羊汤,撒葱香味精齐活。
肉烂汤香,吃的时候半碗肉加上一大勺羊肉清汤,再来一勺羊油,配紧实的烧饼掰碎一定要泡入拌辣子的汤才够味!在类似高门台儿这样的老馆子里,你才能感受到郑州老百姓和老餮们的朴实和可爱。
人均:24元
地址:法院东街30号(靠近管城街)
12
俏七夕米线
特别小的一个门面,不仔细看,几乎看不到。饭点会显得拥挤。
他家米线种类不多,但是都很正宗。汤口重口米线有嚼劲,可加牛肉丸,还有面筋、牛肚搭配。
人均:10元
地址:政七街林科路东北角
13
董记臊子面
这是一家十几年老店,老店环境不讲究,但你肯定会被它的味道征服。
油鲜红光亮,面特别劲道,臊子七分瘦三分肥的香猪肉,就是这个味儿!萝卜、卤干、芹菜、白菜搅拌均匀,味道鲜美,老少皆宜,吃起来根本停不下来,配着面汤,加个卤干~就这个feel倍儿爽!
人均:10元
地址:建文新世界
14
阿生哥柳州螺蛳粉
地址就位于永安街上,四十四中对面,用生意好到爆形容一点也不为过。每次去都能看到排队的人好多。
阿生哥的螺蛳粉味道比较正宗,一碗分量挺足的。对于嗅觉,味觉,视觉都是一种享受,腐竹很脆很好吃,酸笋也恰到好处,酸笋刺激开胃,入口酸辣鲜臭的 一直刺激味蕾唾腺分泌口水。粉很劲道,吃完后大汗淋漓但确实很享受。如果配菜不够的话,还可以再加钱加配料。而且不喜欢吃粉的,可以点成净菜的。
人均:15元
地址:京广路永安街口西侧150米路北(四十四中对面)
15
永霞烙馍卷菜
远远就能看见摊子旁队排好长,可见生意之好。
配菜“相当丰富”,土豆丝、胡萝卜丝、海带丝、粉条、面筋、豆腐皮、萝卜干等“自由选择”,配上“自制”的酱料,特别是店家的芝麻酱很好吃,买的时候都会让她多放点。
人均:4元
地址:花园路8号正道花园商厦侧(近纬四路)
16
胖嫂羊肉串
胖嫂羊肉串,快三十年的老摊,连门面都没有,就是一个小摊。一个牌子,上面写着30多年味道不变。
羊肉、鸡肉、鸡心、腰子都有,羊肉串三块一串,他家的羊肉串是那种在油锅里过一下的那种然后浇汁,所以特别的嫩,还可以夹着饼吃。重点是料汤和调料一撒才好吃,十块钱送个饼。炸饼配肉串,味道好吃到根本停不下来。
人均:15元
地址:健康路与优胜北路向北100米路西
17
李姐烤面筋
很出名的一家烤面筋,在东太康路快到人民路的一个幽暗的小巷口。香香美食推荐过的。也是一个小摊位。
人非常多,常常都得排队,一块五一串,不同于我们经常吃的烤面筋,他们家是在外面裹一层薄饼,外焦里嫩,配上酱汁,美味到爆。辣辣麻麻根本停不下来。
人均:8元
地址:二七区 东太康路8号大上海城东门停车场南出口(近月伴湾酒店)
18
煎豆腐
一个摊位的大小,基本上每天都很多人排队,大多数人会选择站着吃,因为煎豆腐现炸现吃才有味儿!小份中份大份可选,豆腐很嫩,外皮很脆,重点是放很多酸白菜和花生,好吃的不止是豆腐,酸白菜也很好吃哒!
人均:5元
地址:京广路与永安街交叉口向西150米路北
19
小木人冻酸奶
开在人民公园东门的小木人,伴随着一代人的成长,见证了一代人的欢笑与泪水,一勺一勺吃下去的都是青春的回忆。
要说这冻酸奶也没什么特别之处,就是把平时喝的酸奶放进冷柜里冻一冻,酸酸甜甜,有点像冰沙,又有点像冰淇淋,一勺一勺慢慢挖着吃,一瓶冻得硬邦邦的酸奶足够吃到地老天荒。
20
淮北街杂面条
老郑大南门对面的淮北街,一家家小吃店密密麻麻,霓虹灯连成的长串过了鼎红KTV就渐渐稀疏。你以为那家烟酒店的灯火已经是繁华尽头,却不成想再往前三米,就遭遇了一大群挤挤挨挨排长队的人。
面条虽不甚惊艳,但,他家卤味绝对让你吃一次就难以忘记,小潮妹偏爱卤鸡头,半个鸡头放进嘴里,压根不需要吐骨头,因为整个骨头都是酥的,咬一口,满是汁水,鸡爪肉质软糯且入味,整体来说,他们家卤味偏辣。
人均:15元
地址:陇海路淮北街交叉口西北角
21
老北京卤肉卷
一家外观很朴素的的小店,甚至可以说都有点破。尽管路过很多次,但每次门口长长的队伍还是震撼到了小潮妹!
荤素双拼,吃到嘴里美味解馋。卤肉香嫩软糯,蔬菜清凉爽口,配上秘制酱汁,和着劲道的面皮一口咬下去,唇齿间肉香四溢,感觉肉食者的人生靠这一个小小的卤肉卷就可以圆满了。
人均:6元
地址: 大学北路康复前街交叉口向东500米路北
22
山西油酥饼
要知道这是多少西区宝宝们的最爱。不论吃什么饭,先到这儿来上一个刚出炉的饼垫肚,热饼的香气,让人忍不住三两口就想把它给解决掉。烧饼薄层重叠,内外焦脆,口感松酥掉渣。要知道,刚出炉的烧饼最酥脆,淡淡的五香味道,一层一层的。人气很旺哦,去晚就没了。
人均:1元
地址:伊河路前进路交叉口向颍河路56号院门口
23
逗香斋臭豆腐
他家的豆腐不是臭的,属于香酥型,外焦里嫩,酱汁与豆腐的香气扑鼻,点缀着蒜香,辣油,花生碎的卤汁里,满嘴留香。
豆腐炸得香脆酥滑,淋上秘制酱料更香浓。虽名气不如别家名气高,但是臭豆腐做出了分店最多的估计也就他家。
人均:5元
地址:交通路与汝河路交叉口向南10米路东
24
光彩鸡蛋汉堡
这家店有10年左右的年限了,驱车从外地赶来逛光彩吃鸡蛋汉堡的,仍然不在少数。
看着鸡蛋汉堡在炉子里静躺了一会,带着余温被装袋。一拿到手,来上一口,孜然混着微辣的肉汁。味蕾在瞬间跳跃,被烫得嗷嗷直叫,面粉那侧是极致酥脆,自带鲜甜,再一口,饼香夹着鸡蛋,满口Q弹,肉香在齿间蔓延。
人均:5元
地址:二七广场地铁站I口光彩美食巷
25
白记风味炒鸡
这家炒鸡的味道是方圆几里之内味道最好的一家,虽然环境简陋了点,但是真正的吃货并不在意这些!俩人份一般五六十块钱,超级实惠,酱料的味道很重也很香,又麻又辣.
人均 :55元
地址:中原区冉屯路与冉屯东路向北100米路东(近冉囤路)
26
方秀华周口优质胡辣汤
这家胡辣汤也是郑州众多胡辣汤店较久的,亲眼见证了这家店的成长壮大,到现在,老板还自己在门口收钱,早餐的种类非常多,主营胡辣汤,每次去都超多人,味道真不错,没有方中山那么辣,非常浓醇的口感,有麻酱香气,同时肉盒和包子也非常实惠,标准的回民做法,是中原区少有的好味清真店。
人均:10元
地址:中原区伏牛路66号(近伊河路)
27
豫蓉源川味担担面馆
相传,担担面原本是一种走街串巷的美食,因卖面人挑着扁担叫卖而得名。在前进路与岗坡路的交叉口就有这样一家老店, 店里招牌的担担面想必是每位老饕的心头好。不消十分钟,一碗热气腾腾的担担面就能送到你面前,环顾周围一大票的食客,真是让人惊讶于老店的效率!
独特的方形面简直是不擅用筷子的童鞋们的福音,咸鲜微辣的口感中带着肉汤的鲜浓,拌上老板娘亲手炒制的浓郁肉酱,如果能多一点点青菜佐面,味道是不是会更好呢?喜欢吃辣的话,可以加上一点辣椒酱,个人觉得面的味道会更突出。
人均:10元
地址:前进路与岗坡路交叉口向北20米路东
28
杏仁茶
20多年的老摊,传统的制作方法,简直不能更经典啦。配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正。
人均:5元
地址:南大街与书院街交叉口向北20米路东
29
马记天府麻辣烫
货架上荤素串串随意搭配,开放式的操作间,一切都是透明的。辣锅里涮出的串串浇上一层麻酱,色泽金黄而细腻,包裹着串串吃,味道才更醇香。除了串串,如今店里还推出了15元的自助小火锅,这样实惠的价格,是郑大学生的最爱。
人均:10元
地址:淮北街与陇海中路交叉口向北200米路西
30
享李记渣渣面
这家面店是伏牛路上的老店,宽敞的大屋,木质桌椅板凳,营造出一种接地气的氛围。店里装修的很有意思,尤其是墙上贴的纸~桌子上还有打发等菜时间的幽默段子。
渣渣面七元一碗,小菜不过八到十几块的价格,畅吃无妨。超热情的老板娘绝对是招牌,店内小二腿脚很麻利,适合工薪族以特接地气的方式聚个餐。
人均:15
地址:中原路伏牛路北100米干休所院内
这些破烂小店
在岁月的积淀下
靠着味道留住了一批又一批人
写到这里的小潮妹
已经被馋到不行了
小伙伴们如果吃过哪家味道也超级赞的小店
可以在文章评论区留言哦~
说不定就能获得潮妹提供的神秘小礼品呦~
本文由飞猪签约达人 郑州潮生活 提供,未经授权,不得转载!
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