盘点几样宜昌带柴火味的美味小食 连老外也大呼好吃!

素走世界
初到宜昌的当晚,就被宜昌的美食倾倒,新鲜的食材,飘逸着柴火香在口腔间经久不散.而最难得的是宜昌的美食大多是素食,光凭这一点就足以感动得热泪盈眶了.素菜最能体现烹饪者的功夫,清淡的食材如果没有十足的功夫很难烹饪出美味佳肴.因此素食者每一口都能体会出掌厨者的心思.
节节根
很多小伙伴们不喜欢吃凉拌节节根,因为它有一股味道.可素素喜欢得紧,凉拌节节根其实就是凉拌鱼腥草, 鱼腥草独有的微涩在唇齿间愈嚼愈清香.且不说其药食功能.但其药性极寒,不能常用.偶而品尝一些解馋倒是可以的.
坑土豆
在通往三峡人家的过道上,我们大部分人都被沿途的本地小摊正在飘着诱人的吸引住,可几乎每个摊位都有锅正在炒的翻滚的小土豆.这小土豆并是不初次见,在西安的回民街也有类似的,但宜昌的口味更适合南方人,少了很多油跟香料.
凉虾
这名字咋一听还真以为是虾,但其实只是一种粉制的甜品,在记忆中搜寻了一下,第一次看到这味甜品是在马来还是在越南有点忘记了,但肯定吃过,味觉的记忆比大脑的记忆往往来得清晰.宜昌的凉是是混着红糖水吃的,冰冰凉凉,口感滑溜,炎热的天气喝上一杯非常舒爽.
顶顶糕
顶顶糕形状有些象广东的钵仔糕,但口感却象广东的松糕,顶顶糕是把糯米粉红糖塞进一竹筒内,盖上盖,蒸一会后用小棍顶出来.做糕的阿姨手很快,不一会一小袋完成了,感觉这种小食只适宜有路边小摊上吃才有风味,特别在冬天,吃一个刚出炉的那个真带劲.
除上述外,在酒店吃饭时也有好些好吃的菜品
宜昌的豆腐第一天到达就尝到了,好山好水必出好豆腐,这是常理.
这道有些象小时候妈妈买的白糖糕,都是珍藏版级的美食了.
简单一盘充满着柴火味的炒豆角溢发的香气能下几碗饭
宜昌的米皮一定要配上宜昌的辣椒油才突现出其美味
但也不及在三峡人家小摊上那热气腾腾的红薯以及在锅内煎得金黄的豆腐来得诱人,
在以往的一年多两年自媒体生涯中很少写美食,甚至每每遇到有美食的活动就推搪而不是积极去面对,因为自己是素食主义者,虽然一直有想写素食的想法,但因各种顾虑而迟迟没能实现,现在回想,素食也只是一种选择,我们不必要求别人跟自己一样,可是也不必因为自己与别人不同而躲避,而且在素食的路上从来就没有别人眼中的难辛,而是越来越丰足,因此,把这种喜悦适时分享也未尝不可.
素走世界:
环球旅行者,自由撰稿人,新浪签约自媒体,视频博主,旅行玩家,新浪秒拍达人,多平台自媒体,OTA旅行家。乐途专栏作家。中国摄影师协会会员,两年行走经过五大洲,三十多个国家。
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