日月广场藏着一只玻璃烧鹅,从头脆到尾

海口攻略
这家粤菜餐厅的玻璃烧鹅 不仅皮脆肉嫩,咬一口都会爆汁流油!
正点到你会不自觉舔嘴唇咽口水!
玻璃烧鹅统统都到碗里来!这注定是一场新式粤菜的盛宴!
经过一系列传统复杂的烧制后,一只只让人垂帘三尺的烧鹅就出炉上砧板了!自带诱人的香味!还没吃就已经让人着迷!
烧鹅一上桌,就让在座的所有人望眼欲穿,油光在脆皮上闪闪发光!
小编探秘厨房,发现了玻璃烧鹅如此香脆的原因!淋上特制的脆皮水,老师傅熟练的掌控着火候,烧制出一只只皮脆肉嫩的玻璃烧鹅!
你看它的色泽和脆皮,就好像它的名字一样,皮脆的就像玻璃一样易碎!这才是一只烧鹅该有的灵魂!
刚出炉的烧鹅一定要趁热吃,皮脆肉嫩,中间夹着一层油脂!让你瞬间幸福感爆棚!
吃烧鹅绝对少不了酸梅酱,酸甜的酱汁很好的综合了油腻感,让你吃完一块马上还想来第二块!
如果你够幸运拿到鹅腿肉,记得叫师傅不要切块,保留整个鹅腿开撕!够脆!够香!够过瘾!
撕开鹅脆皮的那一刻,“咔擦”响脆的撕裂声传到耳朵,小编被这脆皮自带的音效所惊艳万分!
这些正宗的粤菜全出自广东老师傅之手,用最传统的手艺创造出上百种地道粤式美味!
一口化皮烧腩仔,它是粤菜中的经典,连平时不敢吃肥肉的我都爱不释口!肥瘦层层分明,表皮烧的香脆!入口即化,肥而不腻!
肉质又嫩又有弹性,一口一块,先是被表皮的香脆所惊喜,然后你会发现肥肉居然一点都不会油腻!完全颠覆了我对肥肉的印象!
蘸上白糖或者烧肉酱,这一口是甜的还是咸的由你来决定!这才是最正宗的吃法!
冰镇咕噜肉,酸酸甜甜的咕噜肉有新吃法!刚出锅的滚烫的咕噜肉,马上用冰块覆盖!居然好吃的可以飞起来!
一上桌,目光都聚焦在它身上,精致又特别!迫不及待想感受一下这酸酸甜甜的清凉!
这一冷一热的反差居然能产生美妙的口感!咬下去,肉居然是爽脆的!并且外层包裹的酸甜丝毫没有被冰块冲淡!
榄角蒸深海石斑鱼 ,粤菜里的海鲜最常用的烹饪方式就是清蒸,在广东人的心中,只有清蒸才能最大程度上保留海鲜的鲜甜!
海鲜新不新鲜,蒸一下就知道了,这里的蒸石斑鱼,不仅肥美,并且非常的鲜嫩,火候和时间都要刚刚好,鱼肉才会如此细腻!
铁板鲍汁黑豆腐,这款精致的豆腐,味道绝对让你称赞连连!咬开外皮后,深刻感受到什么叫做外焦里嫩!鲍汁很入味,带有一丝甜味,很是下饭!
橙汁浸铁棍淮山,小编也是第一次见橙汁做的菜肴,抱着满心的好奇去品尝它,发现味道很讨喜,甜甜的橙汁搭配爽脆的淮山,口感非常清新!相当有新意!
黄豆凉瓜煲唐排汤,当然还少不了粤式靓汤!用老火煲汤,近10款高汤供你选择!用料十足!非常可口滋补!
粤菜总是处处给人惊喜!快来五月碧园探索粤菜的N种可能性!
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