在这份儿面馆清单上,我找到了郑州最爽的饸烙面!

郑州吃喝玩乐
郑州人一向在吃面这个习性上毫不含糊
以面食为主的中原胃
除了自个家里产的面条
不管哪儿来的面条
都能让郑州人给吃出几家技艺刁钻的馆子
对面条的偏爱
辐射到了几乎每种特色美食与时令之中
大盘鸡吃完了要下面
火锅吃完了要下面
麻辣香锅要下面
麻辣烫要下面
砂锅要下面
甚至要吃女朋友下面
.......
在时令上
按照不同季节则选择不同的面食
冬季天气寒冷
应多吃汤面条、拉面条、烩面条等
配搭干菜、酸菜或新鲜青菜
夏季干燥炎热
适合吃捞面条
吃时清凉利口、防暑降温
到春秋季则可以选择卤面、炯面等
也是人们吃面条最多的时候
而如今,终于立了秋的郑州
吃面,才是一个合格的郑州吃货
最正确的养成姿势~
李记四川担担面
曾经也是久闻这家店的大名,以前的老店没了,搬到了现在这个位置。招牌很大很好找。
店面简洁,很干净。面条细薄,卤汁酥香,肉末很多,咸度适中,香而不腻很好吃,桌子上有醋有辣椒可以自己添加。
地址:伊河路嵩山路向西200米路南
人均:15元
金婆婆重庆小面
能和重庆火锅并驾齐驱的重庆美味就是小面了!感受下“油辣子海椒”这个小面的灵魂佐料,复合的香辣感带给你绵长的回味......
红汤小面吃起来麻辣味浓,特色鲜明,也有清汤版本吃起来咸鲜适口,鲜香宜人。
凉面和辣皮吃着不错,酸甜的口感,糯米团吃起来倒是一般般,不过主打面食嘛~这都无关紧要的啦。
地址: 工人路与伊河路交叉口向北70米路西
人均:14元
享李记渣渣面
享李记渣渣藏在要拐N个弯的家属院,像是小区活动中心一样的地方,特宽敞又有些嘈杂的环境,老板娘特热情的招呼你点菜。
店里环境有点像老式的干部食堂,菜品都摆在了台子上,老板娘会热情的介绍,都是爱吃的家常菜。
很多顾客远道而来,就是为了吃上一碗渣渣面,无论是上菜上面速度都很快,渣渣面物美价廉,配料很有层次,果然名不虚传。
老板十分舍得在酥肉砂锅里放肉,砂锅里东西非常丰富,平菇,木耳,粉条,焖子不一而足,特别实惠。
地址: 中原路伏牛路北100米干休所院内
人均:22元
秦虞记
装修风格很有特色,没有隔间,一眼望去整个店尽收眼底,墙壁上有类似于窑洞的拱门造型,时尚的同时还带有浓郁的西北风情。
陕西美食重油重辣,浓墨重彩的油泼辣子才是面条的最佳搭档。biangbiang面的面条真的超级宽,吃起来劲道有嚼劲,番茄、鸡蛋、肉块等配菜又有种打卤面的感觉,一口下去,别提有多满足了~
说到西安美食,怎么能少了羊肉泡馍~泡馍吸满了肉汤,同时也浸入了油香和肉香,吃起来绵软有滋味,煨制过的羊肉也没什么膻味。
地址:文化路白庙路交叉口向南50米
人均:19元
蒋阿侨挞挞面
门头很低调,平时如果稍不留神还真不会注意到这个地方。看着很一般的小店面,进去后才发现别有洞天。
伴随着透明橱窗后厨师‘哒哒哒’的摔面声,一种天然纯手工的原始味道,被自己幻想出来~
仅仅看表面没甚特色,其实底料都在碗底,轻翻筷子粗细的面条,油汪汪的辣油混合着芝麻、花生碎、雪菜末,就安安静静卧在碗底。
迫不及待把酱料搅拌均匀夹起一根面条品尝起来,真是是麻辣鲜香甜咸筋!
香味挞面,面条劲道,除了香辣味儿还能吃出丝丝甜味儿,口感丰富,用心形的小碗装着,吃出幸福感~
地址: 东太康路近人民路南(近大上海)
人均:21元
焖面王
位置较为隐蔽的一家店,但是好味道还是吸引来了嘴刁的食客。店面不是很大,里面座位不是很多,每每来到,总有三五中年食客围城一桌,让它看起来多了一丝老店的感觉。
他家焖面分量不大,但是味道不错,面的水分足,吃起来不会很干燥,被朋友带一次立马圈粉,而且吃焖面送菜汤,菜汤喝起来有种胡辣汤的感觉,非常过瘾!
地址:清真寺街北大街交叉口西200米路南
人均:15元
双榆牛肉面馆
这家店大厅被隔成很多区域,座位很多,装修也很清新又有一定的风格,环境来看还是不错的。
首先要先推荐这个手抓牛肉,卤的软而不烂,而且牛肉并没有太多的咸味,恰到好处的把牛肉的鲜味突顯出来,吃起来入口软嫩非常好吃。
这里的其他菜品也是一流美味。
这家店最重要的主食就是牛肉面了,浓浓的骨头汤,绝对软香的牛肉,好面配好汤,晚上去吃面还享受无限续,无论是环境、服务、菜品都值得称赞~
地址:郑州市康平路与榆林北路交叉口向东30米路南
人均:30元
一方面
最后这家一方面,在做面方面也是没谁了,河南人最喜欢的糊涂面是小编觉得最好吃的面。
配料很足,虽然加了这么多料,但是依旧有那种家常的味道,仿佛就跟小时候吃妈妈做的面条一样,回忆满满。
他们家凉面,酱料够味,配料丰富,小编吃一碗不够,两碗才能过瘾。
油泼辣子面,讲究的是香而不腻,辣而不燥,高质量的油泼面还要好吃的同时还不上火,自我感觉,这是郑州数得上号的一家油泼面了。
地址:二七路230号郑州华联北街(天成珠宝南门)
人均:14元
谷丰源饸烙面
之前工作楼下的一家面馆子,本以为只是普通的“员工餐”味道,但是没想到,吃过那么多家饸烙面,还是喜欢这家的口味。
面汤味道非常棒,虽然不知道正宗的饸烙面是什么味道,但好吃就足够了。汤味源自羊油辣椒,非常香。虽然是饸烙面馆,但是豆腐菜的点单率很高,饭点儿去吃,一般都爆满!
地址:丰产路政七街东100米路北
人均:12元
不说了
下班就去吸面了
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