这家云南菜餐厅在上海开了好几家分店,每家都要大排场龙

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云南,是一个多民族汇集的地方,云南也是众多游客的向往之地。
跟团游,迫于网上盛传的黑导游时间,总有些顾忌,而且跟团能品尝到最美味的云南菜?几乎不可能。
自由行,城市和城市之间的距离比较远,自驾游比较累,更加没有时间去寻找云南的美食。
现在越来越多的云南菜餐厅出现在大中小城市中,就拿上海来说,有一家云南菜的餐厅,一年四季都是大排场龙,即便是开了好几家分店,也是如此,这就是上海的彩泥云南菜。
彩泥云南菜在上海有好几家分店,每家分店都有着比较特殊的店名,例如金桥店,就叫做彩泥云南菜孔雀餐厅;浦建路店,就叫做彩泥云南菜印象丽江;而我要介绍的,是位于上海环球港内的彩泥云南菜,店名叫做彩泥云南菜西双版纳。云南,是一个多民族汇集的地方,特别是傣族,彩泥云南菜的餐厅装饰的灵感来自于少数民族的生活环境,会让食客有种身临其境的感觉。云南菜对于长三角的食客来说比较陌生,就像当年新疆菜进入上海时候一样,或许上海人比较能接受全世界的各种美食,因此彩泥云南菜现在非常受到上海人的喜欢。
店名:彩泥云南菜-西双版纳
地址:上海市普陀区中山北路3300号环球港3层
人均:100元
交通:上海地铁3、4、13号线到金沙江路
因为人气实在太旺,在餐厅外的走廊上也摆放了几个餐桌,这也是环球港的特色。
店内的装饰也是充满着云南的元素,墙面挂着云南少数民族的服饰。
推荐菜
帕鲁达:帕鲁达可以说是一个甜品,里面是由甜牛奶、面包和椰丝组成,食客可以先吸一口牛奶,尝尝原味,然后再将面包浸湿,渗入牛奶后的面包口感也不错。
傣家烤罗非鱼:云南的最密集的少数民族是傣族,傣族的美食讲究原生态,烤罗非鱼就是用着最原始的烹饪方式,直接烤,烤好的鱼肉质很嫩,而且没有什么鱼刺。
傣家竹筒饭:用着最原始制作方式,将米饭放入竹筒内,蒸熟后的米饭很紧致,略带竹子的甘甜味。
彩泥罗平饵块鸡:这是我觉得味道比较浓郁的一道菜,汤汁很厚实,里面的鸡块很嫩,也很入味,外观看似辅材是善于,实为小年糕,加一晚米饭就满分了。
老奶洋芋:这是一个云南腾冲的特色美食,口感有点像土豆泥。
普洱茶明虾:普洱茶是云南非常有名的茶叶,很难想象普洱茶可以和虾搭配,炒过后的普洱是可以食用的,很新奇的口感。
还有一些其他的云南口味的美食等待着游客前往品尝,没吃不知道,吃过了,也知道为什么上海每家分店都那么火爆的原因了。
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