台东开了家很黄的店,只卖1种东西...

舌尖上的青岛
每个人都有自己情有独钟的食物
他们可能很昂贵
也可能就藏身在街边
却总是能让你吃了还想吃
比如小编我,就对铁板鱿鱼情有独钟
听说台东的网红街上新开了一家很黄的店
而且这家店里只卖1种东西
就是我最爱的铁板鱿鱼!
我要迫不及待开吃啦~
一“辆”满载着爱的小货车
铁板鱿鱼是铁板烧的一种,而铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史了。
青岛因为是一座海滨城市,最不缺的就是各种海鲜,因此烤鱿鱼一马当先成了青岛人最喜欢的烧烤之一。
小货车就是这样一家店,只专注于一种食物,那就是烤鱿鱼!现如今,一家店只卖一种食物的店已经不多见了呢~
关于店名『小货车』,还有一个十分暖心的故事:
老板原先在台湾上学,环岛骑行的途中突然下大雨,老板在路边一直打不到车,这时,一辆小货车停在了他身边,对他施以了援手~
从此老板就觉得『小货车』是一个美好善良的代名词。学成归来的他回到青岛,也把『小货车』代表的那份善良一同带了回来。
老板也在身体力行地将这种善意传递下去,因此还专门在这条街上做了公益广告,为流浪的动物们和环保发声。
同时,老板还想着,如果能让贫困小学的孩子们吃上美味的烤鱿鱼该多好,他想让小货车载着满满的爱,走的更远~
专注 用心做好每一条鱿鱼
烤鱿鱼好吃,制作起来却没有想象中那么简单。
首先是这原料——鱿鱼,市面上有各种各样的鱿鱼,而小货车家专门找的是没有药水泡过的、厚实的大鱿鱼,哪怕成本不菲也一定要给食客们提供健康的食材~
要想烤出来的鱿鱼更加入味,则需要把鱿鱼最厚实的部分切上几刀。再加上鱿鱼的官方CP洋葱君,在铁板上烤的滋滋作响。
为了能让鱿鱼尽快变熟,压一压也是很有必要的!同时也能把洋葱的香气更好地融进鱿鱼里面呢~专注烤鱿鱼的店员小哥哥不停歇翻转着手里的鱿鱼,来回按压着。
最关键的步骤就是涂抹上小货车的秘制酱料!简直就是整个烤鱿鱼的灵魂!真的是好吃很好吃非常好吃!!!(来自替你们尝过了的小编的呐喊
涂好了酱汁的鱿鱼,瞬间就看起来很有食欲了!香气已经飘了好远好远,小编默默地咽了咽口水...
终于到了最后一步:撒上干料!看小哥哥这魔性的手法!撒料无影手有没有!
不一会儿,还冒着热气的烤鱿鱼就出炉啦!记得趁热吃,味道杠杠滴~
小货车家的烤鱿鱼,每只都Q弹劲道,酱香浓郁,还带着一丝鲜甜,保准你吃一口就忘不了了!(小编就是!)
在台东,卖铁板鱿鱼的店不计其数,因为众口难调,小货车的口味不一定能让所有人都满意,但它一定是做的最专注最用心的一家。
小货车的这份用心也为它赢来的好的口碑和超多吃货的追捧,路边经常排上好长的队伍呢~
希望在未来,这辆小货车能搭载着爱,走的越来越远...
本文由飞猪签约达人 舌尖上的青岛 提供,未经授权,不得转载!
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