冬天将至,只有这10碗汤才能温暖南京人的心肠!

南京潮生活
潮人说:用一碗汤,温暖你的心肠。
金陵·食
我有一碗汤
就可以温暖整个冬天
把食材放进锅里
用小火细细炖着
把味道一点点地熬进汤里
汤味甘甜鲜美
全家老少一起喝
下面这十碗汤
哪一碗曾慰藉过你的心肠?
欢迎告诉潮哥~
第一碗:牛肉馓子汤
王务民牛肉汤馆
街边平民小店,汤一直保持水准,里面牛肉也很多。
牛肉汤口味地道,汤头浓郁,一定要搭配店里的葱油饼,一碗下去暖呼呼。
放馓子是比较少见的吃法,浸在汤里很软,露出的部分又酥又脆,价格也很实惠。
地址:常府街29号—5(马路街口)
人均:12元
第二碗:鸡腿汤
民间老鸡汤面馆
南京少见的24小时营业鸡汤面,原先开在南师大随园校区,是一家真正的深夜食堂。
鸡腿汤很大一碗,包含一个鸡腿两个鸡块外加鸡血若干,鸡可以吃出来是土鸡,肉不柴,有嚼劲。
配有中草药味道的鸡汤,撒上葱花、胡椒粉,浓郁香味很是惊艳。喝老母鸡汤,一定要配着表面的油一起喝,才能真正领略地道风味。
地址:中山北路194号虹桥加油站旁(近湖南路)
人均:31元
第三碗:无花果生鱼汤
艾喝汤馆
店开在熙南里,隔壁就是甘家大院,以专业做汤出名,店内就餐环境很好。
无花果生鱼汤份量很大,盖子刚打开就看到2大块鱼肉,搭配了绿叶菜、红枣,看起来很有食欲,用勺子挖一下,居然还有排骨肉垫底。
鱼肉很嫩而且不腥,无花果有点青草味,可以说清淡之中显功夫。
地址:中山南路400号熙南里(甘熙故居)
人均:37元
第四碗:胡椒猪肚汤
度小月
说到开在南京的台湾菜馆,度小月绝对不容错过,开在新街口中心地段,店内氛围安静惬意。
菜虽然分量不多,但贵在地道,台湾风味清新爽口,服务亲切。
招牌汤品一品胡椒猪肚汤胡椒味超级浓郁,猪肚和猪小排肉炖得软烂,汤味道鲜美,天冷的时候来一碗,暖胃又暖心。
地址:中山南路2号(东方商城)
人均:78元
第五碗:鸭血粉丝汤
金中鸭血粉丝汤
传说中南京最好吃的鸭血粉丝汤,位于三牌楼大街与福建路路口,一个不起眼的小门头。
汤底是浓郁的鸭汤,爽滑的鸭血、软糯的鸭肝、劲道的鸭肠,还有吸满鸭汤的油豆腐。
配上一小块锅巴,天凉了,吃点汤汤水水的,再来一小勺辣椒,哇,爽歪歪。
地址:福建路十字路口(南京财经大学旁)
人均:10元
第六碗:羊汤
沂蒙山东羊汤养生馆
店开在南京著名小吃一条街明瓦廊,金宏兴鸭子店斜对面,所以无论何时都不缺人气。
羊汤是招牌,汤底羊肉味醇厚,非常正宗,盐、胡椒、辣油、葱花、香菜都是自己根据口味加,喝下去真的暖和。
汤可以免费加,推荐点一个肉饼,料很足,和羊汤是绝配。
地址:明瓦廊(近易记面馆)
人均:16元
第七碗:辣豆腐汤
天汉亭韩国拌饭
一家开了很多年的韩国菜馆,位于新街口一条小巷深处,因为好味道被广大食客熟知,真可谓:酒香不怕巷子深。
辣豆腐汤是必点菜肴,味道在南京城数一数二,汤不单调,豆腐煮得不软不硬,恰到好处。
香滑的豆腐加上泡菜酸辣浓郁的口感,配上蘑菇,非常正宗。
地址:抄纸巷11-16号
人均:25元
第八碗:胡适一品锅
民国红公馆
南京是一座民国底蕴深厚的城市,而民国风味美食,是除了视觉感观之外,最能体验民国风情的方式。
胡适一品锅,牛肉和各种蔬菜倒入鲜汤之中,口感鲜美,带着胡椒粉的微辣,尤其是牛肉片,久煮也不老。
精选日本和牛,在鲜蔬们的陪伴下和浓汤一起沸腾,晶莹剔透惹人垂涎。
地址:剪子巷58号
人均:173元
第九碗:绿柳第一碗
绿柳居
非常老字号的店,以素食出名,一楼二楼是外卖和小吃堂食,三楼是散客点菜,四五六楼是包间。
绿柳第一碗好大一碗,份量十足,材料丰富,青菜、鱼丸、红枣、枸杞等,滋补味美。
很多人误会里面是皮肚,其实是黄鱼肚,平民却不平淡,是很多老南京人的心头好。
地址:太平南路248号(近太平商场)
人均:46元
第十碗:冬阴功汤
泰食斋
在石鼓路巷子里,靠金鹰背后螺丝转弯那头,从地铁汉中门站4号出口走5分钟就到。
冬阴功汤很是惊艳,材料丰富,蘑菇、虾、蟹柳,还有一股浓浓的奶香,十分地道。
汤的酸度和辣度都掌握得特别好,即使吃不惯冬阴功味道的人试了之后也绝对会喜欢。
地址:石鼓路222号
人均:85元
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