吃!吃!吃!在闽浙交界的美食之都,享尽美食的鲜与美!

倪磊楚
对于众多的吃货而言,没有什么烦恼是一顿美食解决不了的,如果有,那就两顿、三顿...
而在杭州生活这么些年的我,早就听说在浙江与福建交界的地方,有一个美食之都,那里的美食种类繁多,海鲜味道鲜美,且价格不贵!而这里便是福建省的福鼎市。
而这次因为在这里举行的“太姥山全国航拍大赛”的缘故,我跟着各位航拍界的老师来到了这座美食之都,我的舌头早已蠢蠢欲动。
福鼎这座城市不算大,是福建宁德市下面的一个县级市,东南部濒临东海,属中亚热带季风气候区,海洋性气候特征显著。这座城市风景秀美,且有山有海,温度怡人。其内有着太姥山,嵛山岛,牛栏岗,九鲤溪等著名景点,而我们的航拍大赛就是在这几个景点中举行。
因为福鼎深受道、佛、儒文化影响的城市,饮食文化也是源远流长,小吃多以本地特产为原料,以传统手工制作。大街小巷布满小吃摊和小吃店,吃上一周都不会重。
那么,既然来到了这座城市,怎么能不去见识一下呢!
每一个吃货想必都有这样的一个感觉:夜幕降临之后,才是吃货们真正登场的时候。而到了夜晚,我们的胃口会莫名其妙的变得特别好!
而在福鼎市的这条美食街上,当这些琳琅满目,色香味俱全的食物大堆大堆摆在你面前到时候,你是怎样的感觉?啊喂,口水掉了...
福鼎市濒临东海,海鲜蛮多且价格不贵,海鲜肯定是这里的主要招牌。我在很多城市都吃过海鲜,但在这里,再一次的涨了我的见识!
一些常见的虾,蟹之类的就不必说了。我们来说一说一些不常见的海鲜!
看过《舌尖上的中国》的朋友想必会知道,其中有一种美味的但只在少部分地方可以见到的跳跳鱼,这种神奇的小鱼肉质鲜美细嫩,爽滑可口,含有丰富的蛋白质和脂肪,特别是冬令时节跳跳鱼肉肥腥轻,口感更是绝佳。所以这道酥炸跳跳鱼端上来之后被哄抢一空也是正常的啦。
想必很多朋友都知道有一种鱼的口感跟豆腐一样滑嫩,却不知道叫什么名字。今天就在这里跟大家科普一下,这种鱼学名叫做龙头鱼,温州丽水这边叫做水潺。将它与日本豆腐做在一起,在加上些许的泡椒,肉质鲜嫩,入口即化。
对于这道海蜈蚣,我的印象还是蛮深刻的。不知道其他人怎么样,我对于这类像虫子一样的食物其实并没有多大的心理抗拒,反倒是对于外形像蛇一样的食物,比如鳝鱼、鳗鱼这类的,会有一些不敢下口。所以这道用姜丝、茭白丝和蒜薹一起炒的海蜈蚣,清清淡淡但美味十足。
而这个外形像佛手的萌萌哒的小东西,想必很多人跟我一样,是第一次见到吧!那么,就先让我来科普一下吧!
学名叫做龟足,广泛分布于我国的东海和南海一带,因外形跟佛手相似,在福鼎,当地人直接称其为佛手。别看他长得歪瓜裂枣般,但是吃起来别有一番滋味。
龟足过去吃的人不多,是最近这十来年才流行起来的,目前还是天然资源,无法人工培育,所以数量并没有特别过。至于它的吃法,一般是剥掉外壳之后,蘸醋吃就行,这样能够保持它的鲜美味道!而剥掉外衣的它,看起来更加的萌萌哒,有些像海绵宝宝里面的派大星...
恩,小章鱼估计大部分人都吃过了,所以也不过多的介绍,发张图来让大家眼馋眼馋就够啦。
下面这个,我要好好的说下,不是因为它有多稀少多罕见,而是这道食物的来源过程。
那天我们的航拍地在“全国最美十大海岛”之一的福鼎市嵛山岛,天空飘着丝丝小雨,不算太好的天气给各位老师的创作带来了一定的困扰。而在嵛山岛的一个海港处,我们遇见了一艘刚返航的打鱼归来的船只,可能因为天气的缘故,收获不算多,但其中有这么一条鳗鱼。
而这条鳗鱼,恰巧就被活动中的一位老师买了下来,说吃饭的时候给我们加餐!
于是,这条鳗鱼在红枣和当归的陪伴下,加上冰糖和些许的佐料,变成了一大碗色泽诱人,味道鲜美的鳗鱼汤!一端上来就引得桌上的各位小姐姐哄抢,毕竟,这样美味且大补的汤,对于女人来说,真的太有吸引力了。
当然,除了我介绍的这部分美食,福鼎还有很多很多特色的食物,比如槟榔芋、香芋丸、鱼丸汤等等,富有当地特色且味道真的很好。
对于很多的吃货来说,一场说走就走的旅行,不就是为了一场说吃就吃的美味么!如果你心动了,就快来这里尝尝吧!
本文由飞猪签约达人 倪磊楚 提供,未经授权,不得转载!
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