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日本料理素来以严苛的选材与极致的调理而闻名。无论是大都会中心的豪华酒店,还是街边巷里的平凡小馆。环境与料理的不同,带来或轻松畅快、或优雅闲适的用餐体验。但无论在哪里,厨师们都以最极致的要求,呈现出每一道美食。今天介绍的五家料理店,涵盖了日本最具代表性的数种料理形式,地域环境也各自不同,但无论哪一家都有着回味无穷,令人留恋的看家美食。各位饕餮大师们更钟情于哪一款呢?
店主每日清晨,便在第一时间前往鱼市挑选最新鲜的食材。店面设立在距离银座站只需步行一分钟的绝佳地段。当客人踏进门的瞬间,就能从由整棵桧木雕琢而成的餐台上,感受到店主对寿司的专注。当店店主对怀石有着独特理解,打造的寿司与酒水完美搭配。样式丰富的套餐,营造出具有故事性的用餐体验。
地址:東京都中央区銀座5-8-17 ギンザプラザ58-8F
放松身心,回归天然,品尝大自然的原始滋味。在南禅寺门前茶屋料理诞生的名物汤豆腐。作为顺正特产,几乎泽山的每个人都吃过。几乎可以填满整张桌子,种类繁复豪华的豆腐料理绝对是超凡体验。以淡白色豆腐为主菜的轻奢早晚餐也别有风情。
地址:京都府京都市左京区南禅寺草川町60
传承了濑里奈的优秀传统。对食材的绝对严格要求,为守护“神户牛流通推进协议会”指定料理店的荣誉,坚持只使用最上级的神户牛与特级和牛肉。经验丰富的专业大厨将在现场,为每一位来客,亲自呈现美味的创作过程。蘸料是铁板烧烤的灵魂,只有「mon cher ton ton」自制的充满历史考究的蘸料,才能让极品牛肉的风味得以诠释。在凝聚了日本风情的精致而时尚的环境中,感受只有极品牛肉才能呈现的,冲击五感的美味享受。
地址:東京都港区六本木3-12-2 B1
店铺别具一格,突出体现了日本的传统特征与情趣。为了能让顾客品尝到独特的北海道风味,各家店铺在食材上均严格把关,精选最新鲜肥美的螃蟹提供给顾客。主要菜式是以螃蟹寿喜烧・螃蟹生食・水煮螃蟹等为中心的各种日本料理。保证能让您高兴而来,满意而归。
地址:京都府京都市東山区東大路通祇園石段下ル南入ル
在全国150种以上的品牌肉鸡之中,秋田县的比内母鸡是被称为“究极土鸡”的超绝之品。新鲜的严选鸡肉直接送至店面,烧烤职人在鸡肉最鲜美的时刻将其烤制成“究极鸡肉串”。还有从全国各地鲜运而来的时令蔬菜,胶原蛋白满满的骨汤火锅,更有超过50种的本地酒与烧酒等你享受。
地址:大阪府大阪市中央区東心斎
橋1-17-26
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