海鲜控快来!折后人均40+,这家性价比Max的餐厅进店就送菜!

厦门好料
这几天温暖如春天的厦门,
又要一秒入冬了。冷空气说来就来,
秋裤都准备好了吗?
在这种任性的天气里,
何以解忧,
唯有温暖的美食啊!
喏,
贴心的好料菌已经为泥萌找好了一家性价比超高的餐厅,
赶紧吃起来才是正道!
一千多平宽敞就餐空间,平价餐厅有超丰富菜品
一进餐厅,就被这大气简约的就餐空间震撼到了!一千多平米的超大空间里,从四位卡座到各式包间应有尽有,不管是集体聚餐或者私人约饭,通通Hold得住!
没有传统海鲜大排档的喧嚣和闹腾,浪石走的是温馨简约的现代工业风。菜品的丰富度更是澎湃,无论是闽菜、川菜、粤菜、海鲜、酸菜鱼等等统统囊括。
环境优雅舒服,菜品优质,最关键价格还是超乎想象的平价!来这,你几乎是用大排档的价位,在享受星级酒店的饕餮了。
招牌海鲜,现点现杀现做
吃海鲜,讲究一个鲜,为了保持本港海鲜原有的鲜味,浪石根据不同的时节,推出了口味独创的特色菜品。
单独设立的海鲜区域保证了食材的新鲜:石斑鱼、黄花鱼、草虾、鲍鱼、象拔蚌、虾菇……想吃什么海鲜都可以现选现杀。烹煮之后在最短时间内送到你的餐桌。
看看这些小家伙,有多水灵。老板对菜品的创意更是走心,中式西式、清蒸水煮,就是要用自己家的十二般美味喂饱你!
招牌煎蟹
在厦门,没吃过煎蟹算不上老饕。作为排档里的一道特色菜,它可是圈粉无数的人气王。选用最膏肥肉美的新鲜膏蟹,蟹肉表面煎得微微焦黄,干香扑鼻!
掰开蟹壳,除了满满的黄,还有雪白的蟹肉,姜丝的香味伴着满满的蟹膏送入嘴里,那滋味不能再销魂!
水煮三鲜
看到这盆水煮三鲜的第一眼就感慨:也太大了吧!相比起大部分大排档动辄上百元的价格,在浪石家折后不足60元的超低价,仿佛让物价一下子回到十年前。
甜脆可口的鲜虾、口感爽脆的本港鲜鱿鱼以及甜味爆棚的花蛤,满满当当的一大盆,鲜嫩爽辣,十足的米饭杀手。
会吃的胖友一定知道水煮三鲜最精华的就是里面的蔬菜,吸收了整个汤汁的麻辣鲜香,一锅搞定所有人的胃。
蒜蓉粉丝蒸龙虾
吃排档,一定得有道硬菜!比如这道超大只的波士顿龙虾,就十分合适。精选鲜活肥美的波士顿龙虾,倒入足量的蒜蓉,只需最简单的清蒸,便能将香味散发到极致。
咬一大口饱满的虾肉,嫩滑Q弹的肉质在唇齿间回旋,幸福感简直要爆棚!底盘的粉丝充分浸润了虾的清甜和蒜蓉的鲜香,要我说,比虾肉还好吃呢!
椒盐虾姑
椒盐虾姑是浪石家另一道高性价比的必点海鲜!
真正好吃的虾姑,连壳都好吃,这才是真正的外脆里嫩,炸过之后的虾壳非常好剥,单身狗也可以愉快地自食其力啦。
外表带有椒盐的咸香,内里的肉味十分鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且带有一种特殊诱人的鲜味。这份虾姑的份量也是非常实在~来,一起吃掉这座小山般的虾姑吧!
蒜蓉烤生蚝
夏天吃蒜蓉生蚝是一件幸福的事情,那个鲜嫩的味道真让人流口水!生蚝加入蒜蓉通过烤制,味道特别的鲜美,口感爽滑鲜嫩,再来上一瓶啤酒,爽到转圈圈~
一端上桌,香气扑面而来!蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香,口感爽滑滋味浓郁,鲜!
粉丝蒸鲜鲍
浪石精心挑选的硕大优质鲜鲍,补而不燥,清蒸的烹煮方式,保留了鲍鱼的鲜甜,完美的时间控制让每一颗鲍鱼都发挥出它最优秀的口感。
杂鱼酱油水
作为厦门人的菜单上的必点老牌菜,杂鱼酱油水是一道看似简单,实际上十分考验功夫的菜品!传统老菜脯散发出可口的甜味,与鱼肉的软嫩融合,而酱油的甜咸又充分激发了鱼的鲜味。
好吃的杂鱼酱油水:鱼一定必须要新鲜、新鲜、新鲜,当然,酱油的选择也很关键。浪石的杂鱼酱油水,能让人至少多吃一碗饭!
冬季进补,滋补肉类是王道
寒冷的季节里,人体需要适量进补肉类,来保持身体的源源热量和健康体魄。冬季里,最适合滋补。不过,冬季吃肉也是有讲究的,最好是选择那些营养丰富又温和养胃的肉类。
传统姜母鸭
都说冬天里一定要吃鸭肉,而香气喷鼻肉质Q弹的姜母鸭是厦门人的首选。浪石的姜母鸭用的都是当天鲜供的正番鸭,与上好的生姜完美融合,还没端上桌,就已经闻到了浑厚的香味。
咬一口鸭肉,浓浓的姜味被麻油香和酒香裹在一起,浓郁而温暖,微焦的肉香,酥而不烂,太能安抚这寒冬里的味蕾了~
独家水煮鸵鸟肉
值得一提的是,浪石除了闽菜、川菜、粤菜……还有一个大特色——鸵鸟肉!作为厦门第一家也是唯一一家可以吃到鸵鸟肉的餐厅,浪石想要带给食客们的是更高的营养,以及一种更健康的生活态度。
鸵鸟肉营养丰富,具有极高的营养价值,品质优于牛肉。低脂肪、低胆固醇、低热量的三大优点,让鸵鸟肉已成为国际公认的绿色健康食品。
这道独家水煮鸵鸟肉,选用浪石自家后山养殖的鲜活鸵鸟。新鲜的鸵鸟肉口感嫩滑,与猪肉有明显的口感差异,加之采取了水煮的烹饪方式,一点腥味都没有。开胃又可口。
原味土猪汤
冬季进补一定要喝肉汤!这一道原味土猪汤,将当天现取的新鲜土猪肉切成薄片,辅以滋阴润肺的花旗参片,呷一口,汤水甘甜又清润。
土猪肉也完全没有涩感,轻轻一咬就能全部将肉肉收入胃中,老人和小孩儿吃起来也能十分愉快。
经典厦门小吃,老味道最怀念
吃了那么多大鱼大肉,来几道厦门经典特色小吃吧!面线糊、海蛎煎、五香条……你想吃的这里都有!
沙虫海蛎面线糊
有一句话这么说,“不吃面线糊,枉为闽南人。”与普通的面线糊不同,浪石做的面线糊特别鲜美。洗净晒干的沙虫干加上海蛎,简单的调味,整碗面线糊看起来清新爽口。
再瞅瞅这料,满满一碗的海蛎和沙虫,吃完两碗面线糊的好料菌嘴巴有点微涩,这正好证明这碗面线糊海鲜含量的诚意。
传统海蛎煎
海蛎煎是好料菌超爱的一道传统闽南菜,浪石的海蛎煎份量足,海蛎个大又饱满,配上蛋液煎得外焦里嫩,既有清新的蛋香,有保留了海蛎的湿润口感。
地瓜粉Q弹软糯,甜中带咸,夹起一颗肥美的海蛎,鲜甜的味道又马上在口腔中爆炸开来。淋上甜辣酱,一口一口根本停不下来。
有海鲜有肉有美味小吃,
餐厅地址:枋湖金湖路43-45号
人均消费:50-100元
联系方式: 0592-5532308
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