沁园夜宵街的美食江湖,每一家都是长沙扛把子!

吃喝玩乐在长沙
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长达百米的夜宵街,容纳有十几家规模颇大的夜宵店。竞争那叫一个激烈,明着比拉客,暗着比口味,新品频出,招牌各异。想吃哪家?由你决定!
沁园这条街一开始还称不上夜宵街,甚至算不上正式的美食街。
最初沁园这边只是一个普通的小区,塑料大棚、砖瓦厨房,后来夜宵店渐渐增多,不知不觉扩张到了几十家夜宵店的规模。
随之食客纷纷而至,路边随意架张桌椅,打着赤膊喝着啤酒,边吃边流汗。后来在街口建起了指示牌“沁园夜宵街”,从此越来越有美食街的派头。
说到他的竞争激烈,真不是开玩笑!原本几十家小店,被一家一家吞并收购,十几年的演变,成了如今仅剩的那些颇有名气的大店。烧烤、炒菜、火锅、凉菜、主食都涵盖其中,人气愈旺,沁园街渐渐成了长沙吃货聚集地。
长沙的“朝阳烧烤”是真的多,可惜鱼龙混杂,很多时候根本分不清究竟哪个才是“真正”的那个。
彭聚就是其中最有名的一家,口味、环境、服务全部都在9分以上。
这条街每家店的格局都差不多,宽敞的雨棚里面摆上十几张桌椅,还有室内可坐,但大多食客都喜欢选择坐在外边。也许就是图个热闹氛围吧~
冬天是吃火锅的旺季,这些夜宵店当然也要跟上潮流。朝阳烧烤最新推出了当季“羊肉火锅”,吃到衣服都要脱掉~
“现宰现切 高压焖煮”
挂在门口的羊肉,都是当天现杀的活羊,一斤半起点。称重后就拿到后厨处理,高压锅焖煮,等至25分钟左右即可出炉。
寒冬来一口热乎的羊肉汤,可以吃到新鲜材料(红枣、莲子、天麻、枸杞、姜片等五六种食材),吃完肉还可加汤涮些小菜,简直完美~
“烧烤必备 生蚝也很大个”
烤串是夜宵店必不可少的一样,虽说简单,但每家味道都会有差别。朝阳烧烤以羊肉为主,羊排、羊肉串,还有牛油、生蚝等都可提供。
生蚝很大个一只,现烤的加上蒜蓉辣椒等调料,汤汁冒出蒜香味,趁热来几个,嘬一口带汁的肉,恩,很不错!
因为这家店常吃得多,所以就先着重介绍了一下。其他几家店的名声也不小,都可以算是夜宵街的杠把子了~
三毛在烧烤界也算是做出一个品牌了,分店很多,总店在洞井路。沁园店露天座位,一楼二楼都可以用餐。
“三毛真的就是‘三毛’”
所有的菜品都是几点3,毛豆则是3毛一份,有点意思~
虾蟹粥里有饱满的虾肉,还有芹菜和鱿鱼等配料,咸香的口感。小份的粥有点多,两个人可能都吃不完。
他家的鸡爪很入味,外面很焦,内里很嫩。凉菜也不错,比较推荐烤牛肉串、韭菜、印度飞饼~
值得一提的是,上菜速度非常快!夜宵种类也是非常丰富,烧烤炒菜小吃一应俱全,能满足多元化需求。
当然有时候也会根据季节的变化而微调一下菜单。粥一定要点,其他的可以根据喜好任意选择。
总体好评!朋友聚餐吃饭,还是可以来坐坐的~
乡村吊锅,可不要听名字就以为他家只吃吊锅,其实,他家的卤虾很不错!当然了,吊锅鱼还是店内的人气菜品,吃过的都说好~
卤虾新鲜,肉质很鲜嫩Q弹,个头也比较大,但当季吃会更好,现在冬季可能不太适合吃了~
吊锅可以试试,大概有几十种吊锅,菜品基本属于重口味。推荐菜品:吊锅鱼、吊锅兔、花甲。
其中花甲绝对是吃宵夜的必点,乡村吊锅的每一个的花甲肉都特别饱满,因为有汁液水泡着,所以更加入味儿。
口味虾、臭桂鱼、牛油、香辣蟹都特别入味,就连普通的土豆都做得十分精彩,特别适合下酒。
鸡爪就见仁见智,有些人喜欢这种炖烂有胶原蛋白感觉的;有些人不喜欢这样,更喜欢吃有嚼劲肉质Q弹的。
这家店最出名的就是宁乡口味蛇和姜辣蛇,蛇皮很软,蛇肉不软不硬,刚刚好。爱吃蛇肉的朋友值得一试~
可以选择去皮和带皮,蛇肉软又不至于太烂,蛇皮正好Q弹。没有吃饱的话,可以加一碗面,混着汤汁吃也很韵味。
还有姜辣凤爪,外卖的烧烤,臭豆腐,都很不错。臭鳜鱼真的很“臭”,不过味道确实不错,够辣够入味,鱼肉也鲜嫩可口,酱汁浓郁,赞!
口味偏辣,吃不了太辣的朋友记得跟老板说要微辣哦~肉都是豪爽的一大份,食肉爱好者的福利。
此外还有老四川石锅鱼、老北京涮羊肉、
重庆串串火锅、钱粮湖土鸭、胖姐龙虾馆、
三公里、小钵子、岳阳烧烤
.... ...
沁园夜宵街可谓是美食的江湖,
一到晚上就成了各路吃货的觅食之地,
从小吃到烧烤到火锅,还有炒菜...
随便走进一家,真是怎么都躲不过。
吃夜宵,我们是认真的!
【沁园夜宵街】
地址:长沙市马王堆嘉雨路沁园夜宵街
营业时间:17:00—02:00(不同店可能略有差别)
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