这家开着GPS都要找半天位置,菜单上也找不到招牌菜的“破店”,十几年来却天天人满为患

武汉潮生活
潮人说:因为它虽然够破,但是菜品够味!
这是个看“脸”的世界,怎么说呢,就连周末下馆子吃饭,那些没有洋气招牌,没有高大上环境的餐馆,都容易被所有人pass掉。
前段时间,潮妹跟一位许久不见的正宗武汉土著的闺蜜约饭,她竟然带着我七拐八拐来到了路边,一个外观看起来“破烂”的土菜馆。
港真,作为看颜星人,潮妹是带着“绝交”的心情进店的,然鹅,却吃到了意料之外的新鲜味道!绝对和那些连锁店“妖艳贱货”不一样,迫不及待地想要安利给爱吃的你们!
" 苍蝇馆子的环境,网红店的人气 "
店藏在解放公园这片,静谧文艺的光华路上,老板不久前才花了心思装饰过的店面门头,在这条老街上略显突兀。店名叫神仙钵湘香土菜馆,好拗口,恕我“普通发”没过级。
店名比较特别,但不用怀疑,并没有什么特别的故事,仅仅就是一家可以吃到老板自己研发的特色钵体黑鸭的湘香土菜馆,而且是开了十几年,不是武汉土著带路绝对找不到的老馆子。
但,不要被它的外表所“蒙骗”,走进去绝对没有和店面门头相匹配的内部装修。环境?恕我直言,只能用“惨淡”来形容。
你将看到破烂的墙纸,发霉的墙角,几角钱的塑料碗以及油腻的桌子、板凳,苍蝇馆子应有的元素,它还真是一个没差!
但就是这样一家“破店”,竟然在微博上还是个小“网红”呢。
虽然最近的地铁站苗栗路下车,走过来也有将近1000米,可每天就是有源源不断的吃货们,专门从汉阳、光谷甚至更远的地方跑来打卡,你们够了!都是你们,导致这里一到饭点就人满为患。
也是因为生意太好,老板直接拿下了隔壁两家卖衣服的门面,中间的墙壁上还遗留着未拆完的广告字,真是味道好就任性,好随意的一家店。
" 5毛钱的钵体饭,久违了! "
像这样的老馆子,没有投放铺天盖地的广告,也没在店门口发促销传单。所谓“酒香不怕巷子深”,附近的人早就把这里当成了固定饭点,很多老食客更是在来之前直接先电话预定3、5个小菜,吃得不亦乐乎。
潮妹随意找了几桌客人聊了下,不少人从开店一直吃到现在,甚至巴不得少点宣传,别人都不知道,自己私藏才好。
看看这已经起泡的菜单,你就脑补出店面的年代感吧?除了个别打补丁的地方,菜品价格有所调动,其它的这么多年来一直是这个价格。菜品以家常菜为主,中间夹杂着一些“熟人”必点的招牌菜。
在这样的地方吃饭,享受的是几个人围着桌子,一边轻松自在地拉拉家常,一边慢悠悠地品尝口感独特的特色菜。用那种最质朴的家常味道,来安稳又妥帖地抚慰着自己的胃,用两个字形容,虚浮!
▲店里的钵体饭,5毛一碗
3、4位服务员招呼着一桌接一桌的客人,忙的不可开交,潮妹只能趁着等菜上茶水的空档,拉住这里一位既负责点菜、又负责打扫、买单的“男服务员”闲聊,才知道,艾玛,他其实就是老板本尊。
▲忽略潮妹的小胖手……
除了他,另外一个老板是他哥哥,负责厨房,因为曾在湖南长沙艳阳天等很多酒店做过大厨,所以食材都是按酒店标准挑选的,潮妹猜这大概是他们虽是湖北人,却能做出地道口味的秘诀吧!
" 潮妹亲测招牌菜 "
他们家的招牌菜没有放在菜单最前面做推荐,而是藏在菜单里,都是客人们吃后公认的,还好难不倒潮妹的闺蜜这位“熟客”。
以下亲测菜品纯属熟客必点,仅供吃货们参考,如有异议,纯属你们难伺候!傲娇脸.JPG
菜名:钵体黑鸭
价格:25元
口感:酱香、鲜甜
几乎每桌都会点的黑鸭,特别是第一次到店吃的客人。这货虽然看起来黑黑的,但跟周黑鸭完全是来自两个世界的味道,整体口味偏甜,里面会放一些青椒调味,鸭肉已经完全浸透酱汁,吃起来入味而不肥腻。
潮妹还是第一次吃到这种口感的鸭子,该怎么说呢,喜欢偏甜口味的人,一桌点两钵都是有的,但不喜欢的人,一钵估计都吃不完。甲之砒霜,乙之蜜糖啊!
菜名:香辣酱凤爪
价格: 32元
口感:软糯、多汁
这道菜也是必点菜品,好评度甚至快要超过钵体黑鸭了,吃起来真的是超级软糯,鸡爪大而饱满,非常入味,一个鸡爪入嘴,完全可以做到吐出来是一节一节的骨头,你知道这是有多烂了吧。
别看放了很多辣椒,但吃起来并不辣哦。
菜名:乡村土豆片
价格: 18元
口感:脆、香
薄薄的土豆片上撒了芝麻,还可以看见隐隐约约的孜然粉和葱花,吃起来有种薯片的感觉,脆脆的,口感非常棒,是潮妹这次测评的最爱。
不过,这道菜有点偏油,因为土豆片太薄,要想炸出薄脆的口感,就必须被油浸透,少吃一点还好,吃多了可能会觉得有点油腻。
菜品:糖醋里脊
价格:28元
口感:偏甜、皮薄肉足
说实话,这是潮妹唯一觉得有点失望的特色菜,因为它不够有特色,和其它餐馆里的差别不算大,但很多熟客觉得他家的里脊肉外面裹的面粉少,肉很扎实,所以跟潮妹强推这道菜。
也可能是因为潮妹本来就不太喜欢这道菜品,所以……
其他推荐菜品:蛋白烧牛筋(据说经常卖光,吃不吃得到,完全看运气)
此外,他们家还散养了一只不怕人的土猫,很粘人,如果你运气好,还可以尽情的吸猫。
好了说了这么多,这家老馆子的地址在此,欢迎去打卡,更希望你们在评论区“举报”更多好馆子,供潮妹打着工作的名义去评(吃)测(喝)!
店名:神仙钵湘香土菜馆
人均参考:45元
地址:汉口光华路3号
支付方式:现金、支付宝、微信
营业时间:10:30—21:00(15:00 —17:00休息 )
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