长沙这么良心的炖品店,排两个小时队也要喝!

长沙生活通
这几天的通姐,一打开朋友圈,
除了各种新年快乐就是再见2017了,
而通姐的朋友圈很多粉丝应该看到了,
18年愿望就是“给你们发现更多好吃的”
正好今天一大早起床,突然就想喝汤,
热乎乎的各式炖品,喝一口元气满满!
咱们的2018,先来碗炖汤怎样?
炖汤,乃精华之味
虽说炖品一般是在广东地区流行,但现如今爱喝炖汤的长沙人也不在少数。炖品中不仅仅是简单的鸡鸭鱼肉,更有椰子蛇龟等都可以用来炖汤,而长沙,炖粉也是一大特色。
接下来通姐就拿出私藏的五家长沙炖品店,带大家在2018新年里好好补补!
九文椰子炖铺
人均:18元
地址:五一广场皇冠假日酒店一楼庙街美食城进门左拐(五一广场地铁7号出口)
营业时间:周一至周日 09:00-22:00
喜欢吃椰子制品的朋友一定会喜欢,这家又有椰子冻又有椰子炖品。
位置很好找,在地铁一号线五一广场站7号出口的庙街,里面主打长沙风味小吃。九闻椰子炖铺在进门第一个路口左手边尽头。
【椰子冻】里面是细腻的椰奶,还放了坚果碎,椰蓉和烤椰子片儿,和椰奶混合在一起口感还不错。
椰子汁经过温度成了奶糊状的,清清淡淡,乐口消融,上面的椰蓉香香脆脆的,口感真的不错。
另外的【当归鸡】和【炖鸽子】,鸽子汤里药材丰富,有天麻之类的补品,还有鹌鹑蛋。当归鸡里有红豆,枸杞,好像还有薏米。
喝完汤以后可以让老板把里面的椰子肉给处理下,服务还是贴心的。
炖汤都是整个椰子炖出来的,味道比较淡,总体而言不如椰子冻好吃,每个人口味不同,都可以尝试。
椰!Fun炖品(富兴店)
人均:23元
地址:芙蓉中路311号富兴金融中心6楼
营业时间:周一至周日 午市 10:30-14:00 下午茶 14:00-16:00 晚市 16:00-21:30
另一家椰子炖品店铺,虽然主打的是炖汤,不过也有椰子甜品和拌饭,凉菜小吃,更像是一家快餐店。
他家的【椰子炖奶】很不错,比较像少糖的椰奶,能吃出原味;酸奶椰子冻甜度适合,奶味不够,总体一般。
【椰子炖水鸭】和【椰子炖排骨】料非常扎实,肉很多,而且搭配了各种功效的中药材,小火慢慢炖出来,主打不同的功效。汤喝上去清甜又不油腻。
此外还有牛尾汤、甲鱼汤等各种可供选择,非常滋补。
WOOD MEN几个木匠
人均:191元
地址:韶山南路637号(面对外国语学校大门,右侧路口向上120米)
营业时间:周一至周日 10:00-22:00
虽说这家不是主打炖品,但通姐还是想推荐一下,因为他家的整体环境换个风格,真的非常让人着迷。
这是城南的一个旧工厂,历时六个月改造而成的集木工+咖啡厅+餐厅为一体的木工体验餐厅。
追求天然材料的健康与品质,温润厚实的木头,从家具到餐具,从发梳到手串,都散发着木材的气息。
原木与玻璃打造的小包间,底下有滚轮,可以整体移动,像一座迷你的小木屋;一楼会客厅,二楼摇摇椅,三楼三厅,四楼眺望台。
在这里我们可以脱离繁华喧闹的城市,找到一份返璞归真的宁静。
用菌菇类的材料来做汤品,大家都知道,会有一种很香的菌菇特有的香气。
这家的【松茸炖鸡汤】,鸡汤清淡而不寡淡,清甜不油腻,鸡肉大块却不柴,清淡且滋补。
【养生羊肉锅】肉质口感很好,膻味处理到位,香甜柔软的萝卜配上鲜浓的羊肉汤,一碗下肚精气神都起来了,冬天抗寒必备。
牛聋子津市牛肉炖粉
人均:24元
地址:
(咸嘉店):桐梓坡路326号
(新开铺店):猴子石路新开管委会一楼(南国新城停车场对面,步步高超市往里100米)
营业时间:周一至周日 06:00-22:00
在长沙,绝对少不了的当然就是嗦粉啦~
牛聋子津市牛肉炖粉咸嘉店位于桐梓坡西路咸嘉新村正门口,招牌非常的显眼,旁边是沁园大包,包子与常德米粉的搭配可谓是一顿完美的早餐。
主食都是牛肉粉,有红烧,酱汁,牛肚等等种类,通姐推荐的是炖粉,尤其是【麻辣牛肉粉】够味够麻够辣,汤底还算不错。
大的炖锅,牛肉大片煮在汤底,圆粉是单独盛着,自己想吃多少就下多少,边滚烫着煮着边吃,热乎。
牛肉粉,味道偏辣,少汤,牛肉块很多实惠。平时一个人点一碗牛肉粉就好了,码子和粉的份量刚刚好,如果是男士吃最好加量。
华南小吃(蔡锷北路店)
人均:8元
地址:蔡锷北路55号
营业时间:周一至周日 06:30-20:30
店面不大,环境一般,进门的墙面上贴着各色小吃的价格表,看单点菜。刮凉粉、凉面、红绿豆沙,鸡蛋饼、南瓜饼、炒饭味道都挺好,花个20+元就可以吃撑的地方。
充满长沙风味的【猪血汤】,酸菜做配料的汤底特别爽口咸香,猪血是真猪血!都是真材实料,一直保持着很便宜的价格,点一堆才十几块钱!
香菇馄饨、【白粒丸】、荷兰粉这三个都是猪油酸菜香葱作汤底煮的,简简单单,却是让人念念不忘的味道。
特别是【绿豆沙】,清甜爽口,还吃得出绿豆的颗粒感;【红豆沙】,比家里做的稀比外面的稠,有红豆颗粒,比较实在 ,赞!
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