路过200家披萨店,也只想坐在这家的擂台里边吃边感受拳王的开挂人生~

昆明美食联盟
小编一直是个狂热的芝士控
理所当然的也超级迷恋披萨
不仅迷恋抽丝的芝士
还有浓香的酱汁,香脆的饼底
但兜兜转转吃了那么多披萨
还是云南本土的
舒格雷·李 大师披萨
最能打动小编
拳王的功夫披萨店
“Sugar Ray lee”是拳王李文扬在赛场上的名字
“MASTER PIZZA”是因为大师是一种境界和追求
李文扬要团队抱着敬畏与信仰之心做好每一块披萨
毕竟老板是世界拳王
WBC亚洲冠军,UBO世界冠军……
各种各样的证书和奖杯挂满了一墙
当然,他们家的披萨也毫不逊色
2016年:在上海国际披萨大师赛中获得亚军、在中国披萨冠军赛荣获最佳口味与创意奖
2017年:在上海国际披萨大师赛上以一款名为“玫瑰蜜园”(Roses)的作品力挫国际诸多披萨大师斩获总冠军
有这样的老板,也难怪他们家从装修上
就无比自然的把披萨和拳击融合在一起了
擂台卡座、拳击手套、沙包……
坐在舒格雷·李吃披萨
就像坐在拳击战场中
感受江湖搏击的血雨腥风
从门口等座的椅子到店内的整体色调风格
都以红黄为主
足够江湖的同时也足够温馨
出餐口如同巨大的烤箱口
墙壁上挂了披萨盘,擀面棍及各种调料……
与壁画上的拳王照片相得益彰
水吧店员小伙伴们身着李小龙样式的服装
背上印着甜辣、大师等字样
即使分工不同,也是一派功夫拳坛之景
淋漓尽致的舌尖盛宴
一块披萨的口感
绝对和饼底有着相当大的关系
薄底脆底、软底厚底
在技术上都需要极其精准的控制
他们家的大厨手法熟练,技术精湛
从揉面到成饼速度相当快
揉出来的饼底特别薄
厚度均匀,形状浑圆
再放上丰富的配料和芝士
还没有烤就仿佛已经闻到了香味
他们家披萨有9寸和12寸的
非常适合朋友或是家人一起来吃
非甜即辣是什么感觉
小编早已拭目以待
▲藤椒龙利鱼披萨
这是品牌创始人李文杨独家研发的披萨
人气指数相当高
口味偏辣,是云南人最喜欢的口味
同时也获得了多位国际披萨大咖的高度认可
墨鱼汁制作的手工饼底
顶料搭配越南进口的龙利鱼
又加了入精心调制的藤椒酱料
以油炝加火烤的烹饪方式制作而成
融合了山河湖海精华,小编是第一次吃这样的披萨
相信吃货们之前也是没有吃过的
芝士很足,看着拉丝就已经垂涎欲滴了
龙利鱼本身就是无刺的
放在披萨里面鲜嫩爽滑,配以墨鱼饼底风味十足
油炝的酱料很香,加上偏辣的口感
小编可以接连吃掉半块9寸的披萨
▲热火海军陆战队披萨
吃惯了五颜六色,才发现纯粹最美
因此这款披萨,也用了墨鱼汁来做手工饼底
顶料选用精选的凤尾虾
搭配优质深海鱿鱼
吃一口就好像置身于大海
海味十足,热辣够味
除了海味,芝士味也超级足了
还可以拉丝的披萨一入口
芝士控本控已经彻底疯啦
这款披萨甚至比藤椒龙利鱼还辣一些
别说了,小编只剩吃吃吃吃模式了
▲抹茶布丁果缤纷披萨
非甜即辣,除了辣当然还有甜了
红/白火龙果,芒果,猕猴桃……作为顶料
再配上滑滑的布丁液
才抬上来就已经香气扑鼻了
饼底是用抹茶揉出来的
清爽的香味配这款披萨正正好
一口下去,水果的果香先入嘴
其次是布丁的奶香和饼底的茶香
加上点缀的薄荷香
香味觉醒了味觉,口感相当丰富
这款披萨不仅在店里广受欢迎
也是外送点单率相当高的一款
揭开盖的一瞬间
动人的灵魂披萨
舒格雷·李大师披萨从四年前创业至今
除了坚持不使用任何烘焙添加剂制作松软可口的饼底
还拒绝一切罐头装披萨酱
他们始终相信每一款产品都有自己的灵魂
就像每一个拳手终将有自己的风格与个性
这样独特的酱底和独特的用心
也许就是舒格雷·李大师披萨广受消费者欢迎的原因
好看的披萨和好看的店面千篇一律
拥有敬畏之心和有趣的灵魂的却很少
就像舒格雷·李大师披萨
他带给人们的不仅仅只是美味那么简单
还有坚持、不放弃、以及匠心的灵魂力量
在这里,即使是小朋友
也好像感染上了坚韧的武侠气息
拳王的“金手指”人生
顾客如此,老板怎么能没有点真功夫?
有多少吃货不知道
舒格雷·李大师披萨竟然是个拳王开的
不管是在拳坛还是在披萨届
李文扬都斩获了N多奖项
吃货们肯定感觉李文扬拥有金手指般的开挂人生
实则不然,他的金手指其实是他所经受过的磨难
从小体弱多病还患有哮喘的李文扬为了追逐梦想进入体校,凭着骨子里倔强、不放弃的那股劲儿,一路往上走,在2010年两次夺得了WBC亚洲冠军,2011年甚至在UBO的比赛中夺得了世界冠军,成为中国第一个职业赛世界冠军。
但正当李文扬事业到达巅峰,即将和美国的拳击俱乐部签约时。命运再次开了个玩笑,在一次训练中,他的视网膜再次脱落,不得不回家休养。
“半退役”的李文扬回家后也闲不下来
没有任何餐饮背景的他
继续坚守着那颗坚韧、不放弃的心
创造了舒格雷·李大师披萨
花了四年时间来钻研,从无人问津到加盟无数
舒格雷·李大师披萨的成功
再也不仅仅是因为把口味做到淋漓尽致的披萨了
更是因为所有小伙伴的匠心坚持和用心
小编离开的时候
舒格雷·李大师披萨的大师们还在忙碌
门外的功夫饼底展示也还在继续
夜幕已深
致敬所有不负初心的缔造者
舒格雷·李大师披萨(万达店)
地址:昆明市西山区前兴路万达广场3楼(1号门扶梯行至三楼) 电话:0871-65170337
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