1元抢牛蛙!进店还送哈根达斯,簋街这家店到底发生了什么???

北京潮生活
每个城市都有一条属于自己的美食街
成都的锦里,南京的夫子庙……
身在北京的小编,自然要聊一聊簋街了!
这条街已经成为京城夜生活
和饮食文化的一个缩影
簋街,多数人都是奔着麻小而去!
当然,这条街在小编心里
更适合无辣不欢的吃货们!
去龙宫吃龙虾前
小编从央视得到各种消息
农村小伙改名后 四招就赚3000万
这就是在龙虾界资深二十年的南京龙宫龙虾老板
老板从小就喜欢功夫明星李小龙
后来干脆把自己改名成刘小龙
自从叫了刘小龙后
这个农村小伙还真就靠小龙虾发了家。
终于,来自南京的龙宫小龙虾
龙宫龙虾
来到了北京!!
到店消费,每位都送哈根达斯
值得一提的是
龙宫敢于搭配“冰淇淋”的麻辣火锅
小编真是爱爱爱死它了!
这家店,无论是装修还是摆设
都尽显大气
果然“龙宫”名不虚传!!!
用了一下午的时间
小编,终于发现了这家店爆红的奥秘
↓↓↓
主打龙虾走天下
小龙虾的比例占全部菜单的70%
龙宫龙虾全部选用白肚皮龙虾
一口下肚,再不开心的事情
会抛到九霄云外……
白肚皮区别于黑肚皮的就是完全没有土腥味
能够更好的让食客体会龙虾的鲜味
新品美蛙鱼头火锅
龙宫的名字可不是老板瞎起的
这里不止有龙虾
水里有的,这里也有哦~
美蛙鱼头可是地地道道的重庆锅底
老板为了保证纯正味道
特意飞去重庆学习!!
锅底
外圈辣,中间鲜
这一份锅底,带给您口感双重享受!
菌汤和麻辣汤底都能尝到哦!
怕辣的朋友还有番茄锅底可以选择!
经典辣汤,由30多种配料秘制而成
这一锅汤底,味道绝对正宗
刚一上桌,小编就感受到浓郁的香辣味道!
其次,我们要说的是菌汤部分
可真是太鲜了!料足!超级好喝!
美蛙
店家对美蛙的要求极高
食材均是经过严格挑选!!新鲜程度100%
每只牛蛙的总量都在150-200g之间
每夹出一只美蛙都会欣喜!
火锅控,看完后,是不是控制不住自己了?
肉质嫩到没话说
比鸡腿肉还滑、比鱼肉还嫩
只需食客用嘴轻轻一抿,蛙肉就可以分离!
好吃到哭!
鱼头
锅底另一位主角花莲鱼头,堪称补脑神器
每个锅底中的鱼头约2斤左右
营养可都在这鱼头里
什么卵磷脂、DHA,还有美容的功效
鱼头特别适合煮在辣锅中,吸取了汤底的香辣
先吃鱼脑,最后吃鱼肉!
鱼肉超厚!轻轻夹起一块
入口即化的口感,成功征服了小编!
汤底还能涮火锅
招牌白千层肚
吃火锅不能少的还有白毛肚
店家很贴心的都切成了小条
一口一条,吃起来方便。
小编最爱这咯吱咯吱超脆的口感
涮在红油锅里才叫过瘾!
七上八下老规矩没得说!经过烫煮后
毛刺根根都立着,说明这毛肚新鲜程度!
招牌鲜鸭血
吃火锅怎么能少得了鸭血的身影呢??
就连制作鸭血的血浆,都是从重庆空运来的
鸭血久煮不散,入口却倏忽化开。
脑花
川渝人吃火锅,离不开涮脑花
小编已经无法用语言形容
自己对脑花的热爱!
脑花口感Q弹,细滑
配上辣汤,绝对能够引爆你的味蕾!
手打鲜虾滑
一定要说说他家的手打虾滑
后厨师傅需要用尽臂力,把新鲜的虾仁往盆里zhuai
这样打出来的虾滑才能上劲儿!
市面上并不多见!绝无添加剂,纯手工制作而成!
虾滑用勺子轻轻舀起,顺锅边而下
在红油锅里,煮到吸满汤汁为止!
午餐肉
午餐肉,小编夹起一片
可见午餐肉里的很多肉肉
经过辣汤的涮煮,肉纹清晰可见
吃在口里基本感受不到淀粉的存在!
菌类拼盘
五种食材,汇总一盘
菌汤锅不够了,拿起这盘继续涮!
蔬菜拼盘
各路叶菜汇总
吃火锅时的解腻神器都在这一盘里!
龙宫美蛙鱼头火锅
地址:东直门内大街288-5号(北新桥地铁站D口)
电话:010-84077800
营业时间:周一至周日11:00-凌晨2:00
人均:90元左右
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