见到酥脆香口的章鱼马上垂涎三尽

伴旅
春季去韩国吃什么?章鱼、竹蟹、野菜、草莓,
韩国一年四季春、夏、秋、冬,四季分明。韩国的祖先们认为,只有在一年之始的春季吃到应季的美食,才能在一年之中平安、健康的度过。事实证明,应季饮食不仅含有丰富的营养成分,可以增强免疫力,其味道也是一流的。每逢春天,韩国各地都会以当地的特产品为主题举行形式丰富多彩的庆典,届时游客可以品尝到新鲜美味的应季食品。现在就让韩国的各种海鲜、蔬菜、水果等美食来消除我们旅行中的疲劳吧! 
劲道清淡的章鱼
章鱼炒五花肉
放入辣辣的辣椒酱将章鱼与五花肉进行炒制,也可以放入蔬菜和年糕一起炒。吃完后将米饭放入剩下的调料中炒一下,味道也不错。在繁华的城市街口或者西海岸附近可以看到这样的饭店。
章鱼火锅
将章鱼放在事先放入蔬菜的肉水中轻轻一煮,也可以将刀切面或面疙瘩一起放入。无刺激,淡淡的汤水让第一次吃的人毫无反感地享用。章鱼火锅专门饭店在其产地西海岸附近很多。
效能:
章鱼含有丰富的牛磺酸成分,对恢复疲劳有极大的功效。章鱼中的不饱和脂肪酸含量较高,可降低血液中的胆固醇。此外,章鱼卡路里含量不高,并含有人体所必须摄入的氨基酸,适合减肥人群食用。
特产地:
章鱼在韩国大海的任何地方都可捕捉得到,但是其中西海岸最多。主要集中在忠清南道的舒川市、泰安市、保宁市一带。
肥硕的竹蟹
竹蟹拥有八只腿,每只腿的形状都酷似竹子,故得名竹蟹。通常每年的2月~3月中旬,是品尝竹蟹的好时机,竹蟹的肉质鲜美且好吃,在韩国东海岸捕捉的竹蟹是最有名的。以前这里都是将捕捉的竹蟹进贡给国王的。 蒸竹蟹
将竹蟹整个放入蒸锅中蒸熟后享用,在竹蟹专门饭店中,为了更方便地食用,会按不同部位摆上餐桌。把米饭与竹蟹外壳上内脏搅拌后食用也是独具风味的。与特产地盈德竹蟹村(영덕대게마을)相似,在庆尚北道蔚珍、盈德也有竹蟹街。像首尔和仁川这样的大城市的繁华街角也可以看到竹蟹专门饭店的身影。 效能:
竹蟹含有丰富的蛋白质,对儿童的发育成长以及老人的骨质疏松均有较好疗效。虽然它没有过多的人体必需元素,但脂肪含量较小,味道香甜且有助于消化。竹蟹籽含有丰富的核酸,对皮肤美容、防止老化具有一定功效。
特产地:
在韩国,竹蟹最有名的地方就是庆尚北道的蔚珍、盈德一带。蔚珍的竹蟹由于产量较多,因此价格相对便宜。而盈德的竹蟹生长在沙滩上,味道鲜美。
营养满满,新鲜的春季植物
一到春天,冰冻的土地开始融化,各种野菜在大地上展现。韩国春季植物艾蒿、高丽大蓟、蕨菜、山蒜、荠菜等种类十分多样。春季野菜为蜷缩在寒冷中的身体重新找到了活力,激起食欲。 1.小菜
春季野菜香气浓郁,放入开水中稍微一烫即可食用。由于春野菜在春季随便在哪都可以轻易买到并且价格廉价,所以在大部分的饭店中常常可以见到做成小菜的春野菜。特别在Doore[首尔值得骄傲的韩国料理餐厅]( 두레 [서울의 자랑스러운 한국음식점])等韩定食专门饭店中可以品尝到各式各样的春野菜做成的料理。
2.汤
在春季,很多饭店有‘木叶鲽艾汤’,‘山蒜大酱汤’,‘荠菜大酱汤’等含有春野菜的汤类摆上餐桌。特别是‘木叶鲽艾汤’,主要在南海岸一带的饭店作为春季特色进行销售,在大城市中的生鱼片店内也可以看到它的身影。 3.拌饭
在韩国,含有野菜的代表饮食要数拌饭了。韩国家庭中春野菜搅拌均匀后食用,在饭店中可以品尝到放入蕨菜、高丽大蓟的拌饭。
效能:
克服严冬的春野菜富含可以产生能量的维他命B和矿物质,有克服春困症的效果。
特产地:
春野菜生长在山上或田里,江华岛的艾蒿由于受干净土壤和海洋性气候(受到海的影响气温变化小湿度大的气候)的影响,药效十分显著,作为药草进行栽培。
酸酸甜甜的草莓
草莓含有丰富的维他命C,味道香甜,由于韩国的草莓主要在3月~4月收获,因此草莓可谓是韩国春季的代表性水果了。草莓一旦熟了,其表面便会变成红色,并伴有香甜的气味。不仅如此,草莓还有很多其他功效,伴随着天气的变暖,人的身体很容易感到疲倦,这时吃些草莓有助于增强体力,补充营养。
春季将至之际,在华克山庄喜来登酒店(쉐라톤 그랜드 워커힐),喜来登首尔D-CUBE CITY酒店(쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔),首尔诺富特江南首尔(노보텔 앰버서더 강남, 서울)等韩国有名酒店休息室及餐厅中有各种各样的草莓推广活动。使用自助餐的形式,可以品尝到各种用草莓做成的各种料理。 效能:
草莓是韩国各种水果中含有维生素C最多的水果,因为其维生素C的含量比桔子高1.5倍,比苹果高10倍,所以对于经阳光曝晒后生产的雀斑、黑痣有预防作用,可防止皮肤老化。此外,草莓还含有丰富的钙元素,对于清除体内垃圾和缓解疲劳有一定功效。
特产地:
草莓主要生长在韩国全罗南道的潭阳、忠清南道的论山、庆尚南道的居昌等气候暖和的南方地区。
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