在海口,你印象最深的年味食物是什么?

海口吃货小分队
说起过年必吃的食物
每个地方都有自己特别的代表
一起来看看过年吃过的食物吧
#印象最深的年味食物#
饺子酥
饺子酥馅料一般为花生仁、芝麻、白糖混合炒香
各家有着不太一样的馅料做法
是过年必备年货之一
京果
京果有咸有甜口味不一
甜的外表裹着一层糖
咸的就少了糖衣
一吃就停不下来了
红糖年糕
海南红糖年糕是地方特有的
别的地方吃不到
吃完意味着红红火火一整年
糖贡
糖贡吃起来香甜酥脆
吃起来会发出“嘎嘣”的声音
是儿时最怀念的回忆
民间还传有“无鸡不成宴,无糖贡不像过年”之说
米花糖
米花糖一口咬下去咕吱咕吱嚼起来
透着一股淡淡的米香
吃的最大乐趣是套在手指上
再一根根吃掉
芝麻糖
长长的芝麻糖包裹着很多的芝麻
咬一口下去能够甜到心坎里
芝麻糖唯一不好的地方就是有些粘牙
煎堆
海南的煎堆内有馅料
空心也有但表皮比较薄
人们都喜欢它煎堆团团圆圆的寓意
敲糖
敲糖一大块布满小孔
如海绵般米黄的麦芽糖和着糯米粉
掰下一小块入口
黏黏的、慢慢地融化在口水里..
馓子
一大块油水面搓成条
盘成一圈一圈的
炸的金黄金黄
干吃香脆可口
信封饼
用一勺勺特质椰香米浆在铁板上烧纸而成
混着椰香、米香、芝麻香…
做成信封状装进簸箕里
猫耳朵
因样子形式猫的耳朵而成名
无论是拜访亲朋好友还是自己吃
家里都是常备的
是最让人欲罢不能的零食小吃
冬瓜糖
冬瓜糖有着“甜蜜圆满”的意义
外面裹着一层清甜的糖衣
唯一缺点就是太甜易生腻
燕稞
燕稞我们俗称“意bua”
用糯米、椰蓉、芝麻、花生等制作而成
吃起来软糯香甜、回味无穷…
红薯干
顾名思义用红薯制成
清甜回味
越嚼越香
杏仁、腰果、开心果…
坚果类小吃是过年家家户户必备品
好吃上口
聊天、看春晚都停不下来的小吃
说完了小吃
该吃主食啦
各种鸡
海南人是无鸡不成宴
有节有家就有鸡
意味着大吉大利万事如意
临高烤乳猪
烤得十分香脆的猪皮
与烤过的猪肉香完美配合
是年夜饭必吃的一道菜
斋菜煲
大年初一吃斋菜煲仿佛成了
海南人过年的惯例
初一吃“斋”,意思来年不杀生,干干净净
初九吃“斋”,图日子平安吉利
马鲛鱼
作为“年年有余”的预兆与吉祥物:鱼
不仅是年夜饭的首道菜
也是亲朋好友之间馈赠的吉祥礼品
且大大增添了传统节日的喜庆气氛
腊肠
因为腊月所以有要吃腊肠这一习俗
过年期间大街小巷都卖着腊肉、腊肠
是年味的代表食物之一
菜包饭
菜包饭(裹菜糒)
它用手抓着、蹲着吃才会更香
家族大团圆时吃
有“齐心协力,拢住家财不流失”之意
糯米饭
海南糯米饭一般用来过年时祭祖
祭祖完之后便可食用
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