人间至味,莫过于红馆一碗匠心精制的暖心面

悦住
对于面,好些食客多是有执念的,有着一副如若不吃一碗面,即使听了再多大道理也依旧过不好这一生的情肠。
作为国民美食,牛肉面不只是一种文化,更是一种情怀,看似不起眼,但却给人最朴实的归属感。
或许正因为如此,才有人说“做面的手不是手,是温柔的宇宙”。
一碗正宗的牛肉面,要达到汤醇、面筋、肉香鲜的标准才叫好。
筋道弹牙的面条浸润在美味浓郁的汤汁里,加上柔嫩入味、软而不烂的牛肉,亦菜亦饭,胃和心灵都得了极大的满足。
牛肉面总会让食客们不经意间的生出“大块吃肉,大碗喝酒”的酣畅奔放之感,谁说一碗面就不能吃出江湖豪情?!
好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。汤头则是一碗面的灵魂,决定了这其中的韵味。
红馆牛肉面之所以会被定义为面档的“名片”,正因为它是厨师团队长期实践、总结经验、不断改良、苦心研制而成的心血之作。
红馆牛肉面的汤头由精选牛骨、牛油煨制而成,牛肉选自上好的牛肋,加入姜、蒜、传统香料进行伴炒,再依牛肉不同部位不同火候用老汤熬煮5小时以上才制成。
面条则是正宗手擀面,几时下锅几时出锅来不得半点马虎。搭配牛百叶、牛肉丸、牛蹄筋和其它时令配菜,再撒上葱花香菜碎,真材实料,尽是天然食材的纯粹味道。
一碗下腹,幸福感久久不能散去。
不忘初心,执着做一碗有信仰的好面,只为唤醒藏在味觉最深处的记忆。人间至味,不过是那一碗匠心精制的暖心面。
关于面档
面档的设计理念如同一碗简单的面条:极具代表性的红色线条从面档外部一直延伸至天花板并包裹住后墙,感觉仿佛被包裹在面条式的建筑里。
整体设计体现出一种面条似的哲学:简单、美味且快捷。
关于北京国贸大酒店
2018年2月20日,《福布斯旅游指南》发布了第60届全球年度酒店星评榜单。
北京国贸大酒店凭借卓越的服务品质和极佳的硬件设施,继荣获2016及2017年度五星酒店评级后,于2018年再次斩获五星殊荣。
《福布斯旅游指南》对北京国贸大酒店的评价是:“傲居紫禁之巅,坐享奢华世外洞天。拥有独到的设计、令人惊叹的风景、高效的服务以及奢侈宽敞的客房。
每间客房均拥有宽广的视野并采用充满亚洲灵感的装修元素,包括床头的大型壁画以及许多精美的木质家具……
这里的服务同样值得称赞——快速、高效,任何问题都可在短时间内迎刃而解。”
北京国贸大酒店位于北京繁华的中央商务区,坐落在国贸中心高达81层的国贸大厦的上层部分,俯瞰北京,拥有无与伦比的景致,营造了一个远离尘嚣的世外桃源。
国贸大酒店拥有278间客房和套房、四家设计餐厅、两家酒吧和酒廊和四间专属私人用餐专区。
酒店还同时拥有位于77层的香格里拉CHI水疗与位于78层的健身中心,令客人畅享无拘束的写意生活。
客房:北京国贸大酒店
地址:北京朝阳区建国门外大街1号
本文由飞猪签约达人 悦住 提供,未经授权,不得转载!
热门推荐
  • 荷兰旅游会议促进局北京代表处
相关游记
  • 麦兜妈妈麦太
热门以及周边目的地