美食猎人|尼泊尔蜂蜜猎人,每一口蜜都是大自然的恩赐

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人类永远都不会是地球的主宰,他们所得到的一切都是大自然的恩赐,这些尼泊尔人深知这一点。
他们是尼泊尔的蜂蜜猎人。
几个世纪里,尼泊尔古隆族的成员每年都会爬上悬崖峭壁,把他们的生命寄托在于手中的简陋工具,只为猎取眼前的蜂蜜。
这可不是简单的蜂蜜,更不是来自什么简单的蜜蜂。
尼泊尔的蜜蜂——黑大蜜蜂,是世界上最大的蜜蜂,它的大小是普通蜜蜂的两倍,长度可达3厘米。它只生活在喜马拉雅山,栖息在海拔2500至3000米的悬崖上,,在垂直悬崖下筑造非常大的蜂巢。
杜鹃花是尼泊尔的国花,黑大蜜蜂采的花蜜就来自这国花之中。这种蜂蜜是普通蜂蜜价值的5倍,这不仅仅是因为蜂蜜的味道,还有它的稀有度、以及特殊的药用用价值,比如东亚三国中日韩,都相信这种蜂蜜有壮阳的奇效。
蜂蜜就摆在那,接下就是这些蜂蜜猎手的登场时刻了。这是一场争夺宝贵资源的斗争,为此你需要一个绳梯、长矛、火焰,最重要的是,顽强的意志。
这是一个团队合作才能完成的任务,在悬崖下找到蜂巢之后便开始了采蜜历程。对了,在真正动手之前,还有最重要的一步,就是做好安全防护。
虽然没有什么专业的防护设备,但一定要把能盖的地方都盖上,即便是天气炎热,也要穿上冬天的衣服,这样蜜蜂的毒针才不会刺进皮肤。
把一个巨大的梯子固定在悬崖顶部一棵树的树干上,梯子是用竹子和木头制成的。两名男子点燃了刚刚砍伐的木材,燃烧的火焰散发出的浓浓的烟雾塞满了蜂巢的每一个空间,顺便赶走了里面的蜜蜂。
蜜蜂被驱散时,这些蜂蜜猎人便下了梯子。其他人用绳子把吊着的木质篮子放在蜂巢下面,梯子上人用一种叫做“探戈”的捆着刀片的长棍将挂在悬崖上的蜂巢割下,并掉落在篮子里。
在所有分工之中,在梯子上割蜂巢确实是个苦活。一方面要动手割取悬崖上的蜂巢,而且这个过程中还要在梯子上保持稳定;另一方面,四散的黑大蜜蜂虽然大部分被烟雾熏散,但总有些生命力顽强的残兵败将围着你又叮又咬,身上有数十甚至上百个叮咬处都是正常现象。
起初,每个走下梯子的人都会害怕,但当他们看到蜂巢时,又会变得无所畏惧。
这是古隆蜂蜜猎人生活的一部分,尽管这会让他们受伤,有时候,甚至会丧命。
同世界上所有的非物质文化遗产一样,现代化也对这项传统产生了一定冲击,这就是旅游业。
一些打着徒步旅行招牌的旅行社用金钱收买了一些蜂蜜猎人,他们可以全年任何时段去切割悬崖下的蜂巢,获取蜂蜜,然后卖给游客。可是,传统的猎人一年只“打猎”两次啊!
这扰乱了当地的环境和蜜蜂种群,蜜蜂的数量和蜂蜜质量都在下降,这进一步导致了蜂蜜猎人的数量也在下降。由于可以从事旅游业等现代工作,这些猎人的后代们也不愿意从事这项风险高的工作。
人吃到的第一口蜜总是甜的,这些猎人们却在甜蜜中走向消亡。
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