国内有个逸清闲的海边小城市,你来过吗

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国内有个逸清闲的海边小城市,你来过吗
这个安逸清闲的海边小城市,有着清新的空气,和煦的阳光。镶嵌在俗世里的厦门,仿佛自带灵气。
细细品味厦门,跟着自己随意的脚步,你会发现,唯有探寻喧闹背后的幽静小路,才能明白厦门的魅力。
文艺与小资是她的头衔 
鼓浪屿与厦门市区隔海相对,是闻名中外的小岛,有“海上花园”和“海上明珠”之称。岛上没有丝毫车马喧嚣,美丽和幽静是她的性格。
鼓浪屿有上千座风格各异的中外建筑,其中既有中国传统的四合大院,也有充满异国情调的欧式建筑。
老街巷里承载着她旧时记忆 
提起老街,中山路上总是人山人海,少了一丝被岁月打磨的味道。
藏匿在繁华大街外的那些古街老巷,用独特的巷子名诉说着陈年往事,迷失其中,再兴奋于穿出街头时寻觅到的各种美食,这似乎更加有趣。
早年的打索埕巷是负责船只绳索制造的作坊集聚地,是承载着老厦门重要手工艺记忆的巷子。
福茂宫街,旧时称作内柴市。虽名为“街”,但其实只是一条小巷,当时福茂宫街所在的地方有一座福茂宫,主祀清水师祖,香火一直兴盛到上世纪50年代,随着岁月流逝,如今踪迹已无处可寻。
老厦门口中的“咸甜”古早味 
“咸甜咸甜”,对于闽南人来讲读起来就有种莫名的亲切。举个最经典的例子,大概就是芒果蘸酱油了吧。
厦门人吃芒果都是一片一片削的,不像现在很多人是翻开切成块状的。削好之后,会习惯的在冰箱冷藏一会,然后在淋上酱油。
至于这个酱油是生抽还是老抽,按照自己的喜好,根据口感,加一点就行。老一辈的人总说他们从小就这样吃的,习惯了,也改不了了。
再来说另一个接地气的食物——春卷。
很多地方都有春卷,但好像各个地方都有所差异,就算是在厦门,岛内和同安的吃法也不太一样。除了包的“菜”配料不同以外,最有特色应该是,厦门人习惯在吃的时候撒上一层贡糖,白水的最好。这样包起来吃的春卷,就真的是咸甜咸甜的味道。
和春卷同理的还有咸酸甜。
咸酸甜,是这一味最土、最地道的叫法。咸酸甜其实就是形容这味道,老厦门说“还是70年代的时候,2分钱可以买到一个,和朋友一人一半,足够填填肚子。”
对于真正的老厦门来说,这真的算是情怀食物。问过不少爷爷奶奶,他们提起这个都说“以前能吃上这个真的太奢侈了,好攒好久的零花钱才能买一个。”
或许在老厦门嘴里这种咸甜咸甜,已经成为一种口头禅。那是喝茶配咸马蹄酥的味道,是花生汤配韭菜盒的味道,是老人爱吃的咸梅糕化在嘴里的味道,也是煮酱油水要加一勺白砂糖的味道。
这样一份味觉情怀,大概只有厦门土著才能感受到,这个挂在嘴边的词不知不觉中成为了一种亲切的交谈和乡愁的问候。
一百个人有一百种打开厦门的方式,但是当你真正走进她的时候,希望你可以慢一点再慢一点,看看这座城市除了文艺,还有哪些不期而遇的惊喜。
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