高铁即将开通,你会发现不一样的香港

环球侣行大师
这几年高铁的迅猛发展真是让旅游越来越便利!今年,万众期待的广深港高铁计划在第三季通车,除了把香港与广州南站连接起来,全新的香港高铁还将连通16城——
北京、上海、广州、深圳、武汉、杭州、福州、厦门、昆明、桂林、贵阳、石家庄、郑州、长沙、南昌、汕头。
上面这些城市的小伙伴们,不用再刷特价机票,随便找个周末就能去香港吃喝玩乐了!
不过,别以为香港只有买买买,土著们平日除了逛商场,有没有好奇他们会如何过周末?撇开那些传统旅游书上的景点,来看看香港这座后花园还有哪些受本地人追捧的网红去处!
大美督一日游
【路线】大美督 > 吐露港 > 忠诚盆菜 > 大美督烧烤场 > 大美督堤坝
厌倦了香港的摩天大楼和商场?那就去大美督村走走——这是大埔最风景明媚的地方,坐落在吐露港旁,很多香港人周末都会来这里放风筝、钓鱼、捡贝壳、烧烤和享受泰国美食……租辆自行车,穿过船湾大坝,就能看到海上的渔船和日落。
① 吐露港泛舟摸蚬
风平浪静,波平如镜的吐露港曾经盛产珍珠,细赏明山秀水的最佳方法是租一艘小艇;还可以把艇划到岸边的石滩,挖蚬和捕捉躲在石块间的小蟹。
② 品尝地道客家盆菜
主打传统客家风味,实行「一盆两吃」。鲍鱼、海参、花胶、鲮鱼球、炆猪肉、干煎大虾等吃完后,剩余汤汁加水煮沸,再当作汤底来灼生菜和肥牛。4-5人份的小盆菜只需要300多元。
③ 大美督的小芭堤雅:泰太厨房
餐厅装修充满泰国风味,连曼谷街头的三轮摩托车也被搬了过来,加上四周的椰林树影,令人仿若置身芭堤雅。
名菜有脆皮咖哩蟹肉包、即点即烧的烧乳猪等,还有一款名为「人渣2号」的饮品,是加了酒精的杂果汁,放在调酒器中奉客。
④ 海风吹拂的烧烤乐园
大美督有两个烧烤场,一个位于巴士站旁;另一个则位于水上活动中心外,三面环海,风景极佳。附近有便利店出售烧烤包、烧烤叉和烤炭等物品,什么都不用带,两手空空便能来这里享受烧烤乐趣。
巴士站的另一边有可供垂钓的八仙湖渔塘,钓到鲜鱼的话,当场就能烤熟,大快朵颐。不远处的汀角村另有几个任食烧烤场,可选择韩式和川式烧烤。
⑤ 主坝散步赏风光
吃饱后,最适宜到烧烤场旁的船湾淡水湖大坝散步。走在坝上,一边是海,一边是水塘,两边都有人垂钓,咸淡水鱼各有捧场客。如果有自行车的话,可以一直骑到堤坝尽头的小岛,远眺马鞍山和吐露港风光。
交通:从香港大埔市场地铁站乘搭20C号专线小巴或75K路巴士
大屿山水口村摸蚬
依山傍水的大屿山水口村,出名的水清蚬又多。夏天来这里摸蚬已经成了许多香港人的经典玩法。当大屿山南岸海湾退潮时,近一公里的海滩上到处是从海底冲上岸的贝类,提上耙子和水桶就能去捡了。
捡回的蚬当天吃掉才最鲜,岸边有一排名为凤凰度假中心的村屋,老板可以帮忙把你的活蚬加工成美味。
地址: 大屿山水口村44号
交通:从东涌地铁站乘坐11或23路的NLB巴士,在水口村下车
Junk Trip帆船出海
Junk Trip出海是香港的一项夏季传统,从中式柚木帆船到时尚的豪华游船都有。通常一群朋友可以合租一艘船,早上从公共码头出发,前往一个幽静的海湾停泊几个小时,尽情游泳,享受日光浴和水上运动。
如果人不多,不妨单独报名一些常规行程——比如维多利亚港海面上,有一艘拥有中式怀旧外形,和西式新潮室内设计的「张保仔」(Aqua Luna)号帆船,可以每周六于中环或尖沙咀码头上船,享受三小时的邮轮旅程。
价格:岛屿包船,每人港币550元起;
       Aqua Luna,每位港币380元起
屏山文物小径——轻松了解香港园村文化
图@amymonkichi
19世纪英国人到达时,香港大部分地区人口稀少,但新界西北部的肥沃山谷的民居已有数千年历史,新界五大家族之一的邓氏家族早在12世纪时已定居于此。
屏山顶端一所19世纪建立的警察局,现在成为了一个小型博物馆,在那里甚至可以远眺到深圳的景色。
从山上下来,这条小径将华丽的祖堂、古庙和香港唯一的古老宝塔等典型中国传统建筑连接起来,村庄里的日常生活也是一景:祭祖、邻里来访、为节庆张灯结彩……
交通:乘坐港铁西铁线至元朗站,然后乘坐轻铁前往屏山站
网红美食一日游
早茶篇
① 彩龙茶楼——田园体验家庭茶楼
彩龙茶楼位于香港最高峰大帽山的半山腰处,每天早上5点开放,是一间家庭经营的三层茶室。尽管条件简陋,却始终不缺忠实粉丝捧场,甚至有不少人愿意从西环远道而来,只为吃碗豆豉猪排饭、鹌鹑鸡蛋馄饨和黑芝麻卷,因此茶楼一开就是40多年。
时间: 每日5:00-15:00
地址:龙龙村荃湾荃锦公路川龙村2号
② 添好运——高性价比的米其林一星茶楼
老饕们也追捧的港式点心,价格亲民且品质顶尖,甚至连续7年被授米其林一星,前来就餐排上两个多小时是家常便饭。牛肉丸、猪肝肠粉、虾肉烧卖都是人气之选,而酥皮焗叉烧包更是绝对招牌,成为被各大餐厅争相模仿的传奇小点。
时间:10:00-22:00
地址:香港西九龙海庭道18号奥海城2期地下G72铺(奥运站D 出口)
YUM CHA饮茶——几乎每道菜都是网红明星
「饮茶」是香港一家超人气的中式点心店,最擅长将传统中式菜品玩出新花样。这里的每道点心几乎都成了美食界的网红,尤其是会「呕」的奶黄包,名字叫「睇住流奶」,几乎每桌必点。
地址:尖沙咀加连威老道20-22号Attitude Hotel 3楼
主食篇
蛇王二——屹立数十年的食蛇老店
当各间传统食肆纷纷因为挨不住贵租或被逼远甚至结业的時候,这间在铜锣湾波斯富街屹立数十年的食蛇老店,始终十年如一日地屹立不倒,捧场客众多,特別在冬天更是生意滔滔。
时间: 11:30-0:00
地址: 铜锣湾波斯富街24号地铺
交通: 港铁铜锣湾站C出口,步行约1分钟
何洪记——米其林一星云吞面
也是家香港米其林一星餐厅,自1946年在湾仔开设首餐厅已有70年历史。招牌菜是风靡全港甚至闻名全球的著名鲜虾云吞,很多名人慕名前来品尝。
云吞用传统方法制作,馅料除了虾和瘦肉外,还有一种类似扁木鱼粉的调料。汤底清甜又不失浓郁,是香港少数仍保留五六十年代粉面风味的小店。
时间:11:30-23:30
地址:香港铜锣湾轩尼诗道500号12F希慎广场
交通: 临近铜锣湾地铁A出口 
豆苗居——香港最好素食西餐厅
Grassroots Pantry
她们提倡「从农场到餐桌」饮食概念,并支持慢食运动。为了确保食物有营养、美味又优质,菜单按季节更改,食材都由本地有机蔬菜供应商Homegrown Foods和有机农场供应。餐厅的招牌菜是香辣爽口的红甜菜根扁豆色拉。
地址:西环西营盘福寿里12号
Brunch Club & Supper—铜锣湾人气早午餐
餐厅位于太兴烧味的楼上,招牌有些不起眼,千万不要走过头。她们家的荷兰酱很是经典,不会过酸,口感滑顺,切开水波蛋,吸满蛋汁和荷兰酱的面包一口吃下,真的相当满足。
地址:铜锣湾礼顿道13号
交通: 搭乘香港地铁港岛线,于铜锣湾站下车,A出口步行约5分钟
下午茶篇
Coffee Academics——梦幻咖啡集中营
欧式复古风设计的咖啡店,店内有一台价值超过50万的德国大Probat烘焙机。每天下午都有驻场咖啡师现场示范烘焙技艺。
这间咖啡店总会推出几款「梦幻咖啡」吸引眼球,比如2017年10月12日至2018年3月,他们在香港的4家分店推出的天价咖啡「Geisha 601」,每杯要价港币400元,每天限量5杯!
地址:铜锣湾耀华街38号地下
Cafe R&C——视觉治愈系的拉花拿铁
主打各式各样拿铁拉花的温馨咖啡馆。咖啡师会根据当日心情绘出不同的可爱图案,如大热门的三眼仔、史努比、劳苏和各式立体猫猫拉花等。店内也供应一系列餐点,汉堡、意粉和三明治等,选一杯香浓咖啡,再配上一份心意餐点,就能度过一个温暖的午后。
地址: 铜锣湾希云街22-24号
交通:港铁铜锣湾站F1出口,步行约7分钟
夜宵篇
庙街香辣蟹
一到庙街远远地就能闻到这家炒蟹的香味。这里生意好到不得了,桌椅都开到快接近牌坊的位置了,好吃分量足,性价比超过海鲜排挡,浓浓的市井气息。
地址:油麻地庙街210号地下 
交通:佐敦港铁站A出口,步行8分钟直达
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