连老克勒都无法拒绝的美味,竟然藏在了

上海头条
作家陈丹燕在《上海的风花雪月》中写道:“你见过那些‘白发苍苍’的老先生吗?纹丝不乱的头发,精致的礼帽,亮亮的皮鞋,举止文雅像个绅士。”
就算是已经满头白发,也要享受精致优雅的生活,这就是上海“老克勒”的生活方式。
出门穿的西裤上一定要有两条笔直的烫线,尖头皮鞋也要擦得光亮如镜,这样才能算的上是“吃咖啡的人”。
老克勒其实是一种生活态度,是对自身品味千锤百炼之后的一种淡然。
真正的老克勒除了衣着光鲜,生活考究之外,还需要内里有丰富的内涵,有见惯风雨之后的从容,并且由里到外的彬彬有礼。
老克勒他只能属于上海,特别那个动荡年代过来的人,从小殷实的家底与良好的教育造就了他们对待生活的认真和一丝不苟。
随着时代的发展,当年的上海老克勒们,现在大都年事已高,但是老克勒的精神还在,现在大家更乐于把这种老克勒精神称为「上海宁的腔调」。
在上海,腔调就是这座城市的味道。
上海是一座极讲腔调的城市,无论是大气磅礴的外滩两岸风光,还是钢筋铁骨林立的CBD商圈,哪怕是深埋在不知名马路上的小弄堂,都体现了上海的“腔调”二字。
当然有腔调的不止上海的色色风景,还有上海的美食。
同样一家餐厅,开在不同的地方就会选择性地融合一些当地特色,在北京可能是“局气style”,在重庆可能是“巴士hot”,在上海则会是有一点本土的“腔调”在里面。
从接地气的平民小食,到能登大雅之堂的精致料理,上海的美食不仅仅是本帮菜系的味觉展现,其中还包含了当地人生活和文化的积淀。
无论是对于生活在上海的当地人,还是来这里匆匆一游的过客,都希望能有一扇任意门,直通到“上海最具腔调”的餐厅。
美食林就是这样一位懂经的“老克勒”,深谙什么味道才最能代表上海腔调。
异乡人只要跟着这位“老克勒”,便能够不虚此行、尝遍所有富含上海腔调的美味;本地人跟着这位“老克勒”,也能有用味蕾重新认识这座城市的机会。
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