成都排队神店大龙燚,1000+明星打卡地,要请长沙人吃火锅!

长沙生活通
我吃火锅,你吃火锅底料,
我涮汤底,你涮火锅调料。
好吃/好看/不贵的网红火锅新品,
一定要抢在前头先去尝试。
也不知道是谁走漏了风声,
这家超过1000+明星宠爱的火锅店,
无论开到哪都是各种大牌光顾,人气旺,
无论是男神GD、黄晓明还是女神范冰冰,
在大龙燚,都曾是你可偶遇的对象!
... ...
不仅有超高曝光率,各大媒体纷纷报道,
而且一到饭点就是人人人人人,
单店排位3000桌,高达排位9小时,
不早点去?就等着排队吧!
从2013年成立开始,短短3年时间,
在全国已拥有200多家分店,
加拿大,新加坡,新西兰,澳大利亚,
北京,上海,广州,深圳等等......
现在在长沙五一广场,大龙燚来了!
看着诱人泛红油的锅底,一秒被征服了
如此火爆有人气,连我自己都想问,
他到底凭什么?!!
1
正宗川味锅底,牛油是川味锅底的核心
2
辣椒、花椒、灵草、茴香等20余种辅料
吸收其精华,炒料单海椒就有三种
3
现场熬制的骨汤,菌锅单辅料近10种
新品升级上市,菜品耳目一新
正宗川味锅底三选一
正宗川味锅底,撑起火锅届半壁江山的硬货,牛油是核心,炒料是灵魂。大龙燚的牛油底料醇香厚实,原汁原味。
辣度、香味、色泽是挑选辣椒的关键,大龙燚的炒料单海椒就有三种:小米辣的辣,二荆条的香,石柱红的色。
另外,还有干辣椒、糍粑辣椒等。
牛油本身有厚重的醇香味,能将配料中的辣椒、花椒、灵草、茴香等20余种辅料精华吸收,吃一口就让你好吃的直跺脚!
光吃辣锅确实很爽,但一次只尝一个口味未免单调了点,双拼鸳鸯锅,带给你不一样的火锅体验。
菌+骨汤,新鲜的菌,现场熬制的骨汤。
单辅料就有红枣、枸杞、虫草花、香菇、金针菇、香葱段、姜片、葱花等近10种。
选用上好的番茄,经剥皮去籽后加油炒制再配上精心熬制的骨汤精制而成。
九大新品招牌菜上市
厌倦了千篇一律的菜单,疲劳了年年不变的菜品,大龙燚新品升级,每一款都是精品!菜单也华丽变身,全页九大菜品一目了然。
当日新鲜出品,好吃好看更不贵
店内所有不需要冷冻的肉食均是当天新鲜出品,毛肚、肥牛、鹅肠、肉丸、郡花、牛肉卷、虾滑等都是手工切制,鲜嫩吃得出。
▼▽▼
店内的调料不多,只需简单的几款即可,这样锅底的牛油醇香才不会被过分掩盖。
所有红罐香油均为空运,吃之前裹满调制的酱料和香油,使得爆辣的火锅在增添香味之余又起到了降躁的作用。
招牌秘制牛肉
招牌秘制牛肉是大龙燚点单率最高的菜品之一。精选富含高蛋白、氨基酸、低脂肪的牛肩肉,雪花密布的纹路甚是抢眼,经过特殊腌制,涮烫30S,嫩滑无比。
好的肉,可不能糟蹋了!吃法上绝对是有讲究的!严格按照涮肉的时间,保证牛肉不会太老,而影响牛肉的口感。
把牛肉丢锅里煮熟后捞起,表面上的辣椒亲密的粘在牛肉上,柔嫩中带有清脆的嚼劲,香辣爽口。
超值S肥牛
绝对的良心菜品。牛羊肉在我大长沙人民心目中地位崇高,吃火锅几乎桌桌必点,大龙燚用S级肥牛出品的这道菜,口感口味佳,分量足(超过常规分量30%)。
装盘的颜值也值得称道,只卖38元,和一般火锅店的普通肥牛一个价位,这是要卖爆的节奏!
荸荠鲜肉丸
不得不说,这道菜品超级适合MM,用大家熟悉的荸荠和鲜肉调制手打而成,荸荠生津润肺、清热解毒,同时又清脆爽口。
水晶冰镇鲜鹅肠
鹅肠容易吃到,但鲜鹅肠就不一定了,冻鹅肠与真正的鲜鹅肠相比,营养及口感都差异非常大。
长沙特供的鹅基地,与大龙燚形成合作,每天屠场直发,保存不超过24小时,坚决向冻货说NO!涮烫15S,嘎嘣嘎嘣脆!
泡椒牛肉卷
精选上等牛里脊肉(足2.5两),6mm厚度,5cm宽,足足两层,卷入牛肉最佳搭档上等泡椒和少量香菜,口感厚实,美味饱腹,大快朵颐。
整盘下锅一起煮,这样吃才够爽,煮够2分钟,切记不要煮老,煮老的牛肉吃在嘴里就是嚼不动;牛肉包裹泡椒香菜,一口吃一个无压力。
屠宰冰镇鲜毛肚
第一眼感觉,惊艳!3个月以来,大龙燚测试了成都不下10家供应商的新鲜毛肚,或难以满足要求,或供应不稳定。
大龙燚最终寻得大型屠场,可供应每日现宰的毛肚,屠场直送,12小时锁鲜,每份足3.5两,不隔夜。
与常见的水发毛肚对比,天上地下。新鲜毛肚最佳涮烫时间一定要控制在10S以内,七上八下即可,清脆无比。加以冰镇出品,丝丝清凉渗入内心。
氤氲艳郡花
这个郡花也太漂亮了吧!精选高规格的郡花,加以精刀,辅以氤氲弥漫,宛若散花;冷锅下锅,好吃又好看!
在成都重庆,这可是一道必点菜哟~秒秒钟让食欲不佳的你胃口大开。
竹林脆笋
大龙燚总部强大的供应链采购能力让这款菜品得以取材于高原方竹笋,涮烫60S即可,光看卖相就充满春的气息。
方竹仅生长在海拔1400米至2500米的高原山区,这种竹笋鲜、嫩、脆、爽,富含纤维,不仅鲜嫩脆爽,更是减肥人群的福音~
双味手打鲜虾滑
双色双味,鲜海虾仁手打而成,向冻虾滑说NO!涮烫60秒,回味无穷。
和新鲜胡萝卜汁混合的小虾滑,更是爽口明目又养颜~特别是入口之后的爽滑感~可以说是非常满足了。
火锅搭配冰爽饮品 绝了
吃火锅怎能不来点冰饮,店内提供了三款可选:酸梅汤、西柚汁、百香果口味,冰爽解辣,每一杯都分量十足,满满果肉,超级良心。
吃了那么多肉,辣得大汗淋漓,来一杯你爱的饮品,一顿火锅才是完美的收尾~
来这吃饭 就像穿越成都
一家没有文化的火锅,不是一家“好火锅”。
大龙燚前段时间停止了近一个月的下午和夜宵的营业时间进行服务提升、效率提升、出品调整及提升。
“好吃、好看、不贵”,这六个字,是长沙大龙燚要做到并坚持的。
不仅如此,木质桌椅、红灯笼、雕花纹...古色古香的装修,一抬头晃眼仿佛穿越到了成都,真的别有一番趣味。
店铺信息
店名:大龙燚火锅(五一广场店)
地址:黄兴中路168号新大新大厦南侧二楼(温莎KTV旁)
电话:0731-85620066
人均:95元
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