不吃辣的法国地区中竟然出了一个叛徒,这个地方堪比四川~

新欧洲
大家都知道,法国人都不怎么会吃辣,稍微来点辣的,就又是鼻涕又是眼泪,完全咽不下去。。。
没想到,法国地区中,竟然混入了一个吃辣的叛徒~
这个地方特产就是辣椒~
当地的人拿辣椒来烧菜~
制作辣椒奶酪
还有辣椒巧克力
甚至还出了辣椒茶。。。
菌菌表示好吧。。。真的是辣眼睛。。。
这个地方叫做埃斯普莱特Espelette,是法国有名的辣椒小镇。
看看当地人墙上挂辣椒的阵仗
位于法国的西南部
当地种植的辣椒大概是全法国最有名的,你逛超市的时候,常常可以看到的辣椒粉,就来自这里~
这种辣椒的使用,据说已经有500年了,几乎所有巴斯克(Basque)菜系,都会用到这种辣椒。当地人还认为,这种辣椒还有食疗的功效。他们有句谚语:关节痛,吃辣椒,有炎症,吃辣椒。据说这种辣椒可以增加食欲,促进出汗,降低血糖。
这种辣椒有没有成功的吸引你的注意力,然而菌菌要告诉大家,事实上,这种辣椒,相对于会吃辣的朋友来说,根本不辣。。。
是的,是根本不辣。。。
有一种比较权威的测试辣椒辣度的方法,叫做史高维尔辣度指数 (Scoville Heat Unit),国内我们使用的朝天椒,辣度大概是30,000 ~ 28,000,而这种辣椒的辣度大概只有1,500 ~2,500,这差的可不是一点点。
怪不得法国人能吃嘛~
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