隐藏在广州的小成都!

羊城攻略
她把整个成都搬到广州
这里成了四川人民的平价饭堂
靠一道招牌酸菜鱼收获一批粉丝
瓦泥鳅脊、镂空的雕花窗,她把成都最出名的一条街搬到了广州!打造广州版小成都~
更因为老板是本生土长的成都人,想把成都最正宗的味道带给大家,所以命名“锦里”。
全店70多道正宗川菜,可以每天不重复,连续一个月~
▏现点现杀,够新鲜 ▏
每天新鲜到店的鱼,全部现点现杀,不用担心有死鱼或者隔夜鱼肉。
整个过程从腌制、烫熟、淋油只需10分钟!趁着油温还没降下来,赶紧动筷子才是硬道理~
▏吃了会上瘾的酸菜鱼 ▏
老规矩:吃鱼先喝汤~鱼汤用老母鸡和猪大骨熬制4个小时以上....
鱼汤雪白,鲜甜不腻还带有一点点的酸,非常开胃。
而这家的酸菜鱼非常特别,花椒和辣椒的比例放得刚好,吃多了也不会辣得难受,反而越吃越上瘾~
鱼片薄而不烂,口感爽滑,吃一口就会沉沦!
随便一捞都是鱼肉,点一份大的酸菜鱼足够3人吃,平均只要16元/人。
▏自家做的酸菜,够地道 ▏
鱼肉吃完了,也不能忽视我们的酸菜!!自家工厂泡制的酸菜,在别家都吃不到这个味道!
酸菜的口感清爽、脆口,让不少粉丝钟情于它。
在这里,除了吃招牌菜外,这两道明星新品也是值得大家尝试的~
▏秘制小龙虾 ▏
2018年的第一顿小龙虾,献给了他~不做蒜蓉、十三香、冰镇,只做有自己特色的小龙虾~
紫苏叶和秘制酱汁的味道完全渗进小龙虾里,一人点一份才过瘾!
现在的小龙虾个头不算特别大,不过胜在肉多,看着也想流口水~
▏卤水鸭掌 ▏
一家认真做川菜的馆子却把卤水做的这么6,也是没谁了!
卤水煮熟后,再用卤水冷泡最少一夜,上桌前再淋点特制卤水汁,完美~
卤水颜色不深,但鸭掌已经很软糯,用力一咬就撕开,带点微辣,最适合做下酒菜~
这不是一间普通的酸菜鱼店,这里的传统川菜完全可以力压招牌的风光!
▏金牌香辣虾 ▏
大火爆炒将虾的美味完美诠释出来~一口一只,充分感受到虾肉饱满的肉汁,麻辣中裹着香甜。
▏毛血旺 ▏
满满一大盘的毛血旺,红彤彤的,里面藏着各种配菜;能满足多人的口味~
▏锅巴辣子鸡 ▏
别人都是辣椒里找鸡,它倒好,随便一夹都能吃到鸡!而油炸过的鸡肉没有流失水份,做到了外脆里嫩~
这家性价比超高的川菜馆,人均只要50元左右!人多的时候点满十大菜式,让自己好好吃一顿传统的川菜~
别的川菜馆都是各种红、各种辣椒,但它偏偏就不一样
到处都是绿植装饰,充满了锦里的风情,每个角落都这么好看,吃完饭都忍不住合照一张。
它是谁
它就是最正宗的老成都酸菜鱼
锦里•味道川菜(同和金铂天地店)
电话:020-36297875
地址:广州大道北同和金铂天地A座5楼(地铁3号线同和站C出口步行420m)
店铺:锦里•味道川菜(五羊店)
电话:020-87356323
地址:寺右新马路73号(地铁5号线五羊邨A出口步行430m)
店铺:锦里•味道川菜(龙归店)
电话:020-66670366
地址:龙归龙岗路1号金铂广场4楼
本文由飞猪签约达人 羊城攻略 提供,未经授权,不得转载!
热门推荐
  • 旅行者镜头
相关游记
  • 亚亚头爱旅游
热门以及周边目的地