下一站:南林香樟苑,从头吃到尾,4年胖了20斤

南京周末游
4月,南林的樱花谢得只剩下绿叶
南林人顿时就变心了,樱花大道上...
可不管日子怎么变
南林人对美食的心从来都没变过
100米不到的校内美食街
一到饭点就人头攒动
这次柚子酱抓上摄影师
去了趟南林香樟苑
拔草种草都有~
以下为正经测评,一点不掺水!
中华传统小吃家的铁板上摆着现成的豆腐,柚子酱一开始把它看成了铁板鸡块,“嗖”的一下就窜了过去。
豆腐卖相不错,表面已经煎得焦黄。而且才5块钱,这么划算,我们立刻就来了一份!
下完单老板立马开火复煎,听着豆腐在铁板上发出滋滋滋的声响,柚子酱默默地吞了下口水~
豆腐表皮很脆,拿牙齿轻轻一拽可以把这层直接揭起来。老板火候控制得很好,豆腐里面嫩嫩的,口味上偏淡,吃的时候小心烫嘴哦~
○爱葱花的可以让老板多放点,还蛮香欸~
他们家的狼牙土豆也是5块钱一份,但是就比较一般了,没啥特点。而且可能是辣椒粉搁多了?我吃完好几分钟,嘴上还麻麻的呢TAT
因为是中午去的,想着“怎么也得吃些主食吧~”,我们去了不少人推荐的徐州地锅。
点的地锅鸡腿分量还行,两三个女生来吃没问题。35块钱划到一个人头上不到18,而还有地方坐着闲聊,性价比挺高。
锅里的肉不少,就是藏在生菜底下不太好找。约莫是我们去的那天老板不在状态?肉煮得有点老,没尝到南林人口中的美味,桑心~
贴在锅边的饼是真的大,跟人手掌差不多,少说也得有10cm。往卤汁里一蘸就带上了咸味,咬起来还蛮有嚼劲的。土豆泡久了比较咸,建议配饭吃!
强烈安利背景出镜的芒果汁,炒鸡好喝。天气热的时候来几口冰镇饮料,糖份和食欲一次性补齐!
我们采编的这天中午
天气热到让人怀疑人生
不光学生懒得出来
就连小摊子老板也没几个现身的
柚子酱和摄影师也是二脸懵比
但是我们不!退!缩!
趁着晚市又去了一趟
敬不敬业?求花式夸奖~
烤冷面作为夜市一霸,柚子酱自然是不会错过的~看价目表都挺便宜,另加配菜也不过一两块钱的事。
我们加了鸡蛋、金针菇和里脊,老板左右开弓,一边炒金针菇,一边还能烤面皮,酷炫!
chua chua几下,老板就把面皮切好了,溜到飞起。苦了我们的摄影师,蹲了三次才捕捉到画面。
再浇上汤汁和辣酱,烟气一起,就出锅啦~
这家烤冷面的面条本身吃起来有些软,各种配菜混着孜然粉味道还不错。不过东北小姐姐说他们那都是靠酱提味,这碗汤汁太多了,显得淡~
烤面筋就在中午吃的铁板豆腐的右边,午市还不在的老板,一到晚市果然出摊了。
烤面筋作为夜市必不可少的美味,什么时候翻面,什么时候拿起,都很有讲究。但很可惜,老板似乎只是空有花样。
他们家的面筋粉质感很重,提味全靠外面撒的孜然和辣粉。估计是事先没处理的原因,里面一点味道都没有,很白。就这样还卖一根3块,两根5块...恩,我觉得不值当。
等烤面筋的功夫,柚子酱问了身边的学生,他们给推荐了这位老师傅做的梅干菜饼,说是自己一周得吃三四次!
○摊前的学生熟络地和大爷聊着天,一看就是经常吃的~
不同于大多数烧饼店,这家是下了单现做,保证到手都是热乎乎的。老师傅动作不是一般的快,几十年的手艺果然不一般!
大约2分钟的工夫,梅干菜饼就出锅了,浓郁的梅干菜香夹杂在热气里扑向我的口鼻。师傅还贴心地问我要不要刷甜酱,都行都行~我只想立刻吃到!
饼超!级!大!少说得有20cm,完美的遮住了我的大脸~薄薄的饼子脆脆的,掰起来还咔嚓作响。梅干菜抹得很均匀,每口都有满满的馅。
方燕烤蹄就在入口处,晚上七八点,很多学生在这排队等着吃。
猪蹄10块钱一份,一份半只。相比于外面的“15块半只”,已经是相当便宜了。
事先卤好的猪蹄色泽鲜亮到反光!学生点单后,老板就会把它放在炭炉上烤,不出片刻,便能看到猪蹄上的油滋滋地朝外冒,那声音听着着实让人心痒。
待猪蹄表面那层胶质变韧,便可开吃。这时候哪管的了什么矜持?上嘴尽情撕扯~软糯的筋与有嚼劲的皮在口中绽放开,满满的都是胶原蛋白。
李记的肠粉是这次南林之行的意外之喜,我举双手双脚安利!不好吃,打我!
细滑的纯米浆呈现出奶白色,放入炉中蒸45秒便可出锅。
一划,一刮再一切,肠粉就被整齐地排在了盒中。
蒸熟的肠粉比起米浆要更透明些,有点像养乐多果冻。拿起来还能duang duang地晃,入口软糯,带着大米的清香。
特别要提一下李记的汤汁,加了野生小蘑菇,有种纯天然的鲜。老板还骄傲地告诉我们,之前有个广东老板来南京出差,住了那么些天,天天都来他这打卡。
小摊子吃了一圈,我们就想搞点主食。但这家店有得儿夹生啊~带外食就不让入座!可我们总不能把之前打包的都扔了吧?怎么办?坐外面咯,硬气~
听了店员的建议,我们点了份18块钱的咖喱肥牛饭。摆盘挺精致的,还配了干丝、蔬菜和一碗汤。柚子酱抓着勺子,有点期待~
可等拌好饭入口后,我就只剩失望了。讲道理,咖喱味道应该很浓才对,可是这家的咖喱竟然被黑胡椒盖住了味?怎么肥四!
肥牛虽然切得很薄,但没有新鲜牛肉的鲜嫩感。可能因为是冻肉,也不太入味。给我去,可能不会吃第二次了。
这家小摊名字起得简单,口号却喊得响亮。但是对不起,我觉得,可以超越~
年糕刷了酱,表面有层接近2mm的硬壳,我刚咬就发出“咔嚓”的声音...同行的小姐姐还以为我不小心咬到竹签了
...里面倒是很软糯,但是没啥味道,和外层吃起来像两个世界~
纳闷咋回事,我就张望了一下:锅里摆着一堆年糕和火腿肠,油正噼里啪啦地溅着,不知道还要这样炸多久~难怪出来的食物会硬到咯牙!
被年糕伤到了心,柚子酱决定去它旁边的煎饺摊安慰一下自己。小份煎饺5块钱就有7个,一个女生吃差不多就够了,很实惠。
事先蒸好的饺子被老板整齐地放在盘子里,下单了就会被拿到锅里煎。老板还贴心地问我们要不要焦一点,好呀好呀
~
因为多煎了会儿,底部会比较硬,建议从侧面戳进去,或者干脆像我这样,把竹签当筷子使。
煎饺的内馅是包菜加肉,咬开看还挺饱满的,就是有一点淡,而且有煎炸物的通病——油腻,可能需要配上一杯饮料。
沿着小街一直走到头左拐,就能看到青皮树酒店。穿过酒店大堂,里面还有一个美食世界。
讲真,这是柚子酱第一次尝试螺蛳粉,请给我点赞好么?
光从外观讲,螺蛳粉还是蛮诱人的。可碗一端上来我就闻到了一股难以明说的怪味
~
寻了半天,发现罪魁祸首是酸笋!本着“我不入地狱,谁入地狱”的心态,柚子酱吃了一口。酸笋很酸,真的很酸!!!不是醋酸味,而是一种发酵的酸味,让人后槽牙直发麻。
粉本身倒是没有啥异味,嗦起来软软的,还挺滑。牛肉丸Q弹,而且!竟然!没有被酸味侵蚀!感动到流泪!
吃完11家店,柚子酱的肚皮已经要撑爆了
可没吃到的美食还有好!多!啊!
小街不到100米
食物种类却很丰富
虽然比不起繁华高端的市区美食圈
但它一直在那儿
照顾着一届又一届的南林学子
安静又可靠
或许,这就是大家对它念念不忘的原因吧!
【南林香樟苑】
交通路线:地铁3号线南京林业大学·新庄站3号口出,右转至南京林业大学门口进入。沿树人路行至Y字路口右拐,再沿创新路直走。
本文由飞猪签约达人 南京周末游 提供,未经授权,不得转载!
热门推荐
相关游记
  • 飞飞胥
热门以及周边目的地