广东也藏了个绝美水乡, 跟苏州的周庄水乡可相提并论, 这里还不收门票!

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广东佛山顺德是一个多彩的城市,这里除了有地道的岭南美食,作为一个有着千年历史的古镇,更是有数不清的古建筑群体,在这里能清楚的看到岭南文化鼎盛时期繁荣昌盛的模样,上有清晖园,下有逢简水乡,无一不见证了佛山这个历史名镇昔日的尊荣。美食与风景俱在,三天两晚,带着特百惠水杯一起找寻顺德最具有代表性的岭南原始生活。
逢简水乡由清代开始就是广东客商的聚集地,整个村落有着蜿蜒十公里长的水道绕村而过,当时的村民因地制宜的运用这条水路来生活,整个村落的村民都种桑养蚕,在通过水运运往全国各地,水乡也曾是许多香港电影的取景点,是广东特别有历史文化的古镇之一,却显得极度低调,所以游客一直都很少,许多建筑至今都保存完好,整个水乡都是原生态的模样,特别有岭南原始生活的情怀。
从进入水乡内开始,就能看到古树,绿水,石桥,农舍交相辉映,这里有着南方少有的江南古村落的精致,小河边的石阶处,系着许多木船,这小舟便是村民们的交通工具了,在村内,毫不过分的来说,河流就是这里的马路,而船则是主要的交通工具。
可以乘坐他们的小船穿行在这水乡内,也可以拿起手中的相机记录这安逸休闲的一幕。在河道的两侧有许多贩卖当地特产小吃的小店,价格不贵,如果逛累了,停下来点上一份美食,看看村里的人文风情,享受一下这种小桥流水人家的美景也是一种不错的选择。
水乡内河网如织,最为重要的当属桥梁,而这里的桥梁也特别有看点,整个村落桥梁多达30多处,其中有一座三孔明远桥,在历史文献中被记录为最早的梁式三孔石拱桥,该桥为宋代李仕修建造,如今已经是广东省的重要保护文物,历经岁月风雨的打磨,三孔桥早已没有了宋代风貌,却在桥石的雕刻上依稀可见宋代的精美雕刻。
水乡内至今保留有一些古宅旧居,颇具岭南民居特色,精致的大族宗祠,古朴的石板古道,虽然这一切看起来有些斑驳陈旧,但正是这样才显现出了水乡的这份岁月沧桑,漫步在大街小巷之中,依稀可见当地人浓烈的生活气息。
由逢简水乡出来,前往网评很高的大良平靓正餐厅品尝生滚牛肉粥,生滚牛肉粥属于粤菜中美味可口的地方民点,作为广州传统粥品,是将预先煮好的粥底加入新鲜肉,料滚后片刻离火而成。生滚粥的做法既保存了食材原来的鲜美度,又不会破坏其营养物质。
大良的这家平靓正餐厅当属“牛肉粥”美食的最佳代表,这家店坐落于一个临街的居民楼最里面,如果是第一次去,可能一不留意就会错过,门面毫不起眼,却有不少的人长途跋涉来找寻它。餐厅有类似广式大排档的氛围,客源量很大,如果赶上饭点去,可能要等位,但是它的美食绝对是值得为他稍等片刻的。
而平靓正产品主打的是滑蛋牛肉粥底火锅,用的是粳米煮成锅底,再烫入包裹着鸡蛋的鲜牛肉,牛百叶,猪什等,粥体瞬间裹住下入的牛肉,牛肉的鲜美劲味被牢牢锁住,吃上一口嫩滑特别有嚼头,品尝完牛肉,猪什等荤菜再把丝瓜加进去,这一碗粥,滋味有口感,旅行的疲惫感瞬间消失。
餐厅内还有其他美食,像“陈皮牛肉丸”“香煎牛肉糕”“香蕉墨鱼饼”“鲜虾炸云吞”等等也是这里不能错过的小吃,满满都是岭南的味道,平靓正餐厅虽然顶着响当当的名号,店里的菜品价格却是很实惠,人均几十元就能吃到满意,一直坚持着物美价廉的亲民路线,也保留着城市里难觅的老味道。
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