渝中这家蓬蓬店,8年只卖一道菜!从没涨过价

cqcsh023
潮人说:吃吃吃~
重庆的美食
从来都不是几十强能决定地位的
有些藏匿在市井里的苍蝇馆子
也有着它的独特风味
观音岩下纯阳洞狭窄的坡坡边
就有一家不起眼的蓬蓬店
它就是香鸭居
这家店八年来专注做一样东西
却从未随着时间的更迭
而变换过价格
老板怕外卖影响口感
到目前为止都没怎么做外卖
一走进这栋居民楼的巷子里面
就可以看到这家店
麻雀虽小,五脏俱全
偏离了闹市的繁华
这里有种让人心安的宁静
我和摄影师两人点了一份38元的小锅
等待的途中看见小店旁边的巷子里有人下着棋
此时此景
俨然一副老重庆的味道
老板透露说不管多忙,翅、肉这些都是当天弄
底料每日自己炒制
自然纯粹,绝无添加
一共有香鸭掌、 香鸭翅、香鸭肉3种类型,也可以两两混合
我们点了鸭掌混鸭翅
打好调料就准备开吃了
这个有点像火锅吃法
调料里面有花生、榨菜、香菜等等
鸭掌
鸭掌筋多皮厚,富有嚼劲
整个锅底有股药膳味儿
虽是红汤,但却没有火锅的辛辣感
鸭翅
鸭翅细腻软烂,入口即化
口味比较醇厚,老少皆宜
魔芋
 魔芋配鸭子,是饮食中食料的绝配
吃起来Q弹爽口,回味无穷
配菜
不仅是鸭肉
还可以单独点配菜
配菜的价格2元起
目前重庆是找不出几家了吧
我们两个人点了3个配菜
这藤藤菜居然还是“现摘现洗”的
食材真的良心啊
梅子酒
除了常见的酒水,它家还有果酒
点了二两梅子酒
一口鸭肉,一口梅子酒
就一个字,爽!
地址:观音岩下纯阳洞5号(1号线七星岗2号出口100米左右)
营业时间:11:30~23:30
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