大渝火锅七宝万科新店开业!我又找到了约你的理由!

上海吃喝玩乐
✔ 它,是逢开必排队的火锅神话
✔ 它,遍布全国60多个城市,拥有200多家分店
✔ 它,创造了毛肚日售万份以上的纪录
✔ 重磅消息,大渝火锅 “强 入” 七 宝 万 科
当之无愧的排队王
大渝火锅排队坐标福州
天天几乎都是春运的架势!
大渝火锅排队坐标昆明
大渝火锅排队坐标上海
不仅仅是全国都在排队
甚至大渝把新店开到了帝都
更可怕的是,大渝火锅不“安于现状”
这不,连美国纽约都有了大渝火锅的新店
作为吃货胖友团中的一份子,秉承只想把最好的分享给大家的精神,小编拐着我们的美女摄影师一同前往店内以身试吃,给胖友们提前把把关去。
01
一锅三口味,一次全到位
吃火锅,最讲究的当然是锅底,和别的火锅不一样,大渝火锅有三种锅底。无论你是不吃辣会死星人、滴辣不沾星人或养身达人,这个三拼锅底,一次满足你所有需求!
左辣锅,右骨汤,菌汤在中间,一锅同时包含了三种口味,满足味蕾的所有幻想!锅底光是辣就分为好几个等级,怎么搭都有你喜欢的那一款!
跪着唱征服的秘制辣锅
大渝的新店开遍大江南北
但他们家的原料始终来自火锅之乡
重庆石柱红辣椒+四川茂汶花椒+成都空运牛油
红润的牛油一下锅,混合着辣椒的香味直扑鼻子
带你一秒穿越到川渝
一口下去整个口腔都在颤抖
花椒太给劲了,舌头都有触电的感觉
喜欢辣锅的胖友们,一定不能错过!
原味辣、过把瘾、魔鬼辣
总会让你哭着唱征服
(反正小编已唱了不下十遍)
欲罢不能的野生菌汤锅
可别小看中间这个色泽不凡的小锅
里面可都加入了云南牛肝菌、黑虎掌菌、
大骨和老母鸡等珍贵食材
一锅汤熬足8个小时
鲜而不干、香而不腻~
饭前来一碗,吃啥都嘛嘛香
(小编喝了足足三碗 )
02
镇店有这三宝
俗话说,吃火锅,有三宝:
毛肚、黄喉、鹅肠不能少
但敢放话“不好吃就退货”的
只有大渝毛肚了
毛肚比前任脸还大
如果说牛油是锅底的灵魂
那毛肚绝对是涮菜的精神!
专注毛肚二十年的大渝在这上面绝不含糊
只选进口水牛的第三只胃(听起来很高级)
全部是牛场当夜现货,保证新鲜!
精选牛叶瓣部分
切得比前女友脸大,比前男友心薄
为了亲测他们家毛肚是不是如传说中分量足
我们掏出了手机作对比(如图)
既比手机长,也比手机宽
胖友们可以放心去胡吃海喝一波了
在锅底中七上八下,只需8秒
表面吸附了秘制辣锅的汤汁与特制的毛肚蘸料
三个字:脆 嫩 弹 ♫
关于蘸料这块,其实颇有讲究
小编尝试了几种吃法
每种都带来了全新体验
调制成果乃们可以稍作参考奥☺
鹅肠目测18cm+
好的鹅肠要够宽、够肥、入口脆嫩
大渝选用一年以上、5-9月份的东北老鹅
鹅肠宽度比硬币还宽
夹着宽厚的鹅肠在烧开的辣汤里
七上八下地倒腾8秒
直到鹅肠微微卷曲,沾上蘸料即可开吃
任你九尺鹅肠
也逃不过小编的胃plus128g
好吃到尖叫的冰脆黄喉
第一眼看到,小编以为是鱿鱼片
要不要这么干净、切得这么纹路细腻?!
还比手机还厚?!
大渝家选用的是水牛的大动脉
而非一般的猪黄喉
下锅后只需30秒,即可开吃啦!
03
吃完绝对扶墙走的人气单品
???
除了镇店三宝
大渝家的各道菜品都不容小觑
让人惊喜连连
如果非要选出个最爱,小编要首推
牛蛙
蛙儿子这么可爱,为什么要吃它?
当然是因为——
它好吃啊!
他们家的牛蛙现点现杀、个头肥硕
刚上桌的蛙蛙还能看到腿在抽动
足以体现满满诚意
晶莹剔透,肉质纹路清晰可见
蛙先生实力获得猛男称号
放入辣锅等个8分钟,即可开动
外辣内鲜,肉质丝丝弹牙
上下齿一抿,骨架便分离开
上瘾就在一瞬间
小编疯狂为蛙先生打call!
乌鸡卷
据说是仙女们点击率最高的一道~
乌鸡有多补?已经不用小编来给你们科普了吧?
去骨乌鸡肉,冷冻切片
切得薄如蝉翼,每一片都能透光
下锅都不会散哦!
涮熟后不会有任何普通鸡肉的柴感
反而入口柔软,又韧劲十足
这款乌鸡卷与中间的菌汤是绝配
吃的时候放入菌菇锅里
入口是不一般的鲜嫩~
一口鸡肉一口汤,绝对鲜翻你~
美极鲜虾滑
虾滑是手打的,被放置在特色的竹筒里面
服务员会细心的帮你用勺子刮入汤中
每一颗都超Q弹
纯手工制作,满满的都是虾肉
下到火锅里就是一颗炒鸡好吃的虾球了~
不瞒大家,小编一口能吃三颗
高钙羊肉
来自苏尼特草原的羊肉,被切得薄薄的
但放进汤里完全不会被煮散掉
吸足了辣汤的羊肉紧实富有嚼劲
和蒜蓉酱碟的蒜香简直就是绝配
羊肉纤维柔软,细嫩多汁
脂肪含量低,胆固醇含量也低
营养丰富且易消化吸收
是羊肉重度患者的最佳之选奥
大地飞雪
肉真的很大片,脂肪分布均匀
肉下面有碎冰块来锁住牛肉的鲜
小编觉得这个分量很良心了
涮个10秒差不多就可以吃了~
如果是放辣锅里面,建议调正宗辣锅调料
只需要简单的--蒜泥、葱花、香油即可
这样才能吃出食物的原汁原味哟
巴沙鱼片
巴沙鱼片分量超足,每一片都很大块
被厨师切得薄如纸
肥美的鱼片在骨汤中的摇摆之间愈加白嫩
只需十秒就熟,就着骨汤喝
鲜到你跪下
农家老豆腐
农家老豆腐咋一看相貌平平的样子
但小编觉得它的口感和味道真的很独特
表面虽不如日本豆腐那种果冻般的Q嫩
但吃到嘴里口感是紧实有弹性
能感觉到里面的真材实料
满嘴的原味豆香,一秒穿越到农家乐
重庆酥肉
小吃里面必点的一道
表皮金黄酥脆,看着食欲大增
一口下去,肉的嫩鲜在唇齿蔓延开来
小编还尝试把它放在菌菇汤碗里
酥脆+鲜香绝对刷新你对酥肉的认知
红糖糍粑
非常具有四川特色的小点心
适合吃完火锅的时候来这么一份
撒着些许红糖再蘸些糖液
外酥里糯肥肠的好吃,也很解辣哟~
店铺名片
大渝火锅
店铺名称:大渝火锅七宝万科店
店铺地址:漕宝路3366号万科广场沿街一楼(七宝二中斜对面)
营业时间:10:30-凌晨3:00
联系电话:021-63895377
店铺名称:大渝火锅(五角场合生汇店)
店铺地址:上海市杨浦区五角场合生汇B1层
店铺地址:021-55277779
店铺名称:大渝火锅(仲盛商场店)
店铺地址:上海市闵行区都市路5001号仲盛上次4F
店铺地址:021-33362577
店铺名称:大渝火锅(长宁来福士店)
店铺地址:上海市长宁区长宁路1139号长宁来福士广场东区6F
店铺地址:021-62990667
店铺名称:大渝火锅(万达特立时尚汇店)
店铺地址:上海市杨浦区淞沪路77号万达广场特力时尚汇1F
店铺地址:021-55277797
【七宝新店地址小贴士】
“主要针对乘坐地铁的小伙伴们准备”
(9号线地铁4号口出—广场内进入后从B1至1楼——从zara的门口出门后左转就到啦~)
本文由飞猪签约达人 上海吃喝玩乐 提供,未经授权,不得转载!
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