小奶狗也比不上亲手为女朋友做这件事!少女心和果子了解一下!

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和果子是一种日式点心,以小豆为主要原料。
日本将所有的点心和甜品都称之为果子。
明治时期时候,大量的西方文化涌入。
为了将西式的甜品和传统甜品区别开,
就分为了洋果子、和果子。
和果子之所以受很多人喜欢的原因,除了味道以外,就当属外形了。
外形不仅仅只是好看,而是非常讲究色彩与形状的搭配,以及和当时季节的呼应。
所以很多和果子因为当季原料的问题,都是限季节供应。
冬季|枯木金团
夏季|紫阳花金团
日本也将和果子称为“五感的艺术”:
色:外观形状色彩对于眼睛的审美享受。
味:味道的独特甜美。
香:鼻子都能感受到的气息。
触:外皮不一样所带来的触碰感都不同。
闻:和果子的名字每一个都来自于俳句、典故或名胜。
金鱼花火
初萤
春天的樱花,秋天的枫叶。
这两个季节的当季和果子真的太美好了。
虽说在日本京都存在了非常多的百年老店。
但是传统食品老店还是比较少的。
而甘春堂就是京都为数不多的食品类的百年老店。
于1865年创始,
距今也有了100多年的历史了。
曾经古老又严谨的糕点制作方法传承了这么多年,延续至今,实属难得。
日本美食剧《红豆甜甜圈》中也有这么一家百年老店。
不过呢是开在浅草寺附近的。
有兴趣的朋友可以看看,
里面有很多有关于和果子与茶道的介绍。
走进甘春堂,你就会发现每一款和果子都能让你目不转睛。
体验课全程是日文授课的,
但是同时配有中文介绍。
所以在上课的时候我们还可以了解到每一款和果子的特别之处。
接下来就是跟随着老师做就可以了。
做好的作品,甘春堂会赠予你一碗抹茶。
配着亲手做的和果子一起,
感觉真的会很不一样。
当然,不舍得吃的话,你也可以带走。
甘春堂会给到你精美的包装盒。
想要体验的朋友注意这家店是需要提前预约的。
Address:京都府京都市东山区上堀诘町 292-2
电话:+81-75-5614019
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