从上海到苏州就为了吃这一口网红三虾面,98块一碗,限量两个月

何色儿
前两天去了苏州,同行的小伙伴说,“我们去吃三虾面吧!”
我迷茫了,“什么是三虾面?”
小伙伴一脸黑人问号,吐槽我这个美食博主做的不够格,连这么红的三虾面都不知道,她的朋友圈里可都是被三虾面刷屏的。我搜了一下我的朋友圈,用关键词“三虾面”一搜,完全没有人说过三虾面,唯一一条还是这个小伙伴去年去吃的一条朋友圈。我感觉我的朋友圈可能一点都赶不上潮流吧。
于是就和这个小伙伴打车找了最近的一家裕兴记面店,本来看到点评上有人十二点去吃没吃到,有点担心,还好问了收银台的妹子,得到的答复是:三虾面还有的!
下午两点去的店里,是在斜塘老街的一家裕兴记,工作日这里人很少,全场就我们两个坐着,看了这家还有做传统二面黄,有点像干脆面。
三虾面是98块一碗,钱包不够厚,两个人点了一碗尝尝味道。后来看到几个也是上海来的游客点了一人一碗,感到有钱真好。三虾面据说只做两个月,很多人这个时候到苏州就是为了这一碗三虾面,也的确是很网红了。
店里的阿姨也是见过大世面的,看见我们拿出相机和手机准备猛拍一通,就在给我们指导怎么拍好看,给我们把一碟碟小菜放在桌上,默默看我们怎么拍。
一碗干面,一碟三虾浇头,一碟青菜,一碟蘑菇炒笋,一碗清汤。说到这个三虾的浇头,是用虾仁,虾籽和虾黄制成的,早上可以看到店里的阿姨在剥虾的情景,之后看到一篇怎么制作浇头的文章,过程复杂,感觉这碗面卖98块值得,吃之前把虾仁虾黄虾籽浇头倒进面里搅拌均匀,就会比较好看了。不过配的蘑菇炒笋有点咸了。
拌好的三虾面,虾籽粘在面上,虾仁一粒粒窜在面里。不知道另外配的一小碟姜丝是怎么吃的?不太了解。
为了不浪费这98块钱,碟子碗我们都吃得干干净净!
后来看到的一家子点了四碗三虾面,再另外配了几个浇头,看着真是羡慕。只有这个季节才有的三虾面,如果到了苏州,千万不要错过,错过就要等一年了。原本我只知道苏州的奥灶面的,因为我家附近曾经有开一家,现在又多了解了一种面。
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