他们哭着说:斯里兰卡旅行结束后,要到科伦坡吃一顿中餐才完整!

斯里兰卡小妞
小妞说:很多旅行者说,在小岛旅行很开心。可是一路吃西餐和本地餐,执着的中国胃充满了对中式食物的深深思念。到了科伦坡,不用一顿中餐为斯里兰卡画上句号,显的旅行不完整啊。
如果你喜欢浓烈的川湘赣菜,来科伦坡宏运舫(Fortune Boat Chinese Restanrant)不会错。
餐厅闹中取静,位于Race Course后一处僻静院落之中。院内树荫下,几只野鸭闲庭信步。餐厅临湖,远看像是一叶漂在湖面的船,因此名叫“Fortune Boat Chinese Restaurant”,私以为是绝妙的翻译。餐厅环境很好,一楼包房为小间,二楼为一大间。试想:用新鲜海鲜为食材做成的川菜、湘菜和赣菜,那该多美味——当然其他菜系也皆有。
(一叶漂在湖面的船,与白鹭鱼儿为伴)
(二楼包间,可以品茶品酒,看中文频道)
每年11月-次年3月,这里还有一处“科伦坡奇观”。
记得2010年我和友人在这里吃饭,傍晚在餐厅凭栏赏落日,一眼看见对面的巨树上开满了奇异的大朵白花。定睛一看:怎么这花还在动?
原来是热带树木苍翠茂密的枝干上,站满了白鹭。密度之高,让人不得不疑心是花。这些可爱的生灵随着季风和洋流迁徙,每年11月-次年3月,它们最爱成群结队栖息在宏运舫对面的大树上。
(餐厅之外,古树上的白鹭奇观)
吃完饭可以到附近的独立广场散步、去Arcade购物(后文中我们会讲到),组成一条“好吃好玩”的科伦坡一日游路线。
这次我们前菜试了爽口的橙汁瓜条和芥末木耳。开胃解暑。
然后是金枪鱼刺身、宏运猪肘、香辣虾。成为刺身的金枪鱼,新鲜度就是生命。斯里兰卡盛产金枪鱼,因此食材都是本地捕捞后在最短的时间内送达餐厅。刺身脂肪分布的很匀称,所以肉质非常Q弹。
(金枪鱼刺身和宏运猪肘)
宏运猪肘 则是老板自己非常满意的一道菜。外形上看起来有点像德式猪肘的做法。处理中去掉了多余的油分,再加上特制的酱料,吃起来皮质酥而不腻,瘦的部分也不会柴。
香辣虾 是我这个四川人的最爱:汁浓,麻辣味浓,肉质紧韧爽脆,一口下去就知道和其他的香辣虾有本质上的区别,吃得停不下来。听说这道菜的配料经过若干次调整,才让这些印度洋的大虾完美匹配上川湘菜的灵魂。值得一提的是,虾线和虾头都处理得非常干净。
(我可以一个人吃10份的香辣虾)
蔬菜是雪菜青豆、香辣肉末茄子和下饭的干煸四季豆,加上正宗江西米粉做主食,再佐以中国好茶和智利美酒——搭配完美。
我在朋友圈发了照片之后,一位岛民留下了羡慕的口水,他说“那个豆子好,兰卡都找不到这个青豆。”我告诉他:识货。这是国内冰鲜运过来的。宏运舫一直都有哦。
简直不敢相信这一大桌菜是三个人吃的(反正最后没吃完的我统统打包带走了)。
宏运舫选择很多,除了川菜、湘菜和赣菜,还有其他各大菜系以及烤串、火锅等,甚至正宗的北京烤鸭都有!“我们有很多正宗的东西,因为宏运舫定位为一家真正的、原汁原味的中餐厅,以美食为纽带,为大家介绍中国文化。”老板这么说。
如果不喜吃辣也没有关系。这里有很多不辣的菜品,比如下面这道贵妃荔枝虾,也是宏运舫的代表菜品之一。
(贵妃荔枝虾)
这是一道口感微甜的菜品,新鲜虾肉处理好,外面用荔枝包裹炸。外形看上去像是一只金黄的小鸭子,一口咬上去,外面酥脆,里面的荔枝和虾肉的鲜味在唇齿之间完美绽放。这道菜是宏运舫的独创。
(姜葱青蟹)
(宏运舫火锅)
(剁椒石斑+江西米粉,别处很难吃到的)
宏运舫 Fortune Boat Chinese Restaurant 地址:Olympic House" 100/9F, Independence Ave, Colombo
附近必玩 | 科伦坡一日游
宏运舫附近就是著名景点独立广场,吃晚饭可以去这里散步。周总理在1957年参加锡兰独立9周年庆典的时候,曾经在此演过。
独立纪念厅 Independence Hall
1948年2月4日为纪念斯里兰卡脱离英国殖民统治,斯里兰卡政府在Cinnamon Gardens兴建了这座独立纪念厅。独立纪念厅的周围有象征僧伽罗人的狮子雕像,每一只狮子都代表一位国王。
这里还设有一座小博物馆,馆内接近屋顶的浮雕,叙述着这个斯里兰卡自从公元前5世纪到1948年独立时的历史。纪念厅的前方矗立着一尊斯里兰卡国父Don Stephen Senanayake的雕像。
地址:Independence Ave Cinnamon Gardens,Colombo 07
高端购物商场:Arcade
接下来可以前往Arcade购物或喝茶。这里是科伦坡的一处高端购物商城。
有Tommy Hilfiger,Crocs,Fossi,Charles & Keith等品牌,也有Dilmah的茶室T-Lounge,Mlesna红茶店。其中Tommy Hilfiger的价格比较有优势。
(白天和晚上的Arcade)
周末集市:Good Market
如果是周末,一定要逛逛这个有趣的集市。
Race Course体育场边的空地上,每周六会举办一个周末集市,名为GoodMarket。虽然集市规模不大,仅有几十个摊位,但是却汇聚了本土非常有特色的商品,包括各种手工艺品、首饰、服装、家居用品、图书、农产品、植物花卉、本土小吃等等,商品琳琅满目,有时候还有乐队在此助兴表演。
(图源 | 网络)
集市不收门票,销售的产品独具创意,并且价格非常合理,很多本地家庭会全家来此购物消遣。
地址:Race Course, Colombo 7
开放时间:10:00 am-6:00 pm
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