烈士公园这家只卖肉丝煨码的粉店,长沙人爱了十几年!

长沙生活通
长沙人的一天、从嗦粉开始
玉林粉店!一家老长沙人最爱的粉店之一。
这家粉店距离烈士公园和博物馆不是很远,是家不太起眼的小店,在一条小巷子里左拐右拐,要不是靠着地道的长沙人引路还真有点不好找,而且说实在的如果对就餐环境要求比较高的人可能马上就想转身走掉了吧,就餐环境还是蛮简陋的。
听说这家店是长沙本地人都蛮喜欢的一家,本着吃货的精神,无论多远多小多偏僻,通姐都要不顾一切去瞧瞧。
斯是陋室,惟“粉”德馨
斯是陋室,惟“粉”德馨,大概就是这样的场面吧。说这家店简陋那还真不是一般的简陋,小店不大,也没有特别醒目的招牌,就“玉林”两个字,标准的“苍蝇馆子”。
白墙,简单,没有什么装修,屋里的木桌子也很有年代感,用了很久的感觉,这里很有老字号的那种感觉。
点单、取“粉票”、付钱、加小料在一边,端米粉则在另一边。
店内的座位也很有限,数了一下不超过10个,门口还摆着很多的“小板凳”,类似于小时候爷爷奶奶在院子里乘凉时坐的那种小板凳。门外还有许多蓝色塑胶凳子用来做桌子。
你能看到有大部分的食客都在外面趴着凳子吃,或者外带。甚至还有不少的熟客直接端着碗站在门口“ 淅 沥 嘟 噜 ”地嗦着粉,还有些人毫不顾形象的蹲在马路牙子上嗦,十分地接地气。
在这嗦上一碗粉可以把你的“形象”与“气质”暂时通通抛在一边儿了。
码子单一,却是老口子们的最爱
这里没有菜单,码子也只有一种,是老口子们都比较喜欢的肉丝煨码。
收银的桌子上放着一盆盆的配料,有酸菜、辣椒等并且无限量供应,一样来一勺,就是一碗纯正的玉林米粉。在这里嗦粉基本靠自觉,完全自助,通姐可是靠着眼疾手快的速度才买到一碗粉的!
相比于其他的粉,玉林的粉还是比较朴素的,没有油油的会让你觉得很腻。如果非要用个什么词来形容玉林的粉,那应该就是粉界的“青莲”,没有那么的惊艳,但绝对会让你品尝到最正宗的“长沙味儿”。
玉林的粉属于比较厚又窄的那种扁粉,不会太软,所以汤汁的味道比较重,这样才能让粉更加的入味。花两块钱加个鸡蛋,埋在粉里,过一会咬上一口饱含汤汁鲜香的鸡蛋,这满满的幸福感油然而生。
当然这里的配菜也有很多并且超好吃,但是通姐建议还是不要加太多,这样会掩盖住米粉的鲜香,所以别被这碗寡淡的肉丝粉欺骗了双眼,尝尝就知道了,味道真的蛮不错的。
经久不衰的秘诀,口味数十年如一日
这一家开了几十年的粉店,久负盛名,很暖心的就是这里米粉的味道数十年如一日的没有变过,暖暖的很贴胃。
玉林米粉经久不衰的秘诀其实也很简单,这里的汤头很棒,每天都是现熬制的猪骨。闻到汤的鲜香你会忍不住捧起碗来喝上一口的,汤头和码子都是固定的,几十年如一日的只做这一种粉,无它,唯手熟尔。
最后通姐还听说张艺兴也来这里吃过哦,要不要来一碗张艺兴同款?说实话,我很想见你吃到停不下来的样子(捂嘴笑嘻嘻嘻)
店铺信息
店名:玉林
地址:德雅路农家蔬菜旁
人均:8元
营业时间:周一至周日 06:00-10:30
综合评分:89 ★★★★☆
性价比:90★★★★☆
口味:88★★★★☆
环境:70★★★☆☆
服务:自助式吃粉,自己安排
本文由飞猪签约达人 长沙生活通 提供,未经授权,不得转载!
热门推荐
  • 荷兰旅游会议促进局北京代表处
相关游记
热门以及周边目的地